สวัสดีค่ะทุก ๆ คน อาหารที่ทำได้ง่ายและอร่อยก็มีอยู่หลายเมนู แต่ที่ผู้เขียนอยากจะแนะนำกับคุณผู้อ่านวันนี้ ผู้เขียนพยายามหาเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก มาแนะนำกับคุณผู้อ่านและแม่บ้านทุกท่านได้ทำตามแบบง่าย ๆ วันนี้ผู้เขียนขอแนะนำหนึ่งเมนูอร่อย ๆ รับประทานแล้วไม่อ้วน รับรองว่าคุณผู้อ่านทุกท่านคงจะทำตามได้ไม่ยาก และนอกจากนี้ยังอร่อยอีกด้วย เมนูนี้มีชื่อว่า "ถั่วงอกผัดเต้าหู้" ค่ะ ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ตามไปชมพร้อม ๆ กันเลยคะ วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1. ถั่วงอก 1 กิโลกรัม 2. เต้าหู้สีเหลือง 1 แผ่น 3. ผงปรุงรส 1 4. น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ 5. ซอสฝาเขียว ครึ่งช้อนโต๊ะ 6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 8.กระเทียม 5 กลีบ 9. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำมันสำหรับทอดกะปริมาณเอา วิธีทำถั่วงอกผัดเต้าหู้ 1. ขั้นตอนแรกให้นำเต้าหู้แผ่นไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วจึงมาหั่นเป็นแผ่น ๆ อย่าหนามาก แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันให้เต้าหู้นั้นมีสีเหลือง ๆ นะคะ เมื่อเต้าหู้มีสีเหลืองทั้งสองด้านแล้ว จึงตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ 2. ขั้นตอนนี้คือ การนำถั่วงอกนั้นมาล้างน้ำให้สะอาด เก็บเศษเปลือกถั่วเขียวที่อยู่บนถั่วงอกนั้นออกให้หมด การล้างถั่วงอกให้สะอาดนั้น ควรล้างน้ำอย่างน้อย 3 ครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าถั่วงอกสะอาดค่ะ ล้างถั่วงอกใส่ตะกร้า สะบัด ๆ ให้น้ำนั้นได้ออกมาจากถั่วงอก เพื่อที่ว่าเวลาผัดนั้นน้ำถั่วงอกจะออกมาอีก ทำให้เสียรสชาติได้ค่ะ 3. ขั้นตอนนี้คือ การผัดถั่วงอกค่ะ ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปพอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่กระเทียมสับลงไปนะคะ เมื่อกระเทียมเริ่มเหลืองแล้วให้ใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้แล้วนั้นลงไป พอผัดเต้าหู้กับกระเทียมเข้ากันดีแล้ว ต่อจากนั้นให้นำถั่วงอกที่ล้างไว้ ลงไปผัดกับเต้าหู้แล้วให้ใช้ตะหลิวผัดให้เข้ากัน พอถั่วงอกเริ่มสุกให้ปรุงรสชาติได้เลยค่ะ การผัดถั่วงอกนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงไปนะคะ เพราะว่าน้ำในถั่วงอก เวลาผัดน้ำจะค่อย ๆ ซึมออกมาค่ะ ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรส น้ำตาล ซอสฝาเขียว น้ำมันหอย 4. ผัดส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันจากนั้นชิมรสชาติได้เลยค่ะ ชิมรสชาติให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ก่อนเสิร์ฟให้พรมด้วยพริกไทยป่น จะช่วยให้ผัดถั่วงอกเต้าหู้น่ารับประทานมากขึ้นค่ะ การผัดถั่วงอกอย่าผัดนานนะคะ เดี๋ยวถั่วงอกจะไม่กรอบค่ะ และการผัดถั่วงอกนั้นไม่ต้องผัดให้หวานนะคะ ผัดให้อยู่ในรสชาติที่กลาง ๆ ถ้า คุณผู้อ่านท่านใดชอบรสชาติแบบไหนก็สามารถปรุงเพิ่มได้เลยค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับ รับประทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ ไม่ว่าจะเด็กผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุ เพราะถั่วงอกเป็นผักที่รับประทานได้ง่าย ๆ และใคร ๆ ก็ชอบรับประทานค่ะ สำหรับคุณผู้อ่านท่านใด อยากจะรับประทาน ถั่วงอกผัดเต้าหู้ แบบนี้ก็สามารถทำตามวิธี ที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยนะคะ การจะผัดถั่วงอกเต้าหู้ให้อร่อยนั้น สิ่งสำคัญก็คือ การนำเต้าหู้นั้นไปทอดก่อนมาผัดค่ะ เพื่อจะได้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูอะไรอร่อย ๆ มาฝากกันอีกต้องรอติดตามกันต่อไปนะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพถ่ายโดยนักเขียน