สวัสดีครับนักอ่านสายกินทุก ๆ ท่าน วันนี้ผมเอาร้านส้มตำร้านเด็ด ร้านดัง ยอดฮิตติดชาร์ตของนักศึกษา มทส. ในจังหวัดนครราชสีมา มาฝากกันครับ ก่อนอื่นต้องบอกก่อนเลยนะครับว่าร้านที่เลือกมานี้ผมไปกินบ่อยแทบทุกร้านเลยครับ จะมีร้านไหนบ้างไปดูกันเลยครับ 1.ส้มตำครัวลุงหิน เป็นร้านส้มตำแนวตำโคราช อยู่ฝั่งประตู 3 มทส. เมนูเด็ดจะเป็นตำถาด ด้วยรสชาติน้ำปลาร้าที่มีเอกลักษณ์ที่ไม่ค่อยเหมือนใคร ปลาร้าจะคล้าย ๆ ปลาร้าที่ชาวบ้านทำขึ้นเอง มีกลิ่นหอม รสชาติออกหวานกลาง เค็มกลาง เปรี้ยวก็กลาง ๆ ไม่มีรสชาติโดด แต่โดยรวมแล้วอร่อยมาก และที่สำคัญ เครื่องเคียงที่เขาใส่มาให้ในตำถาดนั้นมีเยอะมากครับ เวลากินผมชอบคลุกเครื่องทุกอย่างให้เข้ากันก่อน ส่วนราคาก็แสนจะถูกครับ 1 ถาดใหญ่ ไม่ถึง 200 บาท ถาดเล็ก 120 เองครับ แค่ถาดเล็กกิน 2 คนยังไม่หมดเลยครับ 2.ตำแซ่บนัว เป็นร้านส้มตำและอาหารที่ดัดแปลงจากบ้าน 2 ชั้น อยู่ฝั่งประตู 4 มทส. แต่ที่เด่น ๆ จะเป็นส้มตำครับ ในร้านมีส้มตำให้เลือกเยอะมากครับ เช่น ตำเล็บมือนาง ผมชอบมาเลยครับ ด้วยความที่เล็บมือนางนั้นก็มีความอร่อยในตัว เวลาเรากัดหรือเคี้ยวมันจะกรุบกรอบมาก ยิ่งผสมกับน้ำส้มตกปลาร้า มันเข้ากันสุด ๆ ไปเลย รสชาติส้มตำร้านนี้จะออกเปรี้ยวหวาน นัวปลาร้านิดหนึ่งครับ 3.ส้มตำสะเดาหวาน เป็นร้านส้มตำเพิงสังกะสี อยู่ฝั่งประตู 4 มทส. ใกล้กับมาร์ททองหล่อ เมนูส้มตำรสเด็ดร้านนี้ผมขอยกให้เป็นตำหอยดอง ซึ่งหอยดองก็จะทำมาจากหอยแมลงภู่ดอง ส่วนประกอบหลักก็จะมีหอยดอง ปูนานึ่ง ด้วยรสชาติและกลิ่นของปูนา เขาก็จะมีเอกลักษณ์ในตัวอยู่แล้ว ยิ่งผสมกับเครื่องส้มตำและหอยดอง บอกเลยว่ามันเข้ากันมาก และเขาจะใส่เมล็ดกระถินด้วยครับ สำหรับเมนูส้มตำ ส่วนใหญ่เขาก็จะใส่เมล็ดกระถินด้วย นอกจากจะช่วยในเรื่องสีสันแล้ว ก็ทำให้ส้มตำอร่อยขึ้นด้วยครับ 4.แซ่บหมื่นปี เป็นหนึ่งในร้านอาหารอีสานที่โดดเด่นในเรื่องส้มตำ ตั้งอยู่ฝั่งประตู 4 มทส. ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่แนะนำเลยครับ ในเรื่องส้มตำเขามีสูตรเด็ดของน้ำปลาร้า ส้มตำเขาจะตำด้วยพริกแห้ง รสชาติจะออกเปรี้ยวกลาง ๆ แต่จะโดดเรื่องรสเค็มและหวาน โดยรวมสำหรับผมอร่อยมากครับ สำหรับแต่ละร้านที่ผมยกให้เป็นร้านยอดฮิตในบทความนี้ ความอร่อยแต่ละร้านก็แตกต่างกันไป อร่อยตามสไตล์ของแต่ละร้าน ยังมีอีกหลายร้านนะครับที่อร่อย แต่ไม่ได้ยกมาในบทความนี้ ใครอยากลิ้มรสของส้มตำแต่ละร้าน เชิญแวะมาทานแถว มทส. ได้เลยครับ