วุ้นมะยงชิดกะทิสวัสดีท่านผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน ช่วงนี้เป็นช่วงที่กำลังเข้าจะสู่ช่วงหน้าร้อนแล้ว หาเมนูหวาน ๆ เย็น ๆ เพิ่มความสดชื่นคลายร้อน และผลไม้ยอดนิยมช่วงฤดูร้อนอย่าง “มะยงชิด” วันนี้ขอนำเสนอเมนู “วุ้นมะยงชิดกะทิ” เมนูของหวานที่ผสมผสานระหว่างกะทิ หรือจะเปลี่ยนเป็น “วุ้นมะยงชิดนมสด” (。・ω・。) ทำตามง่ายเช่นเดิมแน่นอน ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไรไปดูกันเลยยยยยวัตถุดิบส่วนที่ 1 ของวุ้นใสน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง น้ำตาล ½ ถ้วยตวง ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ มะยงชิด ½ ถ้วยตวง ส่วนที่2 ของสีส้มน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง น้ำตาล ¼ ถ้วยตวง ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ มะยงชิด ½ ถ้วยตวง ส่วนที่3 ของวุ้นสีขาวนมสด 3 ถ้วยตวง หรือ กะทิ (ตามความชอบได้เลยจร้า)เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ ผงวุ้น 1½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำSTEP 1 :เริ่มด้วยการเตรียมหั่นและปั่นมะยงชิดเตรียมไว้นำมะยงชิด 1 ถ้วยตวง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ เตรียมไว้นำมะยงชิดที่ปอกเปลือกแบ่งมา ½ ถ้วยตวง มาปั่นกับน้ำเปล่าให้ละเอียดเตรียมไว้STEP 2 :ต้มวุ้นใส่พิมพ์ตั้งหม้อใส่น้ำ และน้ำตาล ต้มให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่ผงวุ้น คนให้ใสแล้วเทใส่พิมพ์ ตามด้วยมะยงชิดที่หั่นเตรียมไว้ แล้วนำเอาเข้าตู้เย็น 5 นาทีให้พอเซตตัวตั้งหม้อใส่นม และน้ำตาล ต้มให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่ผงวุ้น คนให้ใสแล้วเทใส่พิมพ์เดิม แล้วนำเอาเข้าตู้เย็น 5 นาทีให้พอเซตตัวตั้งหม้อใส่มะยงชิดที่ปั่นเตรียมไว้ และน้ำตาล ต้มให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่ผงวุ้น คนให้ใสแล้วเทใส่พิมพ์ แล้วนำเอาเข้าตู้เย็น 5 นาทีให้พอเซตตัวทำสลับชั้นตามต้องการจนเต็มพิมพ์ แล้วแช่เย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงSTEP 3 :แกะออกจากพิมพ์พร้อมจัดเสิร์ฟ ได้เลยจร้า (♡⸃ ◡ ⸂♡)เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนู “วุ้นมะยงชิดกะทิ หรือนมสด” แชร์เทคนิค! วิธีคว้านมะยงชิด วิธีปลอกมะยงชิด แบบง่าย เนื้อเรียบสวยน่าทาน! รูปภาพ : ทั้งหมดโดยผู้เขียนเอง จร้า ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป