ก๋วยเตี๋ยวเรือ ถือเป็นอาหารของยอดนิยมของคนไทยมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะในภาคกลางของประเทศไทยมีการเดินทางสัญจรไปมาโดยใช้เรือพาย ด้วยเหตุนี้คนในสมัยโบราณเลยขายอาหารบนเรือ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเรือ จะทำทุกอย่างบนเรือตั้งแต่การตั้งหม้อ การลวดเส้น ปรุงก๋วยเตี๋ยว และเก็บชาม บนเรือ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะทำให้ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นมาอยู่บนบก เปิดเป็นร้านอาหารมากมายทั่วประเทศไทย ในบทความนี้จะพาผู้อ่านไปรู้จักกับร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ขึ้นชื่อในแถบจังหวัดมหาสารคาม ร้านนั้นคือ ร้านซดเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ ภาพถ่ายโดย ภาณุพงศ์ ธงศรี ร้านซดเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ตั้งอยู่ในเขตตำบลขามเรียง โดยทั่วไปรู้จักกันในชื่อหน้าป้าย มมส. โดยร้านตั้งอยู่ที่ถนนหน้าป้าย มมส. บริเวณตึกแถวใกล้กันกับโลตัสเอ็กเพรสประตูกู่แก้ว โดยร้านจะเปิดทุกวันเวลา 09.00 – 17.00 น. นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือยังมีเมนูเส้นให้เราเลือกอีกหลายอย่าง เช่น เกาเหลาหมู เกาเหลาเนื้อ และข้าวเปล่า เพื่อให้เราอิ่มท้องมากยิ่งขึ้น ภาพถ่ายโดย ภาณุพงศ์ ธงศรี บรรยากาศของร้าน ถือว่าอยู่ในระดับดี ไม่ร้อนมากเพราะมีพัดลม ถ้ามีแอร์จะเย็นขึ้นมาก ๆ ลูกค้าของร้านนี้ค่อนข้างแน่น โดยเฉพาะในช่วงเที่ยงมีคนที่เป็นทั้งนิสิตในมหาวิทยาลัยมหาสารคาม และบุคคลภายนอกที่ทำงานโดยรอบมากินก๋วยเตี๋ยวไม่ได้ขาด ภาพถ่ายโดย ภาณุพงศ์ ธงศรี ความพิเศษของร้านนี้ คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ ผู้เขียนชอบมาก เพราะน้ำซุบและเนื้อตุ่นเข้ากันได้ดีมาก ไม่มีรสชาติเผ็ด ที่สำคัญไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อ แต่เป็นกลิ่นหอมที่ได้จากการต้มเนื้อจนเปื่อยในระดับที่พอดี ทำให้รสชาติมีความหวานในระดับพอดี เมื่อรับประทานกับข้าวเปล่าทำให้รสชาติไม่เปลี่ยน ผู้เขียนชอบมาก ๆ ครับ ภาพถ่ายโดย ภาณุพงศ์ ธงศรี สำหรับร้านนี้สามารถหยิบผักแบบบุฟเฟต์ได้เลยนะครับ นอกจากผักก็มีเกี๊ยวทอด กากหมู แคบหมู ทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวเรือได้อย่างออกรสอีกด้วย อร่อยแบบไม่ต้องปรุง ที่สำคัญเจ้าของร้านอัธยาศัยดี บริการดีทำให้ทานอาหารได้อร่อยมากครับ ภาพถ่ายโดย ภาณุพงศ์ ธงศรี ก๋วยเตี๋ยวเรือชามเล็ก ๆ น้ำซุปน้อย ๆ แต่เข้มข้นทำให้รสชาติมีเสน่ห์เป็นอย่างยิ่ง ติดใจลืมไม่ลงจริง ๆ ผู้เขียนไปกินหลายครั้ง จนถือว่าเป็นร้านอาหารประจำไปแล้ว สำหรับคนที่สนใจอยากลองชิมก็เดินทางได้สะดวกตามที่ได้กล่าวไปตอนต้นนะครับ สุดท้ายขอฝากร้านซดเส้นก๋วยเตี๋ยวเรือ รสชาติของเนื้อที่ไม่มีวันลืม เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของอาหารประจำวันครับ