ร้านอาหารญี่ปุ่นใกล้ฉัน ยกมาไว้ให้แล้ว “ Wabi Cha วาบิฉะ ” ซีคอนสแควร์ศรีนครินทร์ ร้านราเมนในกรุงเทพ ที่อร่อยเหมือนไปกินที่ญี่ปุ่น ราเมนที่นี่ชามใหญ่มาก อร่อยคุ้มค่าแน่นอน เพราะวัตถุดิบทุกอย่างนำเข้ามาจากญี่ปุ่น ได้รสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ แบบไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น ไม่ใช่แค่ราเมนที่ร้านจะอร่อยมากๆแล้วเท่านั้น ยังมีเมนูชาเขียว ที่ชงกันสดๆ สาวกชาเขียวมัทฉะ ก็ห้ามพลาดร้านอร่อยย่านศรีนครินทร์ร้านนี้เช่นกัน มาสัมผัสความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นกันได้เลย เริ่มที่เมนูแรก Oni Kara Ramen (โอนิคาระ ราเมน) ราเมนเส้นเหนียวนุ่ม ท็อปปิ้งด้วยหมูชาชูและไข่ต้มยางมะตูม ไข่แดงเยิ้มๆกำลังดี น้ำซุปมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย ถูกใจคนไทนที่ไม่ชอบอะไรเลี่ยนๆ น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมมากๆ ไม่เค็ม ใครที่เคยเจอราเมนที่น้ำซุปเค็มแล้วไม่ถูกใจ มาที่นี่รับรองว่าโดนใจแน่นอน น้ำซุปหอมสาหร่ายทะเลและปลาแห้ง ใครที่ชอบรสชาติจัดจ้าน แนะนำเป็นชามนี้เลย ราเมนชามถัดไปที่แนะนำว่าต้องลอง ขอแนะนำเป็นราเมนแบบเย็น Moroheiya Ramen (โมโรเฮยะ ราเมน) ราเมนแบบเย็นเส้นสีเขียว เสริฟมาแบบเย็นๆสดชื่น มากๆ หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมเมนูราเมนจานนี้เส้นราเมนถึงมีสีเขียว เส้นราเมนมีส่วนผสมของของผักโมโรเฮยะญี่ปุ่น ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และกำจัดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งอีกด้วย จนชาวญี่ปุ่นถึงกับยกให้ว่า เป็นราชาแห่งวิตามิน สายเฮลท์ตี้ต้องห้ามพลาดจานนี้นะคะ ของคาวอย่างราเมนแสนอร่อยผ่านไปแล้ว มาต่อด้วยขนมอร่อยๆ ส่งตรงจากญี่ปุ่น ใครที่คิดถึงบรรยากาศที่ญี่ปุ่น ต้องไม่พลาดมาชิมขนมสไตล์ญี่ปุ่นแสนอร่อย เริ่มที่ Cheese Cake เนื้อเนียนๆ นุ่มเด้ง มีพร้อมเสริฟ 3 รสชาติ ได้แก่ ออริจินอล ชีสเค้ก, ช็อคโกแลต ชีสเค้ก และมัทฉะ ชีสเค้ก ที่หอมชาเขียวมัทฉะมากๆ มัทฉะเลิฟเวอร์ต้องถูกใจแน่นอน และขอเอาใจสาวกชาเขียวมัทฉะกันต่อ กับ Rikyo Matcha Mochi (ริกคิว มัชฉะ โมจิ) โมจิแป้งนุ่มละลายในปาก ใส้ชาเขียวเนื้อนุ่มกลมกล่อม ไม่หวานจนเกินไป และยังไม่พอ อร่อยถูกใจสาวกชาเขียวมัทฉะ ทางร้านโรยผงชาเขียวแสนอร่อยไว้ให้บนเนื้อโมจิเด้งดึ๋งด้วย ของหวานผ่านไปแล้ว ต้องมีเครื่องดื่มแสนอร่อย ไว้เอาใจสาวกชาเขียวมัทฉะอีกเช่นกัน Royal Matcha ที่ชงกันสดๆ ใช้น้ำอุณภูมิที่เหมาะสม ไม่ร้อนจนเกินไป ช่วยให้รสชาติของชาเขียวมัทฉะหอม อร่อยเหมือนเดิม ทางร้านค่อยๆบรรจงนำแปรงไม้ไผ่เกลี่ยเบาๆ เพื่อไม่ให้ผงมัทฉะจับตัวเป็นก้อน เทน้ำร้อนลงไปเบาๆ เสริฟในแก้วเซรามิคแฮนด์เมด ที่แต่ละแก้วจะมีพื้นผิวไม่เหมือนกัน ที่ระหว่างจับแล้วดื่ม จะได้สัมผัสวิถีความเป็นญี่ปุ่นไปด้วย ทางร้านแนะนำวิธีการดื่มชาเขียวมัทฉะ ให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด คือจะต้องดื่นให้หมด ภายใน 2 คำ เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น พอจะทำให้หายคิดถึงบรรยากาศที่ญี่ปุ่นกันได้บ้างไหมคะ หากอยากไปสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นให้หายคิดถึง สามารถไปได้ที่ ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ ชั้น 4 โซน โรบินสันร้านเปิดบริการ : 10:30 น. - 21.00 น.Google map : https://maps.app.goo.gl/zss6wGeBT6SEwXLE6 (ภาพถ่ายทุกภาพ ถ่ายโดยผู้เขียน)ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
