9 ชนิดอาหาร ที่ควรเก็บในช่องแช่แข็งทันที หลังซื้อกลับมาบ้าน อ่านต่อเลย! เขียนโดย ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล หลายคนยังมองภาพไม่ออกว่า อาหารสดหรือกึ่งสำเร็จรูปที่เราซื้อกลับมาจากตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต มักจะอยู่ในสภาพที่ยังมีความชื้นสูงและอุณหภูมิไม่คงที่ ซึ่งเหมาะต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้โดยตรง หากปล่อยทิ้งไว้นอกช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน แม้เพียงไม่กี่ชั่วโมง เนื้อสัตว์สด อาหารทะเล หรืออาหารที่ผ่านการหมักก็อาจเริ่มเสื่อมคุณภาพ สีและกลิ่นเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว ซึ่งความเสี่ยงเหล่านี้มักเกิดขึ้นโดยที่ผู้บริโภคมองไม่เห็น จึงทำให้เกิดความเข้าใจผิดว่าของยังใหม่อยู่ ทั้งที่จริงแล้วอาจเต็มไปด้วยจุลินทรีย์ที่ก่อปัญหาด้านสุขอนามัยได้ และสิ่งที่คนทั่วไปมักมองข้ามอีก คือ การจัดเก็บที่ล่าช้าหรือไม่เหมาะสม แม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาก็ไม่ได้ปลอดภัยเสมอไปค่ะ เพราะอุณหภูมิในช่องธรรมดาเพียง 3–5 องศา ยังไม่สามารถหยุดการเจริญของจุลินทรีย์ได้ทั้งหมด ดังนั้นอาหารหลายชนิดจึงต้องรีบแช่แข็งทันที เพื่อหยุดกระบวนการเสื่อมสภาพ และยังช่วยเก็บคุณค่าทางโภชนาการให้ใกล้เคียงของสดใหม่ค่ะ ซึ่งการละเลยขั้นตอนเล็กๆ น้อยๆ ตรงนี้ มักเป็นสาเหตุให้เกิดความเจ็บป่วยผ่านทางอาหารได้โดยไม่รู้ตัว และนั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมการแช่แข็งทันที จึงควรถูกยกขึ้นมาพูดไว้ในบทความนี้นะคะ และเพื่อให้คนไทยมีทักษะที่สำคัญในชีวิตประจำวันในด้านการจัดอาหาร ต่อไปนี้คือ 9 ตัวอย่างอาหารที่ควรจัดเก็บในช่องแช่แข็งทันทีค่ะ 1. อาหารทะเลแปรรูปสด (หมึกแดดเดียว ปลาหมึกสดหมัก) อาหารทะเลแปรรูปสด เช่น หมึกแดดเดียว ปลาหมึกหมัก หรือตัวปลาแล่ปรุงรส เป็นวัตถุดิบที่หลายบ้านนิยมซื้อมาเก็บไว้ทำอาหาร แต่ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่เสียง่ายมากค่ะ เนื่องจากยังคงมีความชื้นสูงและสัมผัสกับอากาศโดยตรง ทำให้จุลินทรีย์สามารถเจริญได้อย่างรวดเร็ว หากซื้อมาแล้วปล่อยไว้นานเกิน 2 ชั่วโมงโดยไม่แช่แข็ง เนื้อสัตว์จะเริ่มมีกลิ่นและเสียรสชาติได้ทันที การรีบเก็บเข้าช่องแช่แข็งเมื่อถึงบ้านจึงเป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุด เพราะช่วยหยุดกระบวนการเสื่อมคุณภาพ และยืดอายุอาหารออกไปได้หลายสัปดาห์โดยไม่สูญเสียรสชาติเดิมค่ะ นอกจากนี้การจัดเก็บอาหารทะเลแปรรูปสด ควรใส่บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทนะคะ เช่น ถุงสุญญากาศหรือกล่องที่กันกลิ่น เพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นคาวกระจายไปยังอาหารอื่นในช่องแช่แข็ง การแบ่งเก็บเป็นส่วนเล็กๆ ยังช่วยให้สะดวกเมื่อต้องการปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องละลายทั้งหมดทีเดียว ซึ่งเสี่ยงต่อการปนเปื้อน การแช่แข็งที่ถูกวิธีไม่เพียงช่วยคงเนื้อสัมผัสเด้งสดของหมึกหรือปลาไว้ แต่ยังช่วยให้เมื่อนำมาปรุงอาหารรสชาติยังคงอร่อยเหมือนซื้อมาใหม่ และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมต้องเก็บอาหารทะเลแปรรูปสดในช่องแข็งทันที เพราะเป็นทางเลือกที่ทั้งปลอดภัยและคุ้มค่าในระยะยาวค่ะ 2. อาหารแปรรูปกึ่งสด (ลูกชิ้น ไส้กรอกสด) อาหารแปรรูปกึ่งสดอย่างลูกชิ้นหรือไส้กรอกสด มักเป็นของที่หลายบ้านซื้อเก็บไว้เพราะปรุงง่ายและทำเมนูได้หลากหลาย แต่สิ่งที่หลายคนมองข้าม คือ อาหารประเภทนี้ยังคงมีความชื้นสูง แม้จะผ่านกระบวนการผลิตแล้วก็ตาม หากเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานเกินไป จะเริ่มสังเกตได้ถึงการเปลี่ยนสี กลิ่นไม่สด และอาจมีจุลินทรีย์เจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว การรีบนำไปเก็บในช่องแช่แข็งทันที จึงเป็นขั้นตอนสำคัญค่ะ ที่จะช่วยรักษาความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารเอาไว้ได้ยาวนานกว่าเดิม ซึ่งการเก็บลูกชิ้นหรือไส้กรอกสดในช่องแช่แข็ง ควรจัดเก็บด้วยบรรจุภัณฑ์ที่แน่นหนา เช่น ถุงซิปล็อกหรือกล่องปิดสนิท และควรไล่อากาศออกมากที่สุดเพื่อลดการเกิดน้ำแข็งเกาะ ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสเสียไป เมื่อถึงเวลาจะใช้ควรแบ่งออกมาเฉพาะปริมาณที่ต้องการปรุง เพื่อไม่ต้องละลายทั้งหมดทีเดียว การจัดการเช่นนี้ไม่เพียงช่วยให้ลูกชิ้นยังคงความเด้งและไส้กรอกยังคงความนุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและลดการสูญเสียอาหารที่เน่าเสียโดยไม่ตั้งใจค่ะ 3. เนื้อสัตว์สด (หมู ไก่ วัว) รู้ไหมคะว่าเนื้อสัตว์สดอย่างหมู ไก่ และวัว เป็นวัตถุดิบหลักที่หลายครอบครัวนิยมซื้อกลับมาทำอาหาร แต่สิ่งที่ควรตระหนัก คือ เนื้อสัตว์เหล่านี้เป็นอาหารที่เสียง่ายมาก หากปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเกิน 2 ชั่วโมง จุลินทรีย์ที่สามารถก่อให้เกิดความเจ็บป่วยในคนเรา จะสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วโดยที่ตามองไม่เห็น ที่จะส่งผลให้เนื้อสูญเสียคุณภาพทั้งสี กลิ่น และรสชาติ การรีบนำเนื้อสดเข้าช่องแช่แข็งทันที จึงเป็นการยืดอายุและรักษาความปลอดภัยต่อสุขอนามัยผู้บริโภคได้ดีที่สุดค่ะ โดยการเก็บเนื้อสัตว์สดในช่องแช่แข็ง ควรแบ่งใส่ถุงหรือกล่องเล็กๆ ตามปริมาณการใช้งานต่อครั้ง เพื่อให้สะดวกเวลาจะนำมาปรุงอาหาร และยังป้องกันปัญหาการละลายแล้วต้องนำกลับไปแช่ซ้ำ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการปนเปื้อน การจัดเก็บที่ดีควรใช้ถุงซิปล็อกหรือถุงสุญญากาศ เพื่อป้องกันน้ำแข็งเกาะและกลิ่นรบกวนอาหารอื่น ที่โดยสรุปแล้วการแช่แข็งเนื้อสดทันทีจะช่วยให้ยังคงสีสวย เนื้อนุ่ม และรสชาติใกล้เคียงของสดใหม่แม้เวลาผ่านไปหลายสัปดาห์ค่ะ 4. เนื้อบดสำเร็จรูป คุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า เนื้อบดสำเร็จรูป ไม่ว่าจะเป็นหมูบด ไก่บด หรือเนื้อวัวบด ล้วนเป็นวัตถุดิบที่เสียง่ายกว่าการเก็บเนื้อเป็นชิ้น เนื่องจากผ่านการบดจนมีพื้นที่สัมผัสกับอากาศมากขึ้น ทำให้จุลินทรีย์สามารถเติบโตได้รวดเร็วกว่าเดิม หากปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพียงไม่กี่ชั่วโมงก็เริ่มเสี่ยงต่อการเน่าเสียแล้วค่ะ ซึ่งการรีบเก็บเข้าช่องแช่แข็งทันทีหลังกลับถึงบ้าน จึงเป็นวิธีที่ช่วยรักษาความสดใหม่และลดความเสี่ยงด้านสุขอนามัยได้ดีที่สุด ซึ่งวิธีการเก็บเนื้อบดในช่องแช่แข็ง ควรแบ่งเป็นส่วนย่อยตามปริมาณที่จะใช้ต่อครั้ง แล้วบรรจุในถุงซิปล็อกหรือกล่องที่ปิดสนิท การทำเช่นนี้ช่วยให้หยิบใช้ง่าย ไม่ต้องละลายเนื้อทั้งหมดทีเดียว เพราะเสี่ยงต่อการปนเปื้อนซ้ำซ้อน ซึ่งเนื้อบดที่แช่แข็งตั้งแต่ยังสดจะคงความชุ่มฉ่ำ เนื้อแน่น และรสชาติใกล้เคียงของใหม่ สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู เช่น ผัดกะเพรา ลาบ หรือซอสสปาเกตตี โดยมั่นใจได้ว่าปลอดภัยและอร่อยเหมือนเดิมค่ะ 5. อาหารทะเลสด (ปลา กุ้ง ปู หอย) หลายคนยังไม่รู้ว่า อาหารทะเลสด เช่น ปลา กุ้ง ปู และหอย เป็นวัตถุดิบที่เสียง่ายและมีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อน หากปล่อยทิ้งไว้นานแม้เพียงไม่กี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ก็อาจเริ่มเกิดการเปลี่ยนแปลงทั้งกลิ่นและรสชาติ เนื่องจากอาหารทะเลมีเอนไซม์ตามธรรมชาติ ที่มีส่วนไปเร่งการสลายตัวของเนื้อได้ไวกว่าเนื้อสัตว์ทั่วไป การแช่แข็งทันทีหลังซื้อกลับมาบ้าน จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยหยุดกระบวนการเสื่อมคุณภาพและรักษาความปลอดภัยด้านสุขอนามัยให้ยาวนานขึ้นค่ะ และการเก็บอาหารทะเลสดนั้น เราควรล้างให้สะอาดและจัดเตรียมเป็นส่วนๆ ก่อนนำเข้าช่องแช่แข็ง เช่น การแกะเปลือกกุ้ง ล้างทำความสะอาดปู หรือแล่ปลาเป็นชิ้นตามขนาดที่จะใช้ วิธีนี้ช่วยให้สะดวกเวลาปรุงอาหารและลดการละลายซ้ำซ้อน การใช้ถุงซีลสุญญากาศหรือกล่องปิดสนิท ยังช่วยป้องกันกลิ่นคาวกระจายไปยังอาหารอื่นๆ ในตู้เย็นได้ ซึ่งอาหารทะเลที่แช่แข็งอย่างเหมาะสม จะยังคงเนื้อแน่น รสหวานธรรมชาติ และพร้อมปรุงได้เสมือนเพิ่งซื้อมาใหม่ค่ะ 6. อาหารพร้อมปรุง (หมูหมัก ไก่หมัก) ปกติอาหารพร้อมปรุง เช่น หมูหมักหรือไก่หมัก เป็นเมนูที่ช่วยให้การทำอาหารง่ายขึ้น เพราะผ่านการปรุงรสมาแล้วพร้อมนำไปประกอบอาหารทันที แต่ในขณะเดียวกันก็จัดเป็นอาหารที่เสียง่ายกว่าเนื้อสดค่ะ เนื่องจากมีการคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง เช่น ซีอิ๊ว น้ำปลา หรือน้ำตาล ซึ่งเพิ่มความชื้นและเป็นตัวเร่งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ หากเก็บไว้เพียงในตู้เย็นช่องธรรมดาไม่กี่ชั่วโมง ก็อาจเริ่มมีกลิ่นผิดปกติได้ ดังนั้นการรีบนำอาหารพร้อมปรุงเข้าช่องแช่แข็งทันทีหลังซื้อกลับมาบ้าน คือ วิธีที่ช่วยรักษาความปลอดภัยและคุณภาพรสชาติได้ดีที่สุด โดยเราควรแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ ตามปริมาณที่จะใช้ต่อมื้อแล้วใส่ถุงหรือกล่องปิดสนิท การจัดเก็บลักษณะนี้จะช่วยลดความเสี่ยงจากการละลายแล้วต้องนำกลับไปแช่ซ้ำ ซึ่งอาจทำให้อาหารปนเปื้อน เมื่อนำออกมาใช้ก็เพียงแค่ละลายแล้วปรุง จะได้รสชาติอร่อยกลมกล่อมเหมือนใหม่โดยไม่เสียเวลาและมั่นใจได้ในความปลอดภัยค่ะ 7. ไก่ทอดหรือของทอดที่ซื้อมาเยอะ ในบางครั้งไก่ทอดหรือของทอดอื่นๆ อย่างนักเก็ต หมูทอด และปลาแดดเดียวทอด มักถูกซื้อกลับมาทีละจำนวนมาก โดยเฉพาะเวลามีงานเลี้ยงหรือซื้อจากร้านดังเพื่อเก็บไว้ทาน แต่สิ่งที่ควรรู้คืออาหารประเภททอดเหล่านี้เสียง่ายกว่าที่คิดค่ะ หากปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกินไป ไขมันจะเริ่มเหม็นหืนและเนื้อสัมผัสจะสูญเสียความอร่อยทันที การรีบเก็บเข้าช่องแช่แข็งหลังซื้อกลับมา จึงเป็นทางเลือกที่ช่วยรักษากลิ่นหอมและความกรอบได้นานกว่าการเก็บในตู้เย็นธรรมดานะคะ โดยวิธีการเก็บควรใช้กล่องหรือถุงซิปล็อกที่ปิดสนิท และหากเป็นไปได้ควรแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อสะดวกในการนำออกมาอุ่นใหม่ในแต่ละครั้ง เมื่อจะทานอีกครั้ง เพียงนำเข้าเตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน การทำแบบนี้ก็จะได้รสชาติกรอบอร่อยใกล้เคียงกับตอนทอดใหม่ๆ แล้วค่ะ ซึ่การจัดการเช่นนี้ไม่เพียงยืดอายุอาหาร ลดการสูญเสียจากการบูดเสีย แต่ยังทำให้สะดวกเมื่อต้องการอาหารพร้อมทาน โดยมั่นใจได้ในความปลอดภัยและรสชาติที่ยังคงประทับใจค่ะ 8. ปลาเค็มหรือปลาหมักที่ยังไม่ตากจนแห้ง ปกติปลาเค็มหรือปลาหมักที่ยังคงมีความชื้นสูง จัดเป็นอาหารที่เสียง่ายกว่าปลาที่ผ่านการตากจนแห้งแล้วนะคะ ซึ่งความชื้นในเนื้อปลาทำให้จุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตได้รวดเร็ว และยังเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราหรือกลิ่นเหม็นเปรี้ยว หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นธรรมดาไม่กี่วันก็อาจเสื่อมสภาพทันที การนำไปเก็บในช่องแช่แข็งเมื่อกลับถึงบ้าน จึงเป็นทางเลือกที่ช่วยรักษาความปลอดภัย และคงคุณภาพของรสเค็มกลมกล่อมไว้นานขึ้นค่ะ ซึ่งการจัดเก็บควรใช้ภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิท เพื่อกันกลิ่นไม่ให้กระจายไปยังอาหารอื่น และควรแบ่งเป็นส่วนย่อยเพื่อสะดวกในการนำออกมาปรุง ที่ไม่ต้องละลายทั้งชิ้นใหญ่ อีกทั้งการแช่แข็งปลาหมักยังช่วยคงเนื้อสัมผัสแน่น ไม่เละ และเมื่อนำมาทอดหรือนึ่งก็ยังคงความหอมอร่อยเหมือนเพิ่งทำใหม่ วิธีนี้ไม่เพียงยืดอายุการเก็บ แต่ยังช่วยลดการสูญเสียอาหารที่อาจเน่าเสียไปอย่างน่าเสียดายอีกด้วยค่ะ 9. ไอศกรีมและของหวานแช่แข็ง ไอศกรีมและของหวานแช่แข็งนั้น เป็นตัวอย่างของอาหารที่ต้องการการเก็บรักษาในอุณหภูมิต่ำค่ะ ถ้าหากซื้อกลับมาบ้านแล้วปล่อยทิ้งไว้นาน เนื้อสัมผัสของไอศกรีมจะละลาย และเมื่อแช่แข็งกลับจะกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งนะคะ ที่จะทำให้เสียรสชาติและไม่อร่อยเหมือนเดิม ยิ่งในสภาพอากาศร้อนของประเทศไทย หากไม่รีบเก็บเข้าช่องแช่แข็งทันที ไอศกรีมอาจละลายหมดภายในเวลาไม่กี่นาที การแช่แข็งจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยรักษาความนุ่มเนียนและกลิ่นรสให้คงที่ค่ะ นอกจากนี้ไอศกรีมของหวานแช่แข็งอื่นๆ เช่น พายสำเร็จรูป ขนมหวานเย็น หรือเค้กที่ต้องเก็บแข็ง ก็ควรรีบเก็บในช่องแช่แข็งทันทีเช่นกัน เพื่อคงคุณภาพของเนื้อสัมผัสและรสชาติไม่ให้เสื่อม ซึ่งการใช้กล่องปิดสนิทหรือถุงซิปล็อก ยังช่วยป้องกันกลิ่นรบกวนจากอาหารอื่นในตู้เย็น และช่วยให้อาหารคงสภาพใกล้เคียงกับวันที่ซื้อมาใหม่ ของหวานแช่แข็งที่เก็บอย่างถูกวิธีจึงไม่เพียงอร่อย แต่ยังปลอดภัยและพร้อมทานทุกเมื่อค่ะ ก็จบแล้วค่ะ ที่โดยสรุปแล้วการรีบเก็บอาหารในช่องแช่แข็งทันทีหลังซื้อกลับมาบ้าน มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร เนื้อสัตว์สด อาหารทะเล ของทอด หรือแม้แต่ของหวานแช่แข็ง หากปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปจะเกิดการเปลี่ยนแปลงทั้งด้านสี กลิ่น และรสชาติ ซึ่งอาจเสี่ยงต่อการปนเปื้อน ซึ่งการแช่แข็งเป็นการหยุดกระบวนการเสื่อมสภาพ และคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ใกล้เคียงของสดใหม่ ที่เป็นขั้นตอนที่ช่วยป้องกันปัญหาอาหารเน่าเสียและความเจ็บป่วยที่มากับอาหารโดยตรงได้ค่ะ ซึ่งในสถานการณ์จริงนั้นการนำแนวทางเหล่านี้ไปใช้ก็ไม่ได้ยากมากค่ะ เพียงจัดการแบ่งอาหารออกเป็นส่วนเล็กๆ ตามปริมาณที่จะใช้ต่อมื้อ แล้วเก็บในภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิท เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและกลิ่นรบกวน การเขียนวันที่บนบรรจุภัณฑ์ก็ช่วยให้รู้ระยะเวลาการเก็บได้ชัดเจน และไม่เสี่ยงต่อการเก็บนานเกินไป อีกทั้งยังควรละลายอาหารด้วยวิธีที่ถูกต้อง เช่น การย้ายไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาล่วงหน้า แทนการทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้จะช่วยให้การแช่แข็งเป็นระบบ ใช้ง่าย และปลอดภัยมากขึ้นอีกด้วยค่ะ และสำหรับคนที่ไม่ถนัดจัดการหรือไม่คุ้นเคยกับการเก็บอาหาร การเริ่มจากวัตถุดิบพื้นฐาน เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ ข้าวเหนียวนึ่ง หรือขนมปัง จะช่วยให้เห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจนโดยไม่ซับซ้อน การใช้ถุงซิปล็อกหรือกล่องเก็บอาหารแบบแบ่งมื้อ ก็เป็นตัวช่วยที่ดี และไม่ต้องกังวลเรื่องความยุ่งยาก เมื่อทำจนชินแล้วคุณผู้อ่านจะพบว่าการแช่แข็งอาหารเป็นวิธีที่ประหยัดเวลา ลดการสูญเสียอาหาร และช่วยให้ทุกมื้อปลอดภัยขึ้น แม้เป็นคนที่ไม่ถนัดเรื่องครัว ก็สามารถทำตามได้ง่ายและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวันได้ค่ะ ที่โดยส่วนตัวแล้วผู้เขียนก็เริ่มจัดการจากอาหารที่ซื้อมาประจำก่อนเหมือนกัน เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู ปลาทูสด เป็นต้น ซึ่งมักจัดแยกออกเป็นส่วนที่เล็กลง หากได้เนื้อหมูมาชิ้นใหญ่ค่ะ สำหรับปลาทูสดส่วนใหญ่ผู้เขียนซื้อมาแค่พอดีสำหรับทำหนึ่งเมนู พอมาถึงบ้านก็จะดึงเหงือกออก ล้างพุง และล้างน้ำสะอาดเพื่อทำความสะอาดอีกรอบ จากนั้นทำให้สะเด็ดน้ำ และจัดเก็บในช่องแช่แข็งของตู้เย็นค่ะ โดยในบางครั้งก็ใส่กล่องที่มีฝาปิดสนิท หากกล่องหมดผู้เขียนเลือกใส่ถุงพลาสติกที่สะอาดและมัดปากถุงอย่างดีก่อนเก็บค่ะ พอจะมองเห็นภาพกันแล้วใช่ไหมคะ? ยังไงนั้นก็อย่าลืมนำไปเป็นแนวทางในการบริหารจัดการอาหารที่เสียง่ายกันค่ะ ซึ่งมีอะไรบ้างนั้น ตัวอย่างบางส่วนผู้เขียนก็ได้นำเสนอไว้แล้ว เพราะอาหารสามารถนำมาซึ่งความเจ็บป่วยในคนเราได้ ดังนั้นซื้ออาหารมาแล้วควรรีบจัดเก็บในช่องแช่แข็งค่ะ และด้วยความตั้งใจ ผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้อ่านไม่มากก็น้อย หากคุณผู้อ่านชื่นชอบเนื้อหาแนวนี้ อย่าลืมกดติดตามหรือบันทึกโปรไฟล์ไว้ เพื่อจะได้ไม่พลาดข้อมูลใหม่ๆ ในบทความถัดไป หากสนใจอ่านบทความทั้งหมดของผู้เขียน ก็สามารถกดเข้าไปดูได้จากโปรไฟล์เช่นกันค่ะ #การเก็บรักษาอาหาร #สุขาภิบาลอาหาร #ความปลอดภัยของอาหาร # FoodSanitation เครดิตรูปภาพประกอบบทความ รูปภาพทำหน้าปก โดย Rumman Amin จาก Unsplash และออกแบบหน้าปกโดยผู้เขียน ใน Canva รูปภาพประกอบเนื้อหาโดยผู้เขียน เกี่ยวกับผู้เขียน ภัคฒ์ชาลิสา จำปามูล จบการศึกษา: พยาบาลศาสตรบัณฑิต จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น มีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การบำบัดน้ำเสียและกำจัดสิ่งปฏิกูล 9 สัญญาณอาหารเริ่มบูดเสีย ที่ต้องสังเกต และหลีกเลี่ยงไม่กิน 10 ทริคเลือกอาหารแช่แข็ง แบบไหนดี มีความเหมาะสม ถูกสุขลักษณะ 9 เทคนิคจัดเก็บอาหารที่เหลือ ในตู้เย็น แบบไหนถูกสุขลักษณะ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !