สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะพาทุกคนมายังย่าน "เยาวราช" แหล่งรวมอาหารสตรีทฟู้ด และร้านอาหารจีนมากมาย และร้านที่เราเลือกมารีวิวก็คือ ร้านหมาล่าชื่อดัง "อาม่งหมาล่า" อดีตร้านลับที่นับว่าเป็นร้านโปรดในดวงใจหลาย ๆ คน ผู้เขียนเองในฐานะคนรักหมาล่าก็อดใจไม่ไหว ต้องมาขอแวะชิมสักหน่อย ปัจจุบันเขาขยายร้านใหม่ เรียกได้ว่าใหญ่สะใจ ส่วนใครที่อยากจะรู้ว่าหมาล่าร้านนี้จะอร่อยเข้มข้นขนาดไหนไปดูกันได้เลยค่ะ!ปัจจุบันถือได้ว่าเมนูหมาล่าหม้อไฟ เป็นเมนูยอดนิยมจากประเทศจีนที่มาแรงแซงทางโค้งสุด ๆ จนมีร้านหม้อไฟหมาล่าโผล่ทั่วกทม. แต่วันนี้เราจะมาลองทานร้านหม่าล่าหม้อไฟชื่อดังย่านเยาวราช ที่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนรักหมาล่า กับร้าน "อาม่งหมาล่า" นั่นเองค่ะ บรรยากาศทางร้านเรียกได้ว่าเป็นร้านลับที่ไม่ลับก็ได้ เพราะบริเวณภายนอกร้านที่ดูกลมกลืนกับบรรยากาศเยาวราช ทำให้หากไม่ตั้งใจมาที่ร้านนี้จริง ๆ คงหาร้านไม่เจอ อีกทั้งเมื่อเดินผ่านประตูเข้ามาจะยังไม่เจอร้านในทันทีต้องชั้นบันไดมายังชั้นสองก่อน แต่ถึงกระนั้นภายในร้านก็อัดแน่นไปด้วยลูกค้า เรียกได้ว่าผู้เขียนแอบการันตีในใจว่าอร่อยแน่นอนบรรยากาศภายในร้านที่ค่อนข้างกว้างขวาง และมีที่นั่งมากมาย ตอนที่ผู้เขียนไปทานเป็นช่วงเทศการคริสต์มาสพอดิบพอดี ทำให้ทางร้านก็มีทำการตกแต่งร้านให้สวยงามเข้ากับเทศกาลด้วยในส่วนของน้ำจิ้มก็จะเป็นบาร์น้ำจิ้ม เหมือนกับร้านหมาล่าทั่วไป ที่สามารถปรุงตามใจตัวเองได้เลย แต่ถ้าใครไม่รู้ว่าจะปรุงยังไงดี ทางร้านก็จะมีสูตรน้ำจิ้มต่าง ๆ ให้เราแอบลอก หรือเราจะให้พนักงานปรุงให้ก็ได้เช่นกัน มาต่อกันที่ส่วนหัวใจหลักของหม้อไฟอย่าง "น้ำซุป" ทางร้านมีทั้งหมด 4 น้ำซุป คือ ซุปหมาล่า ซุปไก่คอลลาเจน ซุปมะเขือเทศ และซุปดำปลาแห้งแบบจีน วันนี้ผู้เขียนลองทาน 2 อย่างคือ ซุปหมาล่า และ ซุปไก่คอลลาเจน ซึ่งต้องบอกเลยว่าซุปหมาล่าเด็ดมาก เพราะน้องเผ็ดชาสะใจสุด ๆ เรียกได้ว่าเข้มข้นมากจริง ๆ เพราะถึงแม้ว่าจะทานเข้าไปนิดเดียว แต่เผ็ดยาวไปหลายนาทีเลยค่ะ ถึงใจสุด ๆ ส่วนซุปไก่คอลลาเจนก็ทำได้ดีตามมาตรฐานของร้านหม้อไฟหมาล่า มีความเข้มข้น หอม และคล่องคอ เหมาะกับการซดร้อน ๆ และทานสลับกับน้ำซุปหมาล่า จะได้ไม่รู้สึกเผ็ดชาจนเกินไปสำหรับเมนูเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ก็สไลด์มาบางกำลังดี ทำให้สุกง่าย รสชาติดีตามมาตรฐานเช่นกัน แต่ที่ชอบมาก ๆ คือร้านนี้เขาจะมีชุดผักมาเสิร์ฟให้ฟรี และเมื่อทานเสร็จก็จะมีขนมให้เรากินล้างปากด้วย (ฟรีเช่นกัน) อีกทั้งพนักงานยังใส่ใจและให้คำแนะนำเมนูต่าง ๆ ได้ดี เรียกได้ว่าบริการทุกระดับประทับใจกันเลยทีเดียวสำหรับใครที่สนใจอยากลองชิม ก็ไปกันได้เลยที่ "อาม่งหมาล่า" สาขาเยาวราช เปิดทุกวันเวลา 11.30-15.00 น. / 16.30-21.30 น. สามารถเดินทางได้โดยมาลงที่ mrt สถานี “วัดมังกร” ทางออกที่ 3 จากนั้นเดินต่อประมาณ 5 นาทีอาม่งหมาล่า สาขาเยาวราชที่อยู่ : พลับพลาไชย ตรอก อิสรานุภาพ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯโทร : 06-4829-6166เพจ : https://www.facebook.com/Amongmalahotpot/พิกัด : ภาพทั้งหมดโดย itsmeearneng หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
