หากใครที่แวะมาไหว้พระในอยุธยา หรือเดินทางผ่านอยุธยา แล้วเห็นร้านอาหารเปิดเรียงรายทั้งสองข้างทางจนเลือกไม่ถูกว่าจะกินร้านไหนดี เลือกจนกลัวว่าถ้าเข้าไปกินแล้ว รสชาติจะอร่อยถูกปากสมราคาไหม? ล่ะก็... ไม่ต้องกลัว เพราะวันนี้เราจะพาทุกคนมาแวะกินอาหารไทยเจ้าอร่อย บรรยากาศดี ติดริมแม่น้ำกันค่ะ ถ้ารู้สึกหิวแล้วตามเราดีกว่าจ้า!ที่ตั้งและบรรยากาศร้าน ร้าน “ชายน้ำ” เป็นร้านอาหารท้องถิ่นเก่าแก่ที่เปิดมาอย่างยาวนาน ไม่ต่ำกว่า 50 ปี ตั้งอยู่บนถนนอู่ทอง ย่านตลาดหัวรอ ตรงข้ามกับโรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์และสำนักงานที่ดิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ซึ่งบรรยากาศร้านนั้นภายนอกจะเป็นตึกแถว เดินเข้าไปข้างในจะเป็นสไตล์บ้าน ๆ แบบดั้งเดิม แต่บรรยากาศดีแน่นอน เพราะติดริมแม่น้ำ ลมพัดเย็นสบายตลอดทั้งวัน มีโต๊ะ-ที่นั่งประมาณ 10 โต๊ะ ส่วนที่จอดรถอาจหายากสักหน่อย เพราะร้านติดอยู่ริมถนน จึงไม่มีลานจอดรถ ต้องจอดเลียบฟุตบาทบริเวณใกล้หน้าร้านค่ะเมนูอาหารร้าน “ชายน้ำ” เมนูร้าน “ชายน้ำ” ส่วนมากจะเน้นอาหารไทยเป็นหลัก โดยเฉพาะกุ้งแม่น้ำ แต่ก็มีอาหารประเภทอื่นมากมายให้ได้เลือกกินหลากหลายเมนู เช่น อาหารประเภทปลา, เมนูต้มยำ, เมนูแกงจืด, เมนูผัด ๆ ทอด ๆ, เมนูแกงป่า, เมนูอาหารจานเดียว, เมนูพล่า/ยำ เป็นต้น ซึ่งเมนูเด็ดหรือเมนูแนะนำของร้านที่ต้องสั่งมากิน ได้แก่ กุ้งแม่น้ำ, ปลาเนื้ออ่อนราดพริกแกง, ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย, กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย, ปลาหมึกผัดไข่เค็ม, ทอดมันปลากราย, ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า, ปลาคังผัดฉ่า, กุ้งพล่า, แฮกึ๊นไส้กุ้ง และต้มยำปลากะพงค่ะรายการอาหารที่สั่ง1. ทอดมันปลากราย (ราคา 80 / 160 บาท) ถ้ามากินร้านนี้แล้วไม่สั่ง ‘ทอดมันปลากราย’ ถือว่ามาไม่ถึง เพราะเมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน ซึ่งทอดมันของร้านนั้นเนื้อแน่นมาก ทำมาจากปลาสด ๆ ไม่ผสมแป้ง หอมกลิ่นเครื่องแกงสุด ๆ ทอดแบบพอดี ไม่กรอบและไม่นิ่มจนเกินไป รสชาติเผ็ดกลาง ๆ น้ำจิ้มก็อร่อย กินกับข้าวสวยร่วน ๆ ร้อน ๆ ก็เริ่ดจ้า2. ต้มยำปลากะพงน้ำใส (ราคา 220 / 300 บาท) ‘ต้มยำปลากะพง’ เป็นเมนูเด็ดขึ้นชื่ออีกเมนูหนึ่งของร้านที่คนรักต้มยำห้ามพลาด มีทั้งแบบชามและหม้อไฟ ซึ่งน้ำซุปต้มยำกลิ่นหอมเครื่องต้มยำมาก ๆ พอได้ซดน้ำบอกเลยว่ากลมกล่อมสุด ๆ ปลากะพงก็ชิ้นใหญ่เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาว กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เม็ดร่วน ๆ ก็อร่อย ซดน้ำแบบเพียว ๆ ก็แซ่บค่ะ3. แฮกึ๊นไส้กุ้ง (ราคา 200 บาท) ‘แฮกึ๊นไส้กุ้ง’ เป็นเมนูเด็ดขึ้นชื่อของร้านที่ต้องลองสั่งมาเลย ซึ่งแฮกึ๊นเนื้อแน่นมาก กุ้งเป็นชิ้น ๆ ห่ออยู่ข้างใน ทอดได้แบบพอดี กรอบนอก นุ่มใน เนื้อไม่เหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยอร่อยสุด ๆ จ้า4. ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (ราคา 150 บาท) ‘ปลาหมึกผัดไข่เค็ม’ เป็นเมนูเด็ดหรือเมนูแนะนำที่ต้องสั่งมากินเลย ซึ่งปลาหมึกชิ้นโตมาก มีทั้งตัวและหนวด เนื้อไม่เหนียวมากนัก นำมาผัดกับไข่เค็มและมะเขือเทศ พอได้กินแล้วได้กลิ่นหอมและรสชาติเค็มนิด ๆ ของไข่เค็ม รสชาติโดยรวมถือว่านัว ๆ กลมกล่อมดีค่ะ5. ปลากรายผัดฉ่า (ราคา 300 บาท) ‘ปลากรายผัดฉ่า’ เป็นปลากรายที่นำไปผัดในกระทะด้วยไฟแรง ๆ หอมกลิ่นพริกไทย, ใบโหระพา และพริกสด ซึ่งทางร้านผัดได้รสชาติจัดจ้านถึงใจถึงเครื่องมาก ๆ เนื้อปลากรายก็แน่นสุด ๆ แต่ไม่เหนียวติดฟัน รสชาติเผ็ดกำลังดีและกลมกล่อม เหมาะแก่การกินกับข้าวสวยร้อน ๆ เม็ดร่วน ๆ ค่ะ6. ปลาเนื้ออ่อนฉู่ฉี่ (ราคา 350 บาท) ‘ปลาเนื้ออ่อนฉู่ฉี่’ ของทางร้านเป็นปลาเนื้ออ่อนแบบทั้งตัว ราดด้วยแกงคั่วแบบขลุกขลิก ซึ่งน้ำแกงที่ราดนั้นมีสีแดงส้มแตกมัน รสชาติเข้มข้นกว่าแกงเผ็ด แต่กลมกล่อม คือ รสไม่เผ็ด หวานนิด ๆ หอมกลิ่นกะทิและเครื่องแกง เหมาะแก่การกินกับข้าวสวยร้อน ๆ เม็ดร่วน ๆ เช่นเดียวกับปลากรายผัดฉ่าค่ะ7. ผัดผักบุ้งไฟแดง (ราคา 90 บาท) เสียดายที่ทางร้านไม่มีผัดผักกระเฉด ไม่แน่ใจว่าวันนั้นผักกระเฉดหมด หรือเพราะไม่มีเมนูนี้แล้ว เลยสั่ง ‘ผัดผักบุ้งไฟแดง’ แทน แต่พอได้กินเมนูนี้แล้วถือว่ารสชาติกลมกล่อมกำลังดีเลย ก้านกรอบนิด ๆ ไม่เหนียวติดฟัน ส่วนใบของผักบุ้งไม่แก่จนเกินไป พอนำไปผัด รู้สึกว่าหอมและมีความเผ็ดตามมาตฐานค่ะ8. ข้าวผัดกุ้ง (ราคา 110 บาท) ‘ข้าวผัดกุ้ง’ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ครบเครื่องมาก ๆ ซึ่งทางร้านผัดได้กลมกล่อมสุด ๆ เนื้อกุ้งแน่น ชิ้นพอดีคำ ส่วนข้าวที่นำมาผัดเม็ดร่วน แบบข้าวเป็นเม็ด ๆ นุ่ม แต่ไม่แฉะ หรือไม่เกาะเป็นก้อนแข็ง ๆ ยิ่งตักเฉพาะพริกในพริกน้ำปลาใส่ข้าวผัด บอกเลยว่าอร่อยจริงค่ะ9. ปังเย็น (ราคา 40 บาท) ปิดท้ายอาหารมื้อเที่ยงด้วยของหวานอย่าง ‘ปังเย็น’ ซึ่งปังเย็นของร้านเป็นน้ำแข็งไสใส่ขนมปังแล้วราดด้วยน้ำหวาน อย่างน้ำแดงหรือน้ำแข็งเฮลท์บลูบอย พอได้กินแล้วรสชาติกำลังดี ไม่หวานจนเกินไป เหมาะแก่การกินท้ายสุด เพราะช่วยดับกลิ่นและรสชาติของอาหารคาวในปากได้ดี ราคาไม่แพงค่ะ หลังจากได้อ่านบทความ ‘รีวิวร้านอาหาร “ชายน้ำ” ในอยุธยา รสชาติอร่อย บรรยากาศดี ติดริมแม่น้ำ’ แล้ว เป็นอย่างไรกันบ้างคะ? พอจะสนใจจนอยากแวะไปกินหรือเปล่า? ^^ สำหรับเราคิดว่าร้านนี้อาหารรสชาติอร่อยกำลังดี และเป็นร้านอาหารที่กินมานานตั้งแต่ ม.5 จนถึงตอนนี้ แม้ว่าจะไปกินไม่บ่อยนัก แต่ก็กินหลายครั้งที่แวะมาเที่ยวอยุธยาเลยค่ะ ราคาอาจจะสูงบ้างในบางเมนู แต่ก็รสอร่อยและคุ้มค่าแก่การมากินแน่นอน 🙂🙂🙂 ปักหมุดได้ที่: 36/2 ถนนอู่ทอง ตำบลหอรัตน์ไชย อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000GPS: https://maps.app.goo.gl/k4MgGtZWbJ3DZSCWAโทร: 081-696-2439, 03-525-2013Facebook Fanpage: ร้านชายน้ำ อยุธยาเปิด: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 - 19.00 น.เมนูเด็ด: กุ้งแม่น้ำ, ปลาเนื้ออ่อนราดพริกแกง, ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย, กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย, ปลาหมึกผัดไข่เค็ม, ทอดมันปลากราย, ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า, ปลาคังผัดฉ่า, กุ้งพล่า, แฮกึ๊นไส้กุ้ง และต้มยำปลากะพง ออกแบบหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน)เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน)เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
