“ยำราวนมวัวย่าง”รสชาติแซ่บๆ กรุบๆ เมนูยำเป็นอาหารที่ทำรับประทานได้แบบง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง หาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป มีวิธีปรุงเพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น “ยำราวนมวัวย่าง” เป็นอาหารประเภทยำๆ ที่รสชาติแซ่บๆ ซึ่งเมนู “ยำราวนมวัวย่าง” ในวันนี้วัตถุดิบพระเอกของเราคือ “ราวนมวัว” ราวนมวัว แป้นนม พวงนม แต่ละพื้นที่แต่ละภาคจะเรียกอะไรก็แล้วแต่ มันก็คือเนื้อส่วนเต้านมของวัวนั่นเองไม่ว่าจะเป็นวัวนมหรือวัวสายพันธุ์อื่นๆ และวันนี้เราก็จะนำเนื้อส่วนนี้มาทำเมนู “ยำราวนมวัวย่าง” ที่กินแล้วต้องติดใจจนร้องขออีก ด้วยความหอมของราวนมและนุ่มนอกกรุบใน ของราวนมวัวจะเด็ดแค่ไหน มาดูกันเลยส่วนผสมสำหรับเมนู “ยำราวนมวัวย่าง” 1. ราวนมวัว 1 กิโลกรัม2. พริกขี้หนู3. มะนาว4. หอมแดง5. ผักชีใบเลื่อย6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ8. น้ำตาลทราย 1ช้อนชา9.น้ำปลาวิธีทำ“ยำราวนมวัวย่าง”1.นำราวนมวัวมาหันเป็นชิ้นไม่ต้องหนามากเพื่อที่จะย่างได้สุกถึงข้างในและนำมาหมักกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย นวดให้เข้าเนื้อพักไว้ 30 นาที รับลองได้รสชาติที่อร่อยแน่นอน2. นำราวนมวัวที่หมักไว้มาย่างให้สุก วิธีการย่างราวนมวัวนั้นไม่มีอะไรมากมีให้เลือก2วิธี วิธีที่1 ย่างด้วยเตาถ่านโดยก่อเตาถ่านและนำราวมนวัวไปย่างบนตะแกรงใช้ไฟปานกลางควรพลิกไปมาเพื่อไม่ให้ราวนมวัวไหม้ วิธีที่2 ย่างบนกระทะด้วยไฟปานกลางอาจจะหาอะไรมาครอบไว้เพื่อให้ความร้อนระอุอยู่ด้านใน จะทำให้ราวนมสุกถึงด้านในเร็วขึ้น3.หั่นผักชีใบเลื่อย หอมแดงเตรียมไว้4.พริกขี้หนูตำให้แหลกพอควร5.เมื่อย่างราวนมวัวเสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อเตรียมนำมายำกับส่วนผสมต่างๆ6.นำส่วนผสมทุกอย่างมาผสมรวมกัน ใส่มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ปรุงรสตามใจชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จาน รับลองว่าคุณจะได้กินราวนมวัวที่มีรสชาติแซ่บๆ ผสมกับความนุ่มนอกกรุบในอร่อยแน่นอน “ยำราวนมวัวย่าง” เป็นเมนูง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนเราก็จะได้กิน ยำที่มีรสชาติจัดจ้านครบทั้ง เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ที่สำคัญจะได้กลิ่นหอมของนมวัวและความนุ่มนอกกรุบในของราวนมวัว จะนำไปทานเป็นกับข้าว หรือกินเป็นเมนูกับแกล้ม เรียกน้ำย่อยหรือกินเล่น ๆ ก็ได้ทั้งนั้น ลองทำกันดู อย่ารอช้าออกไปซื้อของแล้วเข้าครัวกันเถอะพวกเรา ถ้าหากคุณชอบบทความของเราโปรดติดตามกันต่อว่า เราจะนำเมนูอะไรมาแนะนำกันอีก อย่าลืมกดติดตามกันไว้นะ บทความ True ID : คำฝอยถ่ายภาพและเรียบเรียงโดย : คำฝอย*STAR COVER"อย่ามัวแต่ดูมาดังกัน"* ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ขอชวนทุกคนมาสนุกโคฟเวอร์ พร้อมลุ้นรับเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 7,000 บาท (5 รางวัล) โคฟคนที่ใช่ ไลค์คนที่ชอบ`ร่วมสนุกได้ที่ ทรูไอดีคอมมูนิตี้ ห้อง cover บนแอปทรูไอดี`คลิกเลย >> https://ttid.co/UAnK/7y9jfqkqอ่านรายละเอียดเพิ่มเติม >> https://bit.ly/3O1cmUQร่วมสนุกตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2565 - วันที่ 3 สิงหาคม 2565