บทความที่แล้วเรามาแอบเม้าส์เรื่องเอ๊ะ ๆ ในการไปส่องตลาดสดในทริปเที่ยวประเทศฟิลิปปินส์ให้ฟังไปแล้ว วันนี้ก็จะพาไปชิมไก่ย่างฟิลิปปินส์ บอกเลยว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้ไก่ย่างเขาสวนกวางกันเลยทีเดียว อย่างที่เราเคยได้ยินบ่อย ๆ ว่าเมืองไทยจะคล้ายฟิลิปปินส์ แต่เมื่อเราได้ไปเที่ยวประเทศฟิลิปปินส์ จึงรู้ว่าบางอย่างก็มีส่วนคล้าย แต่ในหลาย ๆ ส่วนก็ไม่เหมือนนะ วันนี้เราจะมาแชร์ต่อเรื่องการไปชิมไก่ย่างฟิลิปปินส์ ที่เรารู้สึกว่าเมนูนี้อาจจะมาจากสูตรเดียวกันกับไก่ย่างเขาสวนกวาง 😊 เรามาดูกันค่ะว่าเมนูนี้เด็ดจริง อย่างที่เราพูดหรือเปล่า ?หลังจากที่เราเดินซื้อของในตลาดสดปาเซย์ (Pasay market) เรียบร้อยแล้ว จะมองหาลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอดข้างทางกินรองท้องแบบเมืองไทย ก็ไม่มีให้เห็น เราจึงแวะเข้าไปหาข้าวกินในร้านอาหารธรรมดา ๆ ซึ่งอยู่ใกล้กับตลาดสดปาเซย์ อย่างที่เรารู้กันค่ะว่าประเทศฟิลิปปินส์ไม่ค่อยเด่นเรื่องอาหารการกิน ดังนั้นชาวต่างชาติอย่างเราจึงไม่ได้ตระเวนชิมอาหารฟิลิปปินส์มากนัก แต่ได้มาชิมร้านนี้โดยบังเอิญ ร้านอาหาร Mang Inasal ในประเทศฟิลิปปินส์ เป็นร้านอาหารที่เน้นขายเมนูย่าง ๆ ทั้งหมู และไก่ โดยเฉพาะไก่ย่าง ซึ่งเราคิดว่าเป็นไก่ย่างที่อร่อยที่สุดเท่าที่เราเคยกินอาหารฟิลิปปินส์มา แถมราคาก็ถูกมาก ๆ เมื่อเทียบอาหารร้านอื่นในย่านนี้หลังจากที่เราจับจองที่นั่งเรียบร้อย เราก็เดินไปสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์ซึ่งมีพนักงานยิ้มแย้มแจ่มใสรอบริการ เราสั่งเมนูสะโพกไก่ย่างมากินคนละหนึ่งจาน ๆ ละ 140 เปโซ หรือประมาณ 84 บาท และสั่งเครื่องดื่มมาด้วย หลังจากสั่งเสร็จก็ได้รับป้ายหมายเลข เพื่อเอาไว้ไปรับอาหาร โดยเค้าจะมีป้ายใหญ่ ๆ ขึ้นโชว์ว่าถึงหมายเลขใดแล้ว เมื่อถึงคิวเราก็ไปรับอาหารที่เคาน์เตอร์ ในเมนูไก่ย่างฟิลิปปินส์ในร้าน Mang Inasal จะมีข้าวเปล่า พร้อมไก่ย่างที่เราสั่ง ซอสสองชนิด คือซอสสีดำ และ ซอสสีเหลือง นอกจากนั้นจะมีมะนาวลูกเล็ก ๆ ที่เราเขียนถึงในบทความ ส่องตลาดสด ที่สดจริงจนต้องเอ๊ะในประเทศฟิลิปปินส์ และพริกสดเป็นลูก ๆ มาให้ 2-3 อัน เผื่อว่าเราต้องการรสชาติเผ็ดร้อน พริกเป็นเม็ด ๆ ถือเป็น ของเคียงอาหารฟิลิปปินส์ทุกเมนูเลยก็ว่าได้ พริกเป็นเม็ดเค้าเอาไว้ให้เรากัดกินเอง ไม่มีพริกน้ำปลาแบบบ้านเรานะคะตอนที่เราไปถึงร้านเพิ่งเปิด คนไม่เยอะมาก แต่ที่ร้านมีไลน์แมน และแกร็บมารอคิวส่งอาหารเพียบ เราจึงคิดว่าคนส่วนใหญ่ที่ประเทศฟิลิปปินส์คงจะสั่งอาหารไปกินที่บ้าน เมื่อเราได้อาหารมา ชิมไก่คำแรก ก็รู้เลยว่านี่คือ ไก่ย่างที่เราต้องการ เพราะไก่ย่างจาก Mang Inasal หอมกลิ่นเครื่องเทศ และไก่ก็ย่างได้พอดี ไม่แห้งจนเกินไป แค่ชิมคำแรกก็ฟินแล้วค่ะ แต่เพราะเราได้น้ำซอสมาตั้งสองชนิด จะไม่ชิมเลย เดี๋ยวก็ไม่รู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร เราก็เลยเอาเนื้อไก่ไปจิ้มกับซอสสีดำ ซึ่งรสชาติก็เค็มหวาน เหมือนซอสดำบ้านเรา และไก่ชิ้นถัดมา เราก็เอาไปลองจิ้มกับซอสสีเหลืองที่วางเคียงกันมา จากที่กำลังอร่อยฟินกับรสชาติไก่ย่างฟิลิปปินส์ ต้องรีบคายออกแทบไม่ทัน ไม่รู้ว่าน้ำจิ้มไก่อะไรไม่มีรสชาติ แถมยังมีแต่น้ำมันเลี่ยน ๆ แอบแซะในใจ ”คนฟิลิปปินส์นี่กินอะไรของเค้าเนี่ย!”หลังจากที่เรากินอาหารหมดไปครึ่งจาน ก็มีคนฟิลิปปินส์มานั่งกินอาหารที่ร้าน Mang Inasal เกือบเต็มร้าน กินไปก็แอบชำเลืองไปว่าเค้าสั่งอะไรมากินกัน เผื่อจะลอกเค้าอีกสักจานสองจาน และแล้วสวรรค์ก็เข้าข้าง เมื่อมีหญิงสาวสองนางมานั่งข้าง ๆ แถมสั่งอาหารเมนูเดียวกับเราเป๊ะ และเมื่อนางได้อาหารมา นางก็จัดการเทซอสสีเหลืองใส่ข้าว เรานี่ถึงกับเหวอไปเลยค่ะ ที่แท้ซอสสีเหลืองเค้าเอาไว้เทคลุกกับข้าว ไม่ได้เอาไว้จิ้มไก่ ก็ว่าอยู่ซอสจิ้มไก่อะไรไม่มีรสชาติ 😊ความพิเศษของร้านไก่ย่าง Mang Inasal นอกจากถูก และอร่อยแล้ว ที่นี่มีบริการเติมข้าวให้ตลอด โดยมีพนักงานเดินถือถังใส่ข้าวใบใหญ่ เดินวนเติมข้าวให้ตลอด เท่าที่สังเกตคนฟิลิปปินส์มากกว่าครึ่งเติมข้าว 2-3 ครั้ง เค้ากินข้าวเก่งกันจริง ๆ ค่ะหลังจากกินข้าวไก่ย่างเสร็จ เราก็สั่งขนมหวานขึ้นชื่อในประเทศฟิลิปปินส์มาลองชิมนั่นก็คือ Halo Halo ที่คล้าย ๆ น้ำแข็งไส ผสมทับทิมกรอบ ผสมเต้าทึงบ้านเรา เราแอบชอบเมนูนี้นะคะ อยากรู้ความอร่อยของ Halo Halo อ่านต่อได้ใน ชวนชิม Halo Halo ขนมหวานขึ้นชื่อ ในประเทศฟิลิปปินส์ (trueid.net)https://food.trueid.net/detail/4qZBpPRWewnq อย่างที่เราเคยเกริ่นไปในหลายบทความว่าประเทศฟิลิปปินส์ มีธรรมชาติ ทะเล ภูเขาที่สวยงาม มีอาหารการกินอุดมสมบูรณ์ไม่แพ้บ้านเรา แต่เราก็ไม่เข้าใจว่า ทำไมอาหารการกิน หรือ ค่าครองชีพในประเทศฟิลิปปินส์มันถึงได้แพงนัก ดูยังไงก็ไม่บาล้านซ์กับรายได้ของประชากร สำหรับเมนูไก่ย่างฟิลิปปินส์ในร้าน Mang Inasal ถือว่าถูกที่สุดเท่าที่เคยกินในร้านอาหารประเทศฟิลิปปินส์ มีอะไรมากมายให้เราได้เรียนรู้ในประเทศฟิลิปปินส์ แล้ววันหลังจะมาแชร์หาดทรายแปลก ๆ ในประเทศฟิลิปปินส์ให้อ่านกัน แล้วพบกันใหม่นะคะสนใจบทความเนื้อหาที่มีทุกรสชาติทั้งความฮา ความบ้า ความโก๊ะของผู้เขียน อ่านต่อได้ใน Nurseonomyปล.ถ้าจะเดินทางไปประเทศฟิลิปปินส์ ต้องลงทะเบียนผ่าน E-travel ก่อน แนบ Link ไว้ให้ข้างล่างนี้แล้วนะคะ https://travel.trueid.net/detail/krgz81GNWk3Jรีวิว เที่ยวประเทศฟิลิปปินส์ ส่องตลาดสด ที่สดจริงใน Pasay Market- Philippines (trueid.net)รีวิว วิธีลงทะเบียน E-travel เพื่อเดินทางไปประเทศฟิลิปปินส์ อัปเดตล่าสุด 2023 (trueid.net)6 ความรู้สึกเมื่อมาเยือนประเทศฟิลิปปินส์ครั้งแรก #รีวิว4 (trueid.net)รีวิว เดินทางไปต่างประเทศ ด้วยสายการบินฟิลิปปินส์แอร์ไลน์ (trueid.net)เที่ยวประเทศฟิลิปปินส์ หาของกินตลาดนัดวันหยุด Legazpi Sunday market (trueid.net)ภาพปก และภาพประกอบทั้งหมด โดยผู้เขียนBy Nurseonomy หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !