ผ่านมาในตัวเมืองเชียงใหม่ทีไรก็ชวนให้นึกถึงแล้วต้องแวะทุกครั้งไป ร้านหยกฟ้าโภชนา ก่อนหน้านี้ผมก็ไม่เคยรู้จักกับร้านนี้เลย จนแฟนได้ลองไปทานกับเพื่อนที่ทำงานแล้วกลับมาบอกว่าราดหน้าร้านนี้อร่อยมาก ๆ กินจนหมดทุกหยด ตอนนั้นผมก็นึกในใจว่าพูดเกินจริงไปหรือเปล่า อะไรจะอร่อยขนาดนั้น เพราะปกติเวลาพาไปทานราดหน้าไม่ว่าร้านไหน ๆ ก็ทานไม่เคยหมดสักที แต่ร้านนี้บอกว่าทานจนเกลี้ยงจาน โดนโม้ไว้ขนาดนี้พอมีโอกาสจึงต้องมาลองสักหน่อย ภาพโดยผู้เขียน ร้านหยกฟ้าโภชนาเป็นร้านเก่าแก่อีกร้านของเชียงใหม่ เพราะประเมินจากสายตาที่โปสเตอร์โฆษณาและป้ายเมนูติดผนังของร้านดูค่อนข้างเก่า อ่อ! คือผมไม่ใช่คนเชียงใหม่จึงไม่รู้ประวัติร้านนี้มากเท่าไร แต่น่าจะเปิดมาหลายปีเลยทีเดียว ภายในร้านมีอยู่ประมาณ 10 โต๊ะ เป็นโต๊ะและเก้าอี้อลูมิเนียมทั้งหมด ดูสะอาดดีครับ ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน สำหรับวันนี้ผมสั่งเป็นเมนูราดหน้าใส่ไข่ ไม่ใส่ผัก เพราะแฟนแนะนำให้ลองก็เลยสั่งมา 1 ชาม โดยทางร้านจะผัดเส้นและไข่ด้วยกันก่อน แล้วค่อยตักน้ำราดอีกที เสิร์ฟเป็นจานมาให้ พอทานแล้วยอมรับเลยว่าอร่อยจริง ด้วยเส้นที่ผัดปรุงรสมากำลังดีและใช้เส้นที่ไม่เหนียวหรือหนาจนเกินไป เวลาทานเส้นไม่จืด ส่วนน้ำราดหน้ารสชาติค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์นะครับ มันจะไม่เหนียวข้นมากแต่ก็ไม่เป็นน้ำเหลว ๆ ทำให้ไม่เลี่ยน อีกอย่างหมูหมักอร่อย นุ่มดี ยิ่งเติมเครื่องปรุงที่มีให้บนโต๊ะ ยิ่งอร่อยเพิ่มเข้าไปอีก โดยร้านจะใช้พริกที่คั่วเองทำให้ได้ความหอมของพริก เผ็ดพอดีไม่มากจนเกินไป ภาพโดยผู้เขียน นอกจากเส้นใหญ่แล้วยังมีเส้นหมี่ และเส้นหมี่กรอบให้สั่งอีกด้วย ผมสั่งจานแรกเป็นธรรมดา มันก็ไม่ได้ดูน้อยนะครับแต่ยังรู้สึกไม่อิ่มเลยต้องสั่งมาอีกชาม บางทีถ้าเป็นผู้หญิงอาจจะอิ่มก็ได้ แต่ผมกินจุจานเดียวเหมือนไม่สุด ราคาราดหน้าธรรมดาจานละ 40 บาท ใส่ไข่ 45 ผมสั่งหมี่กรอบมากินคู่ด้วยอีกถุงละ 20 บาท ด้วยราคาที่ไม่แพงทำให้สามารถทานได้บ่อย ๆ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอื่น ๆ อีกไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยว ผัดซีอิ๊ว และมะม่วงน้ำปลาหวานขายอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากรู้ว่าจะอร่อยอย่างที่ผมบอกหรือไม่ ก็สามารถไปลองกันได้ที่ร้านหยกฟ้าโภชนา พิกัดตรงข้ามกาชาดจังหวัดเชียงใหม่ อยู่ในคูเมือง อยู่หลังโรงเรียนยุพราชติดกับโรงเรียนเลยหาไม่ยาก ร้านจะเปิด 10:00 น. ถึง 21:30 น. ทุกวัน หากใครขับรถยนต์มาสามารถจอดริมฟุตบาทข้างร้านได้เลย แต่เป็นไปได้ให้ใช้รถมอเตอร์ไซค์จะสะดวกกว่าจอดหน้าร้านได้เลย หรือถ้าใครกลัวไปไม่ถูก ก็เสิร์ชหาในอากู๋ แล้วพิมพ์ว่า หยกฟ้าโภชนาได้เลย หรือโทร.053 210 594 ยังไงก็อย่าลืมหาเวลามาลองกันให้ได้นะครับ