เคยไหมคะ ที่เวลาเราอุ่นอาหารบางอย่างด้วยไมโครเวฟแล้วไม่ค่อยอร่อย น้อง 'คิมบับ' ก็เป็นหนึ่งในเมนูนั้นค่ะ วันนี้ผู้เขียนเลยจะมาแชร์วิธีอุ่นคิมบับยังไงให้อร่อย เป็นวิธีที่คนเกาหลีใช้อุ่นคิมบับกันค่ะ ขอคั่นด้วยการเล่าเรื่องเกี่ยวกับคิมบับสักหน่อยนะคะ 김밥 (คิม-บับ) คือ ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี คิมบับนั้นมีหลายแบบมาก โดยเรียกชื่อตามไส้ที่ใส่ด้านในและรูปร่างหน้าตาของคิมบับ ถ้าคิมบับที่ใส่ทูน่า ก็จะเรียกว่า '참치김밥 (ชัม-ชี-กิม-บับ)' , คิมบับที่ใส่หมูหรือเนื้อลงไปด้วย ก็จะเรียกว่า '고기김밥 (โค-กี-กิม-บับ)' , คิมบับที่ผัดส่วนผสมทุกอย่างกับข้าวให้เสร็จแล้วนำมาห่อ ก็จะเรียกว่า '땡초김밥 (แตง-โช-กิม-บับ)' , คิมบับที่ม้วนเป็นม้วนเล็กๆ และไม่ตัด ก็จะเรียกว่า '꼬마김밥 (โก-มา-กิม-บับ)' , คิมบับที่ห่อเป็นรูปสามเหลี่ยม ก็จะเรียกว่า '삼각김밥 (ซัม-กัก-กิม-บับ)' เป็นต้น คิมบับเป็นเมนูที่ทานได้สบาย ๆ เหมาะกับช่วงเช้าที่ต้องเร่งรีบไปโรงเรียน หรือไปทำงานให้ทัน สามารถถือทานได้เพียงมือเดียว เป็นที่นิยมนำไปเป็นอาหารเวลาไปปิกนิก และยังเป็นที่นิยมนำมาใส่ใน 도시락 (โท-ชิ-หรั่ก) หรือข้าวกล่องเกาหลี ที่คุณแม่มักจะห่อให้ลูก ๆ หรือภรรยามักจะห่อให้สามีไว้ไปทานที่ที่ทำงานในช่วงกลางวันกันด้วยค่ะวิธีอุ่นคิมบับให้อร่อย คือ นำคิมบับไปชุบไข่แล้วทอดใหม่นั่นเองค่ะ เตรียมของง่าย ๆ มีแค่ คิมบับ , ไข่ไก่ 1 ฟองสำหรับคิมบับประมาณ 10 ชิ้น (ถ้ามีคิมบับเยอะ ก็เพิ่มไข่อีกได้นะคะ) , เกลือ , กระทะ และน้ำมันพืชค่ะอันดับแรก ตอกไข่แล้วใส่เกลือนิดหน่อย ไม่ต้องเยอะมากนะคะ เดี๋ยวเค็ม ><คน ๆ ๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชแบบไม่ต้องเยอะมาก ใช้ไฟอ่อน รอให้น้ำมันร้อนสักพัก (ห้ามใจร้อนใช้ไฟแรงนะคะ เดี๋ยวน้องไหม้ ไม่น่ากินเน่ออ) นำคิมบับมาชุบกับไข่ทีละชิ้น ชุบทั้งสองด้าน ใส่ลงไปในกระทะทีละชิ้นจนครบพลิก ๆ ๆ กลับด้าน ให้สุกทั้งสองด้าน ทอดให้เหลืองพอดีแบบนี้ทุกชิ้นก็เป็นอันเสร็จ หรือถ้าเพื่อน ๆ คนไหนชอบแบบไข่ที่มีความกรอบ ๆ หน่อย ก็ทอดอีกสักพักก็ได้ค่ะเรียงใส่จานให้สวยงามเล้ยยเสร็จแล้ว กินได้!! จิ้มกับซอสคันจังเกาหลี หรือซอสแม๊กกี้ของไทยเราก็ได้ค่ะจบแล้วค่ะ ง่ายมากเลยใช่ไหมละคะ ใครชอบทานอาหารเกาหลีก็อย่าลืมลองเอาวิธีนี้ไปอุ่นคิมบับดูนะคะ //ขอบคุณที่แวะเข้ามาอ่านค่ะ^^ภาพจาก : ภาพที่ 1 jcomp / freepik , ภาพปก และภาพที่ 2- 11 โดยผู้เขียน🍳 ใครมีอาหารสูตรเด็ด เคล็ดลับการทำอาหารใหม่ๆก็มาแชร์กับคอมมูนิตี้ TrueID Food ได้เล้ย ✨หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
