สับปะรด สับปะรดผลไม้ยอดฮิตที่เราเชื่อว่าหลายๆคนชอบกินเป็นประจำอยู่แล้ว กินง่าย รสชาติอร่อยหวานอมเปรี้ยว ฉ่ำน้ำ กรอบกินแล้ว ทำให้สดชื่น แถมยังมีราคาถูก และยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารได้อีก ทั้งของคาว ของหวานหรือทำเครื่องดื่มแสนอร่อยรวมไปถึงสามารถนำมาหมักเนื้อสัตว์ให้เนื้อนุ่มมากขึ้นได้ด้วย นี่คือเรื่องของเรื่องของสับปะรด สับปะรดผลไม้ยอดนิยมเป็นอันดับต้นๆไม่ว่าจะฤดูไหนๆเรามักจะเจอสับปะรดอยู่เสมอ เป็นผลไม้ที่ฉ่ำน้ำ ทานง่ายมีน้ำเป็นส่วนประกอบเป็นส่วนมาก เมื่อทานเข้าไปแล้วจะช่วยให้สดชื่นขึ้นมาได้ ปัจจุบันสับปะรดที่ให้เราเลือกเราสายพันธุ์มาก แต่ที่เราประทับใจและชอบมากๆก็คงหนีไม่พ้นสับปะรดพันธุ์ภูแลนี้แหละ จิ๋วแต่แจ๋วเหมือนที่เขาว่า สับปะรดแช่เย็น คงจะชื่นใจมากๆวันนี้ที่ได้มาจากตลาดเป็นสับปะรดพันธุ์ภูแล สับปะรดลูกนึงมีขนาดเล็ก เมื่อปลอกและหั่นเป็นชิ้นแล้วจะมีชิ้นพอดีคำ เพราะเวลาที่ทานมื้อเที่ยงเสร็จก็มักจะมีผลไม้ทานเล่นบ้าง เราก็เลือกทานสับปะรดบ้างบางวันคะ ดีหน่อยที่ช่วงนี้ในตลาด เขานำเอาสับปะรดพันธุ์นี้มาขายให้ได้กินตลอด บางครั้งเราก็ซื้อกลับบ้านมาเป็นกิโล บางครั้งขี้เกียจก็แบบซื้อทานหน้าร้านเลยคะ ปลอกเรียบร้อย ถุงละ 20 บาท มีพริกเกลือมาให้จิ้มด้วย แม่ค้าสับแบบสดๆ ปลอกลูกสดๆต่อวันเลย เวลาที่เราไปซื้อก็มักจะไปยืนดูแม่ค้าปลอกสับปะรดนี่แหละเพลินดีพอได้กินครั้งแรกก็ติดใจไปเลยคะ สำหรับสับปะรดพันธุ์ เพราะอะไรนะหรือ รสชาติดีหวาน กรอบ ฉ่ำ เนื้อแน่น ไม่เปรี้ยว กลิ่นหอม สีของเนื้อเป็นสีเหลืองทอง เนื้อว่าอร่อยแล้ว ลองทานแกนกลางที่หลายๆคนบอกไม่อร่อยดูสิคะ กรอบหวานมากคะ ที่สำคัญสับปะรดพันธุ์ภูแล เขาปลูกตลอดได้ทุกฤดู ฉะนั้นแล้วเราจึงจะได้กินสับปะรดพันธุ์ภูแลตลอดทั้งปีเลยคะ เราเลยชอบมาก ไม่ต้องจิ้มพริกเกลือก็ดี เพราะรสชาติของสับปะรดก็เอาอยู่แล้วคะ ยิ่งหลังอาหารมื้อเที่ยงนะมันเป็นอะไรที่ต้องการมากๆเลย กินมากก็ไม่ดีกินน้อยก็เข้าไม่ถึงรสชาติ เพื่อนๆเคยไหมทานสับปะรดขณะที่ท้องว่างแล้วรู้สึกแสบท้อง เป็นเพราะว่าในสับปะรดมีกรดชนิดหนึ่งที่ทำให้เราแสบท้อง ซึ่งไม่เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่เราจะทานในขณะที่ท้องว่าง ทานหลังอาหารเป็นอะไรที่ฉ่ำที่สุดแล้ว หาผลไม้ทานหน้าร้อนแบบนี้ แนะนำสับปะรดเลยคะ รับรองฉ่ำกันทั่วหน้า ยังช่วยแก้กระหายน้ำได้ดี รู้สึกร้อนๆเหนื่อยๆหิวน้ำต้องลองสับปะรดแช่เย็น ลองภูแลดูนะคะไว้เปรี้ยวมาก หวาน กรอบ ฉ่ำ ถูกใจอย่างแน่นอน สุดท้ายนี้เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเพื่อนๆจะชื่นชอบบทความนี้กันนะคะ ภาพปกโดยDaniel Danเครดิตจากpexels ออกแบบจากCanvaโดยผู้เขียนบทความภาพประกอบบทความ : ภาพที่1โดยtinakornเครดิตจากpixabay,ภาพที่2-4 โดยผู้เขียนบทความห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป