กัวคาโมเล่ (Guacamole) เครื่องจิ้มสูตรอร่อยเด็ดจากเม็กซิกิน รสชาติมันๆ เปรี้ยว ที่หลายคนโปรดปราน เราเองก็เป็นหนึ่งในนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าได้ทานคู่กับชิปกรอบๆ ก็ยิ่งอร่อยฟินเข้าไปกันใหญ่ ใครชอบกินกัวคาโมเล่ แต่ไม่สะดวกสั่งซื้อ หรืออยากแบบกินแบบสดใหม่ ไม่ใช่กัวคาโมเล่สำเร็จรูป วันนี้เราจะมาแจกสูตร กัวคาโมเล่ โฮมเมด ทำง่าย ทั้งอร่อย ทั้งสดใหม่ กัวคาโมเล่ ทำยังไง ต้องใส่อะไรบ้าง? มาดูกันเลย แจกสูตร กัวคาโมเล่ โฮมเมด ทำง่าย กัวคาโมเล่ ใส่อะไรบ้าง? วัตดุดิบที่ต้องเตรียม อะโวคาโด 1-1.5 ลูก หอมใหญ่สับละเอียด ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่นละเอียด ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ ผักชี 1-2 ก้าน น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 0.5-1 ช้อนชา เตรียมของเรียบร้อยแล้วก็มาเริ่มขั้นตอนการทำกัวคาโมเล่กันเลย เริ่มจากการบดเนื้ออะโวคาโดให้ละเอียดสักหน่อย จะได้คลุกเคล้าง่าย จากนั้นนำผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ทั้งมะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ (ใช้หอมแขกแทนได้) และผักชี โรยเกลือเข้าไปด้วย เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มเติม: ถ้าใส่หัวหอมเยอะ รสชาติจะออกร้อนๆ จัดจ้านมากหน่อย หากใครไม่อยากให้รสชาติของหัวหอมชัดไป ให้ปรับลดปริมาณหัวหอมได้ตามใจชอบ จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไป เราใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าใครชอบเปรี้ยวมากก็เพิ่มปริมาณได้ หรือถ้าใครอยากได้ความมันๆ เค็มๆ เป็นหลัก ให้ปรับมะนาวให้น้อยลง ทั้งนี้เราจะไดความเปรี้ยวจากมะเขือเทศอยู่ก่อนแล้ว จากนั้นใส่ผงพริกไทยดำป่นลงไป ประมาณ 0.5-1 ช้อนชา คลุกรวมกันอีกครั้ง ตอนนี้ให้เราเริ่มชิมรสชาติได้เลย ถ้าต้องการเพิ่มรสไหนก็ใส่เพิ่มเข้าไปได้ เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า กัวคาโมเล่ ฉบับโฮมเมด สูตรคนอยากกินและลองทำแบบง่ายๆ ทานด้วยตัวเอง เสร็จแล้วก็เตรียมพวกชิปอบกรอบ ชีโตส มาทานคู่กับกัวคาโมเล่ และแน่นอนว่าเราเพิ่ม Sourdough อบกรอบๆ เข้ามาด้วย เพื่อความฟิน จิ้มคู่กับชิปกรอบๆ อร่อยเวอร์ กัวคาโมเล่จะออกรสเปรี้ยวๆ มันๆ มีความกรุบกรอบ เผ็ดๆ จากหอมใหญ่ ได้ความเค็มๆ ของเกลือตัดเข้ามาด้วย อร่อยนัว กินคู่กับ Sourdough ก็อร่อยไปอีกแบบนึงเลยนา~ ขอบด้านนอกรอบสุดๆ เนื้อด้านในมีความหยุ่น นุ่มๆ รสชาติของขนมปังมีความเปรี้ยวๆ เค็มๆ กินคู่กับกัวคาโมเล่ฉบับโฮมเมดอร่อยนัก ใครชอบกินกัวคาโมเล่ หรืออยากลองทำ ลองเอาสูตรกัวคาโมเล่ สูตรอร่อย ทำง่าย ไปลองทำตามกันได้เลยจ้า ภาพหน้าปก และ เนื้อหา โดย ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !