โดยทั่วไปปกติถ้าพูดถึงกล้วยเราจะนึกถึงกล้วยแขกกันใช่มั้ยคะ ร้านกล้วยทอดส่วนใหญ่ที่เห็นเค้าจะใช้กล้วยน้ำว้าแบบสุกหรือห่ามทอดกัน ทีนี้เราเดินผ่านอยู่ร้านนึงเค้าเขียนติดว่า กล้วยอบน้ำผึ้งทอด เราก็รู้สึกสนใจขึ้นมาทันทีเพราะปกติเราเคยกินแต่กล้วยอบน้ำผึ้งแบบธรรมดาที่มีขายทั่วไปใส่ห่อขายตามร้านขายของฝากหรือไม่ก็ตามร้านสะดวกซื้อ หรือถ้ากินเป็นแบบทอดก็จะเป็นกล้วยแขกทอด ไม่เคยลองกล้วยอบน้ำผึ้งทอดเลย ไม่ค่อยเห็นที่ไหนขายด้วยค่ะ ปกติเราชอบกินกล้วยอบน้ำผึ้งแบบธรรมดาอยู่แล้ว เพราะมีรสหวาน หอม จากน้ำผึ้งผสม เราเป็นคนติดหวานนั่นเอง ฮ่า ๆ แล้วทีนี้กล้วยอบน้ำผึ้งทอดจะเป็นยังไงกันนะเริ่มอยากลองแล้วละค่ะ ร้านกล้วยอบน้ำผึ้งทอด แม่ซิ้วเฮียะ อยู่บริเวณหลังมช. ใกล้ ๆ กับเซเว่นสาขาประตูวิศวะ ผ่านไปผ่านมาเห็นแน่นอน เป็นรถเข็นป้ายสีเขียวเห็นชัด มีคนจอดรถลงมาซื้อบ้าง คนเดินผ่านไปมาก็ซื้อ แสดงว่าร้านนี้ต้องอร่อยจริง กล้วยอบน้ำผึ้งต่างจากกล้วยธรรมดา ตัวกล้วยมีความหวานจากน้ำผึ้งอยู่แล้ว กล้วยไม่เละ กล้วยธรรมดาบางลูกก็ห่ามบางลูกก็สุกเวลาซื้อกล้วยแขกทอดรสชาติบางครั้งนี่ขึ้นอยู่กับกล้วยจริง ๆ ค่ะ บางทีได้กล้วยสุกไปกัดก็เจอกล้วยเละ หรือถ้าเจอกล้วยฝาดก็ทำให้เราเสียรสชาติการกินได้ เราเลยค่อนข้างมั่นใจในรสชาติของกล้วยอบน้ำผึ้งทอดค่ะ ว่าต้องอร่อยแน่นอน เพราะอย่างน้อยตัวกล้วยเนี่ยะรสชาติของเค้า หวาน หอม อยู่แล้ว แค่มองผ่านหน้าตู้กระจกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อย เริ่มอดใจไม่ไหวแล้วค่ะอยากรู้ว่ารสชาติจะอร่อยขนาดไหน ร้านแม่ซิ้วเฮี๊ยะ ขายกล้วยอบน้ำผึ้งทอดเป็นหลัก แต่ก็มีกล้วยแขกทอดแบบธรรมดาขายด้วยค่ะ ส่วนที่คนนิยมซื้อของที่ร้านนี้จะเป็นกล้วยอบน้ำผึ้งทอดมากกว่า เพราะหาทานได้ค่อนข้างยาก แต่สำหรับเรา ไหน ๆ ก็มาลองชิมแล้วเลยจัดไปทั้ง 2 แบบค่ะ ทั้งกล้วยแขกทอดและกล้วยอบน้ำผึ้งทอด ทางร้านทอดใหม่ ๆ ชุบแป้ง แล้วเอากล้วยจุ่มลงกระทะ เห็นกล้วยกำลังโดนทอดมีสีเหลืองอร่ามแล้วดูน่ากินเหลือเกิน ที่ร้านขายราคา 20,30 บาท เราซื้อมา 30 บาท เค้าใส่ให้ในกล่องสวยงาม เหมาะกับนำไปเป็นของฝากก็ยังได้เลยค่ะ เปิดมาปุ๊บกลิ่นหอม ๆ ของกล้วยก็โชยมา เค้าให้กล้วยมาหลายชิ้นเลย กล้วยจะไม่ใหญ่มาก ชิ้นขนาดพอดีคำ คำแรกที่ได้กัด รู้สึกเลยค่ะว่าตัวแป้งจะต่างจากกล้วยทอดทั่วไป แป้งจะกรอบกว่า เนื้อกล้วยอบน้ำผึ้งจะแน่นไม่นิ่มไม่เละ แถมยังไม่อมน้ำมันด้วย รสหวานของกล้วยอบน้ำผึ้งจะต่างจากกล้วยธรรมดา ถ้ากล้วยแบบธรรมดาบางอันก็ไม่มีรสหวาน แต่อันนี้กล้วยหวานทุกชิ้นเลยค่ะ พอมากินคู่กับแป้งที่กรอบบาง ยิ่งอร่อย ทานตอนทอดเสร็จร้อน ๆ นี่ยิ่งกรอบ หอม ฟิน เรากินไม่หมดเหลือไว้มากินอีกทีตอนกลางคืนกล้วยก็ยังกรอบอยู่ค่ะ แบบนี้ถ้าใครจะซื้อเป็นของฝากยิ่งสบายเลยค่ะ เพราะสามารถเก็บไว้ได้โดยที่ยังคงความกรอบอยู่ แล้วแพคเกจก็สวยงามดูกล้วยแพงขึ้นมาเลย ร่อนแป้งให้ดูด้านในค่ะ เป็นกล้วยอบน้ำผึ้งเนื้อแน่น หวาน เคี้ยวหนุบหนับอร่อยจนหยุดไม่อยู่จริง ๆ ส่วนกล้วยแขกทอดแบบธรรมดา เราซื้อมา 20 บาทค่ะ รสชาติก็ดีตัวกล้วยไม่นิ่มไม่เละ มาแบบแข็งนิด ๆ สำหรับคนชอบกล้วยแข็งแบบเราถือว่ารสชาติอร่อยเลยค่ะ แต่ถ้าให้เลือกว่าชอบอันไหนมากกว่า แน่นอนว่าชอบกล้วยอบน้ำผึ้งทอดค่ะ เพราะรสชาติเค้าเป็นเอกลักษณ์หวานหอมน้ำผึ้งและยังหากินได้ยาก สำหรับใครที่เบื่อการทานกล้วยทอดแบบธรรมดา ลองมาชิมกล้วยอบน้ำผึ้งทอดกันดูนะคะ ชิมแล้วจะติดใจ วางไม่ลงเลยค่า กล้วยอบน้ำผึ้งทอด แม่ซิ้วเฮียะ สาขาหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เยื้องหน้าเซเว่นสาขาหลังประตูวิศวะ หลังมช. ขายประมาณ 11.00 - 15.00 น. โทร 089 -5119077 พิกัด ถนน สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 https://goo.gl/maps/CKNGCNsdWb7tj5KF7
