ตลาดเก่าหัวตะเข้ เสน่ห์ข้ามกาลเวลาวิถีชีวิตที่ยังมีลมหายใจในปัจจุบันถึงแม้ว่าจะไม่ใช่ชุมชนท่าน้ำแห่งสำคัญเท่าเมื่อครั้งสมัยที่ผู้คนนิยมเดินทางด้วยเรือกันแล้วแต่ก็ยังเดินทางเข้าถึงง่ายด้วยการบริการของรถสาธารณะที่หลากหลายพร้อมกับกลายเป็นสถานที่แห่งการทำกิจกรรมของเหล่าวัยรุ่นที่ทิ้งตัวในตลาดได้ทั้งวันในวันว่าง ๆ ครั้งนี้มูนาขอมาชี้พิกัดร้านอาหารในชุมชนแห่งนี้กันที่ ร้านโกวจัน ตลาดเก่าหัวตะเข้ ข้าวผัดกะเพราหมูสับ เปิดกันที่เมนูง่าย ๆ คิดอะไรไม่ออกก็สั่งข้าวผัดกะเพราไว้ก่อนส่วนตัวไม่ชอบผัดกะเพราที่ใส่ถั่วฟักยาวสักเท่าไหร่แต่ว่าร้านนี้ทำความคิดมูนาเปลี่ยนไปมากเลยค่ะเพราะว่าอะไรกลมกล่อมมากกะเพราสูตรโบราณที่แท้จริงต้องใส่ถั่วฟักยาวตามตำรับเป็นถูกต้องค่ะย้ำกับแม่ครัวว่าขอเผ็ด ๆ ก็ได้รสชาติเผ็ดนำกำลังดีเค็มเล็กน้อยแบบที่ไม่ต้องปรุงใส่พริกน้ำปลาเพิ่มหอมใบกะเพราผัดแห้ง ๆ จนไม่มีน้ำมันอิ่มอร่อยทานจนหมดจานเลยค่า ราคา 50 บาท 10/10 ข้าวหมูสับผัดผงกะหรี่ รสชาติเค็มหวานลงตัวนัวแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มหอมกลิ่นผงกะหรี่มาแต่ไกลผัดกับหัวหอมและข้าวโพดอ่อนที่มีความหวานตามธรรมชาติคลุกกับไข่ที่ตีใส่กันบนกระทะจนถั่วจานนี้แอบได้ผักเยอะไปเล็กน้อย ราคา 50 บาท 8/10 ผัดไทยโบราณใส่หมู เส้นผัดไทยเหนียวนุ่มที่ผัดกับชิ้นหมูถั่วงอกและไข่จนแห้งรสชาติหวานนำเบา ๆ ตามมาด้วยเค็มและหอมกระเทียมพริกไทยไม่ต้องปรุงอะไรก็อร่อยเช่นเคยโรยด้วยถั่วลิสงป่นหอม ๆ กับต้นกุ้ยช่ายตบท้ายเคียงด้วยถั่วงอกสดกรอบ ๆ ราคา 50 บาท 10/10 หอยทอด หอยแมลงภู่คลุกไข่ทอดไข่แป้งกรอบ ๆ ย้ำแม่ครัวไปว่ากรอบ ๆ ก็ได้สมใจผัดกับถัวงอกปรุงรสเค็มเบา ๆ หอมพริกไทยทานคู่กับซอสพริกที่ให้รสชาติจัดจ้านก็เป็นอะไรที่ลงตัวเช่นเคยค่า ราคา 50 บาท 10/10 บรรยากาศภายในร้านทำให้นึกย้อนถึงยุคสมัยวันเด็กอีกครั้งที่ไม่ได้สัมผัสบรรยากาศแบบนี้นานมาก ๆ ร้านอาหารเพลิงไม้ที่ตั้งอยู่ภายในตลาดเก่าหัวตะเข้ของชาวไทยเชื้อสายจีนชาวบ้านในย่านนี้ที่ค้าขายย่านนี้มากว่า 100 ปี เจ้าของร้านเป็นกันเองน่ารักสบาย ๆ เหมาะกับวันที่ไม่เร่งรีบรีบเพราะแม่ครัวอายุค่อนข้างมากแล้วต้องใช้เวลาตั้งใจทำอาหารแต่ละจานเล็กน้อยและมีระเบียงไม้นั่งทานอาหารห้อยขาชมวิวคลองประเวศบุรีรมย์เย็นสบายดูผู้คนทำกิจกรรมภายเรือเล่นกับแมว เรือหางยาวติดเครื่องที่วิ่งขนส่งสินค้าผ่านไปมาตลอดทั้งวันและเรือขายก๋วยเตี๋ยวที่ประกาศเสียงดังอยู่กลางคลองมาแต่ไกลช่างเป็นการใช้ชีวิตของผู้คนผ่านการเวลามาอย่างมีเสน่ห์ ภายในตลาดก็มีนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติโดยเฉพาะเด็กวัยรุ่นที่ตกหลุมรักไลฟ์สไตล์วินเทจ นักเรียนและนักศึกษามหาวิทยาลัยย่านนี้ที่เข้ามาแวะฝากท้องพักเที่ยงและช่วงเวลาหลังเลิกเรียน หากคุณผู้อ่านที่น่ารักผ่านมาเยี่ยมชม ตลาดเก่าหัวตะเข้ เมื่อไหร่ละก็อย่าลืมแวะฝากท้องสักมื้อกันที่ ร้านโกวจัน นะคะ เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ 06.00 - 18.00 น. วันเสาร์ - วันอาทิตย์ 07.00 - 17.30 น. ที่ตั้ง: ชุมชนตลาดหัวตะเข้ แขวงลาดกระบัง เขตลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร พิกัด โทร: 081 535 1872 ภาพปก/ประกอบ ผู้เขียน (Moona K) มุมให้คะแนนร้านโกวจัน ชุมชนตลาดหัวตะเข้ ที่ตั้ง 9/10 (ตั้งอยู่ภายในเพลิงไม้ริมน้ำของตลาดเก่าติดถนนทางเดินของชุมชนมีลานจอดรถด้านนอกตลาด) การให้บริการ 9/10 (อาจใช้เวลารออาหารนานเล็กกน้อยในช่วงที่มีลูกค้าเป็นจำนวนมาก) ความสะอาด 9/10 (มีช่วงที่รอเคลียร์ทำความสะอาดโต๊ะนานเพราะแม่ค้าในร้านอายุเยอะแล้วนะคะ) อาหารและเครื่องดื่ม 10/10 (อาหารราคาถูกมากอิ่มอร่อมอีกด้วย) ภาพรวม 9/10 (เป็นร้านแนะนำสำหรับท่านที่ตั้งใจมาทานข้าวเลยค่ะเหมือนได้ญาติผู้ใหญ่ทำกับข้าวต้อนรับแบบอบอุ่น) บทความอื่น ๆ ใน กทม. โดยผู้เขียน Moona K เคบีบีคิว สุขุมวิท (KBBQ) รีวิวร้านปิ้งย่างเกาหลีแท้ที่มาแรงย่านสุขุมวิท ซอย 11 ยากินิกุ ไลค์ (Yakiniku Like) พิกัดความอร่อยสาขาเซ็นทรัลเวิลด์ รีวิวร้านส้มตำนัวเจ้าเก่าสยาม พิกัดความแซ่บสาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ตั้งใจจุ่ม(Tang Jai Joom) บรรทัดทองรีวิวชาบูสายพานสัญชาติไทย เจ๊ก้อยราชเทวีตำนานร้านอาหารอีสานซีฟู้ดสุดโด่งดัง เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !