จบในนี้! 11 วิธีเลือกบวบอ่อนสวย มาทำอาหาร ถูกหลักอนามัยและปลอดภัยบวบคือผักอีกหนึ่งชนิดที่มีวางขายตามตลาด ที่ราคาถูกและสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู บวบสำหรับบางคนเป็นผักมาจากสวน เพราะบวบปลูกง่ายและดูแลง่าย เนื่องจากผู้เขียนเห็นแม่ปลูกที่บ้านสวนทุกปีค่ะ แม่ทำเพียงแค่ใส่ปุ๋ยคอกรองพื้นตอนปลูกกับหาที่ให้ต้นบวบเลื้อยไปเท่านั้นเองค่ะ หลังจากนั้นก็มีบวบสวยๆ ไว้กินเยอะมากค่ะ นอกจากบวบจะสามารถทำอาหารได้แล้ว ยอดบวบยังเป็นอีกหนึ่งอย่างที่ให้รสชาติดีค่ะ เอาไว้ว่างๆ จะมาเล่าให้ฟังค่ะว่ายอดบวบทำอะไรได้บ้างนะคะ แต่บทความนี้เรามาเจาะลึกเรื่องบวบกันดีกว่าค่ะว่า ถ้าต้องเลือกบวบมาทำอาหารต้องเลือกบวบแบบไหน ถึงจะได้บวบรสชาติดี สดใหม่และปลอดภัยค่ะ งั้นอ่านต่อเลยกันเลยดีกว่าค่ะ🆗️1. ดูความแน่น ให้เลือกบวบที่ตอนจับดูมีความแน่นค่ะ เพราะถ้าบวบบีบดูแล้วแฟบหรือไม่แน่น สามารถบ่งบอกว่าไม่สดใหม่และอยู่นานหลายวัน และการที่บวบค้างอยู่ในชั้นวางขายนานหรือหน้าร้านนานก็มีความเป็นไปได้สูงที่บวบมีการปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อมในตอนนั้น ทั้งด้านชีวภาพ กายภาพและด้านเคมี พอเรานำบวบมาทำอาหารก็มีความปลอดภัยน้อยลงค่ะ✅️2. ดูสีผิวของบวบ ให้มองหาบวบที่มีผิวสีเขียวสดใสค่ะ ถ้าบวบดูสีหมองหรือเริ่มมีผิวเหลืองหรือมีผิวคล้ำ สิ่งเหล่านี้คือตัวบ่งบอกถึงว่าบวบแก่หรือคุณภาพไม่ดีแล้วค่ะทุกคน3. ต้องมีสีสม่ำเสมอ ให้เลือกบวบที่มีสีสม่ำเสมออย่างทั่วถึงค่ะ สีที่ไม่สม่ำเสมอมักบ่งบอกถึงของความสมบูรณ์น้อยและคุณภาพไม่ดีเท่าที่ควรค่ะ4. พิจารณาที่ขนาด คุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า!? การเลือกบวบที่มีขนาดกลางเมื่อเทียบกับบวบที่มีให้เลือกในตอนนั้น ทำให้ได้เราได้บวบคุณภาพดีมาทำอาหารได้ง่ายๆ ค่ะ ซึ่งขนาดกลางที่ว่านี้ในแต่ละสายพันธุ์มีความยาวต่างกันค่ะ ดังนั้นง่ายสุดก็ให้ดูบวบขนาดกลางจากตอนเลือกบวบเลยค่ะโดยไม่ต้องจำเป็นตัวเลขของความยาวบวบ โดยบวบขนาดกลางมักมีเนื้อนุ่มและมีรสชาติมากที่สุดค่ะ✅️5. ดูที่น้ำหนัก หากสามารถถือบวบขึ้นมาจับในมือได้ให้ทำค่ะ เนื่องจากบวบที่ดีจะรู้สึกหนัก และน้ำหนักของบวบแสดงให้เห็นว่าภายในบวบมีเนื้อที่สมบูรณ์ดีค่ะ และแน่นอนว่าพอนำมาทำอาการก็อร่อยมากด้วยนะทุกคน👌6. เลือกบวบที่ผิวเรียบเนียน การเลือกบวบง่ายๆ อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการดูที่ผิวของบวบค่ะ โดยบวบที่มีผิวเรียบเนียนไร้ตำหนิคือบวบสวยและคุณภาพดีค่ะ ส่วนบวบที่มีผิวเหี่ยวๆ ไม่เรียบ สามารถเดาได้ว่าเก็บมานานแล้วและมีการจัดเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม และถ้านำมาทำอาหารก็จะได้บวบที่ไม่อร่อย และอาจไม่คุ้มค่าเงินด้วยหากมาพบว่าบวบเน่าเสียด้านในค่ะ🆗️7. ไม่มีรอยเน่าเสีย ควรหลีกเลี่ยงบวบที่มีตำหนิค่ะ เช่น รอยเน่า รอยช้ำและมีราขึ้น เพราะริ้วรอยเหล่านี้หรือบริเวณที่เหี่ยวเฉาบ่งบอกว่าบวบคุณภาพไม่ดี เริ่มมีการเน่าเสียและมีรสชาติแย่ด้วยค่ะ8. ไม่มีรอยตัดหรือรอยขีดข่วน ในด้านสุขาภิบาลอาหารเรามองว่าการที่บวบมีรอยตัดหรือรอยขีดข่วนถือเป็นจุดอ่อนที่เป็นความเสี่ยง เพราะทำให้บวบสามารถปนเปื้อนกับสิ่งเจือปนต่างๆ ได้ง่ายกว่าบวบที่มีผิวปกติค่ะ ดังนั้นก่อนซื้อบวบควรตรวจสอบว่ามีรอยตัดไหมคะ 🆗️ 9. แหล่งที่มา จะดีมากๆ ค่ะ หากสามารถรู้แหล่งที่มาของบวบที่เรากำลังซื้อได้ เพราะถ้าเป็นบวบในพื้นที่ใกล้เคียงหรือชุมชนของเราเอง บวบถุงนั้นก็จะสดกว่าบวบที่มาจากต่างถิ่นแน่นอน ยิ่งถ้าได้บวบที่เป็นบวบจากชาวบ้านมาขายเองยิ่งน่าซื้อมากค่ะ เพราะสดมากกว่าและยังปลอดสารพิษด้วย แถมมีราคาที่สบายกระเป๋าอีกต่างหาก เพราะผู้เขียนมีประสบการณ์ตรงเรื่องนี้ค่ะ เป็นคุณยายจากซอยใกล้กันนำบวบมาขายให้ แลผู้เขียนเคยเห็นสวนของยายคนนี้เลยทำให้มั่นใจมากขึ้นเวลาต้องซื้อบวบค่ะ😁10. ดูที่ก้านบวบ คุณผู้อ่านสามารถได้บวบสดๆ รสชาติดีง่ายๆ จากการดูที่ก้านบวบค่ะ บวบสดมักมีก้านติดและถ้าก้านยังแข็งอยู่ก็แน่นอนว่ามาใหม่จ้า👌ควรหลีกเลี่ยงบวบที่ก้านแห้งหรือเหี่ยวเฉาค่ะทุกคน11. มีกลิ่นหอม ปกติบวบสดใหม่มักมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติค่ะ การที่มีกลิ่นแปลกๆ สามารถบอกได้ว่าบวบอาจเน่าเสียแล้วค่ะ และถ้าดมกลิ่นแล้วไม่ได้กลิ่นตามธรรมชาติของบวบก็สามารถเดาได้อีกว่าบวบลูกนั้นเก็บมานานหลายวันแล้วจ้า🆗️🤗โอ้โห้! มีตั้ง 11 วิธีเลือกบวบสวย ให้ได้รสชาติดีและปลอดภัยค่ะ ดีจริงๆ เลยค่ะ และโดยส่วนมากผู้เขียนต้องเลือกบวบมักดูที่ผิวของบวบก่อน จากนั้นดูสีของบวบค่ะต้องเขียวละมุนสดใสค่ะ และมักบีบดูเนื้อบวบว่าแน่นไหม นอกจากนี้ผู้เขียนมักเลือกซื้อบวบกับชาวสวนโดยตรงค่ะ พบว่าได้บวบสวยบวบคุณภาพดีตลอดค่ะ แต่ส่วนมากไม่ค่อยได้ซื้อบวบบ่อยค่ะเพราะทุกปีแม่ของผู้เขียนปลูกได้เอง จึงมีบวบสวยคุณภาพดีไว้ทำอาหารเรื่อยๆ ค่ะ อย่างไรนั้นคุณผู้อ่านลองนำวิธีการในนี้ไปปรับใช้กันค่ะ เพราะได้ผลจริงและเป๊ะมากจริงๆ ค่ะ จึงหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่ต้องการบวบสวยๆ ค่ะ🆗️😁เครดิตภาพประกอบบทความถ่ายภาพโดย ผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canvaบทความอื่นที่น่าสนใจ10 จุดสังเกตเลือกอะโวคาโดให้ได้ดั่งใจ สุกพอดีๆ ตามต้องการและรสชาติอร่อย8 วิธีเลือกปลาสด แบบไม่ต้องสั่งทุบหัว ให้ได้ปลารสชาติดีและทำอาหารอร่อย14 วิธีเลือกแอปเปิล ให้ได้ผลสวย รสชาติดี กรอบและอร่อย ถูกหลักอนามัยเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !