สายกินเร่เข้ามาทางนี้เลยจ้า… ถ้ากำลังหิวลูกชิ้นร้อนๆ ทอดแบบกรอบๆพร้อมกับน้ำจิ้มรสชาติเด็ดๆที่ไม่เหมือนใครแล้วละก็ ต้องตามมากินกันที่ร้านนี้เลย “ลูกชิ้นทอดแม่ละออ” หรือ “ป้าใหญ่ลูกชิ้นบัตรคิว” ที่ชาวเชียงใหม่เรียกกันติดปาก หรือถ้าจะให้เรียกอีกชื่อนึงคือ ลูกชิ้นบัตรคิวกาดสมเพชร ชื่อว่าชาวเชียงใหม่และลูกค้าประจำจะต้องร้อง อ๋อ….กันอย่างแน่นอนเลย เพราะนี่เป็นร้านขายลูกชิ้นที่ไม่เหมือนใคร มีความอร่อย สังเกตเห็นได้ง่ายคือ ลูกค้ามารอซื้อกันเยอะมากจนต้องแจกบัตรคิวกันเลยทีเดียวค่ะ ! ร้าน“ป้าใหญ่ลูกชิ้นบัตรคิว” เชียงใหม่ จะไม่ทำให้ลูกค้าผิดหวังอย่างแน่นอน เพราะลูกชิ้นของที่นี่คุณภาพดี ใช้เนื้อดีล้วนๆ มีทั้ง อย่าง ไส้กรอกชีส ไก่จ๊อ ปูอัด ชิกุวะ เต้าหู้ปลา มีเกี๊ยวทอด ฯลฯ และที่สำคัญคือเป็นลูกชิ้นที่ไม่อมน้ำมันแต่อย่างใด เป็นสิ่งที่หลายคนชอบอย่างมาก ซึ่งคุณป้าใหญ่จะมีวิธีการทอดที่ไม่เหมือนใครแม้ว่าจะเป็นความลับ แต่ที่สัมผัสได้เลยนั่นก็คือลูกชิ้นมีความกรอบนอกนุ่มในจริงๆค่ะ ไม่ว่าจะนานแค่ไหนก็ยังคงความกรอบอยู่เสมอ นี่จึงเป็นอีกหนึ่งซิกเนเจอร์ที่ลูกค้าต่างชื่นชอบมากๆ เนื่องจากส่วนใหญ่แล้วบางร้านมักทอดลูกชิ้นจนอมน้ำมันซึ่งไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่นัก และนอกจากนี้แล้วน้ำจิ้มของป้าใหญ่ยังมีให้เลือกทั้งแบบเผ็ดน้อย เผ็ดปานกลาง และเผ็ดมากจ้า สำหรับวิธีการสั่งใครที่เพิ่งไปครั้งแรก ก็ต้องมาทำความเข้าใจกันก่อนค่ะว่า ลูกค้าของป้าใหญ่มกจะมาเยือนกันอย่างไม่ขาดสาย สังเกตได้ง่ายๆเลยจากร้านที่มีคนไปมุงเยอะๆนั่นแหล่ะ เริ่มแรกเมื่อมาถึงร้านก็ให้พุ่งตรงไปหยิบบัตรคิวกันก่อนเลยนะ จากนั้นก็รอฟังป้าใหญ่เรียกชื่อตามคิวตนเอง จากนั้นจึงค่อยสั่งว่าต้องการลูกชิ้นรวม, เฉพาะปลา ไส้กรอก หรือลูกชิ้นเนื้อล้วน อะไรอย่างนี้ก็ว่าไป และถ้าหากจะสั่งแบบไม้เสียบ ก็ให้เลือกหยิบไม้ลูกชิ้นในตู้กระจกนำไปใส่ถาดแล้วยื่นให้ป้าใหญ่ จากนั้นก็ให้บอกด้วยว่าต้องการน้ำจิ้มรสชาติใด แม้ว่าจะต้องรอนานสักหน่อย แต่ความอร่อยนั้นคุ้มค่ากับการรอมากเลยค่ะ ต้องไปลองสักครั้งรับรองว่าไม่ทำให้ผิดหวัง ซึ่งพิกัดของร้านอยู่ที่ หน้าแว่นท็อปเจริญ หน้าตลาดสมเพชร เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 15.00-20.00 น.หรือจนกว่าของจะหมด แต่ทั้งนี้หากป้าใหญ่ติดธุระหรือไม่สบายในวันนั้นก็จะหยุดนะจ๊ะ