ร้านกาแฟแห่ระเบิด (Bomb March Coffee) แพร่ ร้านกาแฟแพร่แห่ระเบิด (Bomb March Coffee) ในตำนาน เป็นร้านดัง อยู่ห่างจากสถานีรถไฟบ้านปินประมาณ 1 กิโลเมตร เมื่อมาเที่ยวจังหวัดแพร่ ต้องมาที่อำเภอลองเพื่อลิ้มลองความอร่อยของอาหารภาคเหนือแท้ ๆ และกาแฟหอมกรุ่น นั่งชมงานศิลปะ และเรียนรู้ประวัติศาสตร์ความเป็นมาตำนาน "เมืองแพร่แห่ระเบิด" ที่จัดแสดงเป็นนิทรรศการถาวรให้ความรู้แก่นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชม ภายในแบ่งเป็น 3 ส่วน คือ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และแกลเลอรี่แสดงงานศิลปะและนิทรรศการถาวรเรื่องสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่เกี่ยวข้องกับจังหวัดแพร่ ภาพโดยผู้เขียน เมื่อพวกเราขับรถมาถึง บ้านปิน อำเภอลอง แวะมาที่ร้านกาแฟแห่ระเบิด สามารถจอดรถด้านหลังร้าน บริเวณกว้างขวาง นอกจากกาแฟที่นี่ยังมีร้านอาหารที่อยู่ในพื้นที่เดียวกัน คือ ก๋วยเตี๋ยวสลิดดก ข้าวซอยแม่กู ของดี ของอร่อย แห่งบ้านปิน ถ้ามาที่นี่ต้องลิ้มลองสักครั้งแล้วจะติดใจ ภาพโดยผู้เขียน มาดูระดับความเผ็ดที่ทางร้านตั้งชื่อกันนะคะ โดยใช้ภาษาเหนือ เป็นคำที่บ่งบอกระดับความเผ็ด ดังนี้ สลิดดก แปลว่า สะดีดสะดิ้ง คือ ระดับความเผ็ดมาก แฮ่น แปลว่า แรด คือ ระดับความเผ็ดปานกลาง อีน แปลว่า แรดน้อย ๆ คือ ระดับความเผ็ดน้อย หนิม แปลว่า เรียบร้อย คือ ไม่เผ็ด ภาพโดยผู้เขียน คุณสั่งความเผ็ดระดับไหนคะ ดิฉันชอบสลิดดก แซ่บถึงใจ ส่วนเด็กชอบความหนิม คือ ไม่เผ็ดเลย จริง ๆ แล้วคำกริยาภาษาเหนือเหล่านี้ มักใช้กับผู้หญิง ที่มีกิริยาท่าทางต่าง ๆ ตั้งแต่แรดมาก แรดปานกลาง แรดน้อย ไปจนถึงเรียบร้อย นั่นเอง นำมาเทียบเคียงกับระดับความเผ็ดของอาหาร ซึ่งเป็นความแปลกใหม่ในการตั้งชื่อเมนูได้อย่างน่าสนใจ และได้เรียนภาษาเหนือไปด้วย ภาพโดยผู้เขียน ข้าวซอยมาเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง มะนาว หอมแดง และผักดอง รสชาติอร่อย เข้มข้น ถือเป็น signature เลยทีเดียว มาแล้วต้องรับประทาน ดิฉันมารับประทานหลายครั้งก็สั่งเมนูเดิม เพราะอร่อยติดใจ ราคาชุดละ 40 บาทเท่านั้น เจ้าของร้านใจดีมาก ครั้งหนึ่งเคยขอซื้อเส้นข้าวซอยเพื่อให้เด็กรับประทานเพราะเด็กชอบเส้นทอดแบบนี้ แต่ทางเจ้าของร้านไม่คิดเงิน ชอบพูดคุยและเล่นกับเด็ก อัธยาศัยดีและเป็นกันเองอย่างมาก มากี่ครั้งก็ประทับใจ ภาพโดยผู้เขียน ก๋วยเตี๋ยว "หนิม" คือ ระดับความเผ็ดน้อยมาก หรือไม่เผ็ดเลย เด็กสามารถรับประทานได้ น่องไก่นุ่มมาก เนื้อไก่ตุ๋นแทบละลายในปาก เด็กชอบรับประทานมาก เพราะรับประทานง่าย ไม่เผ็ด และอร่อย ภาพโดยผู้เขียน เมื่อรับประทานอาหารอิ่มแล้ว พวกเราก็มารับประทานของว่างกันต่อเลยค่ะ ทางด้านซ้ายมือ ถ้ามองออกไปทางหน้าถนน จะเป็นร้านกาแฟแห่ระเบิด เจ้าของร้านคือ คุณเชษฐา สุวรรณสา เป็นนักเขียนชื่อดังที่เคยได้รับรางวัลพระราชทานแว่นแก้ว เขียนนิยายวิทยาศาสตร์ บางครั้งก็จะเห็นเจ้าของร้านนั่งในแกลเลอรี่ภายในร้าน และทำงานศิลปะ ภาพโดยผู้เขียน บริเวณด้านหน้าของร้านกาแฟ จะมีลูกระเบิดที่ถอดเอาดินระเบิดออกแล้ว ตั้งโชว์ไว้ที่หน้าร้าน เพื่อระลึกเหตุการณ์สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่ทหารฝ่ายสัมพันธมิตร ทิ้งระเบิดที่ทางรถไฟข้ามแม่น้ำห้วยแม่ต้า เพื่อตัดเส้นทางการขนส่งของทหารญี่ปุ่น และเจ้าหน้าที่สถานีรถไฟ ได้พบระเบิด จึงได้ทำการถอดเอาดินระเบิดออก และนำมาถวายวัดเพื่อทำเป็นระฆัง ระหว่างที่เดินทางนำลูกระเบิดมานั้น ชาวบ้านอำเภอลองดีใจ จึงออกมาเดินขบวน นำเครื่องดนตรี กลอง ฆ้อง และอื่น ออกมาเดินเป็นขบวนยาวเหยียด เหมือนเป็นการ แห่ระเบิด จึงเป็นที่มาของคำว่า "แพร่แห่ระเบิด" บ้างก็เล่าเป็นเรื่องล้อเลียนขบขันว่า ชาวแพร่ไม่รู้จักระเบิด จึงออกมาแห่ระเบิดและระเบิดแตก ทำให้ตายกันทั้งหมู่บ้าน ซึ่งเป็นเรื่องเล่าต่อ ๆ กันมา เป็นเรื่องขบขัน และไม่เป็นความจริง ความจริงแล้วชาวแพร่รู้จักระเบิด และระเบิดไม่ได้แตกตายกันทั้งหมู่บ้าน อย่างที่เล่ากัน ภาพโดยผู้เขียน รายการเครื่องดื่ม กาแฟ ชานม ชาเขียว ชามะนาว ชาดำ โกโก้ โอวัลตินภูเขาไฟ เครื่องดื่มมีทั้งแบบร้อนและแบบเย็น แต่ไม่มีแบบปั่นค่ะ รสชาติเข้มข้น อร่อยกลมกล่อม ราคาอยู่ที่ 35 - 45 บาท สมเหตุสมผล และมีไอศกรีมโฮมเมด ราคาถ้วยละ 40 บาท สำหรับเด็ก ๆ อีกด้วย ภาพโดยผู้เขียน เมื่อสั่งกาแฟ และโกโก้เย็น รวมทั้งไอศกรีมโฮมเมดให้เด็กแล้ว ก็เดินชมแกลเลอรี่ที่จัดแสดงผลงานศิลปะที่เกี่ยวข้องกับสงครามโลกครั้งที่ 2 และนิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับ "เมืองแพร่แห่ระเบิด" หากใครชื่นชอบ ศิลปะ และสนใจประวัติศาสตร์ ต้องไม่พลาดอย่างแน่นอน ภาพโดยผู้เขียน การมาที่ร้านกาแฟแห่ระเบิด (Bomb March Coffee) นอกจากได้อิ่มอร่อย กับรสชาติอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพ ราคาสมเหตุสมผล บรรยากาศร่มรื่น มีมุมให้ถ่ายภาพสวยงามแล้ว ยังได้ความรู้กลับไปอีกด้วย หากมาเที่ยวจังหวัดแพร่ อย่าลืมแวะมาที่อำเภอลอง และมาที่ Check in ที่ร้านกาแฟแห่ระเบิดกันนะคะ ข้อมูลเพิ่มเติม ที่ตั้ง 167 หมู่ 5 ตำบลบ้านปิน อำเภอลอง จังหวัดแพร่ โทร. 089-485-1978 เวลาเปิดทำการ ทุกวัน 08.00 -17.00 น. ติดตามเพจ ร้านกาแฟแห่ระเบิด (Bomb March Coffee) แผนที่ร้านจาก Google Map