สวัสดีค่า ข้อดีของการเป็นคนไทยเชื้อสายจีนแต่อาศัยอยู่ในเมืองไทยนั่นก็คือการได้กินอาหารที่หลากหลายทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหารญี่ปุ่นและที่พลาดไปไม่ได้เลยสำหรับสาวหมวยอย่างไรเตอร์คืออาหารจีนค่า อาหารจีนมีหลายเมนูด้วยกันนะคะ ถ้าจะเอาระดับภัตตาคารก็จะเป็นเมนูหูฉลาม กระเพาะปลา เป็ดปักกิ่ง ปลานึ่งบ๊วย เป็นต้น แต่ถ้าระดับพื้นๆ แต่อร่อย ไม่ต้องง้อภัตตาคารอีกทั้งคนเข้าถึง ใครก็กินได้ ต้องนี่เลยค่ะ ติ่มซำ ซาลาเปาและเมนูซุปสุดฮอต บะกุ๊ดเต๋ที่ไรเตอร์กำลังจะพาเพื่อนๆ ไปทำความรู้จักค่ะ ในหาดใหญ่ ร้านอาหารขึ้นชื่อคนรู้จักมีอยู่หลายร้านด้วยกันแต่ถ้าในสายติ่มซำที่ดังๆ มีอยู่ 3 ร้านค่ะนั่นก็คือ ร้านคอหนังแต่เตี้ยม โชคดีติ่มซำและกุ๊กชัยติ่มซำจ้า ”แต่เตี้ยม“ เป็นภาษาจีนมีความหมายเดียวกับคำว่า”ติ่มซำ“ ที่คนปักษ์ใต้นิยมใช้เรียกกันเวลาชวนกันไปกินอาหารชิ้นพอดีคำกันค่ะ เพื่อนๆ คะ หาดใหญ่ขึ้นชื่อในเรื่องนี้มากๆ เลยค่ะเพราะเป็นเมืองที่มีคนจีนอยู่อันดับต้นๆ ของจังหวัดสงขลาเป็นแหล่งที่นักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียเชื้อสายจีนรวมทั้งนักท่องเที่ยวชาวสิงคโปร์ชอบแวะมาเช็คอินค่ะ ความนิยมในการกินติ่มซำมีมากจนต้องรอรับบัตรคิวกันเลยค่ะ ร้านที่ไรเตอร์แนะนำคือร้านกุ๊กชัยติ่มซำค่ะ หลังจากลองมา 3 ร้าน ร้านกุ๊กชัย ความอร่อยถูกปากถูกจริตไรเตอร์มากกว่าค่ะ ใครที่ชอบกลิ่นเครื่องยาจีนแน่นๆ ควรมาร้านนี้ค่ะ เมนูบะกุ๊ดเต๋ของร้านนี้อร่อยแบบดั้งเดิมมากๆ ราคาอาจจะสูงกว่าร้านอื่นแต่คุณภาพนั้นคับแก้วจ้าเพราะทางร้านจะเคี่ยวกระดูกซี่โครงหมูจนเปื่อยไปพร้อมกับเครื่องยาจีนถึงไม่แปลกใจเลยว่ากลิ่นเครื่องยาจีนจะแทรกอยู่ในทุกอณูเนื้อรวมทั้งน้ำซุปร้อนๆ ซดทีไรทั้งคล่องคอและอร่อยจนต้องยกนิ้วโป้งเลยค่ะติ่มซำเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนต้องสั่งมากินคู่กับบะกุ๊ดเต๋ค่ะ มีอยู่หลายหน้าด้วยกันเช่น หมูสับหน้ากุ้ง หมูสับไขเค็ม หมูสับบล็อคโคลี่ ติ่มซำปลา ขาไก๋ตุ๋น ซี่โครงหมูน้ำแดงฮะเก๋า ขนมจีบ ซาลาเปา อีกเยอะเลยค่ะ นอกจากนั้นยังมีเมนูขนมหวานด้วยค่ะชื่อโอวหนี่แปะก๊วย นักท่องเที่ยวชอบสั่งมากินค่ะ ลักษณะเป็นข้าวเหนียวโปะหน้าด้วยเผือกกวนกับแปะก๊วยพุทราจีนเชื่อม อร่อยค่ะ บรรยากาศเป็นห้องแถว อาคารอาจจะดูเก่าทว่าเข้าถึงง่าย รสชาติของอาหารนั้นเป็นต้นตำรับกันเลยค่ะ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวสิงคโปร์กับชาวจีนมาเลย์ค่ะ เพื่อนๆ คะ ถ้ามีโอกาสและนึกอยากลองกินบะกุ๊ดเต๋ความอร่อยเทียบเท่าภัตตาคารดังๆ ต้องร้านนี้เลยค่ะ เพราะเจ้าของร้านคือคุณชัย อดีต Chef โรงแรมดังในหาดใหญ่เป็นคนปรุงอาหารเองกับมือเลยนะคะ ต้องลองแล้วค่า ราคาเครื่องดื่ม 25-40 บาท / ติ่มซำ 25-40 บาทแล้วแต่หน้า /บะกุ๊ดเต๋ 250 บาท / อื่นๆ100-250 บาท ที่อยู่ 82 ถนนทุ่งเสาหนึ่ง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เปิดบริการ 07.00-13.00 น. เบอร์ติดต่อ 074 420 982 เครดิต ปกโดยผู้เขียน ภาพประกอบที่ 1-4 โดยผู้เขียน
