13 วิธีเลือกข้าวโพดหวาน ฝักสวย สดใหม่ รสชาติดี หวานตามธรรมชาติ

ข้าวโพดหวานมักเป็นของทางเลือกของใครหลายๆ คนที่ชอบธัญพืชสีเหลือง เพราะข้าวโพดหวานนอกจากจะสามารถทำเมนูต่างๆ ได้หลากหลายแล้ว การทานข้าวโพดหวานยังทำให้เราได้รับคุณค่าทางอาหารต่างๆ ที่มีอยู่ในข้าวโพดหวานด้วยค่ะ และข้าวโพดหวานต้มคือหนึ่งตัวเลือกในใจของผู้เขียนมาตลอด โดยเฉพาะถ้าได้ไปเจอข้าวโพดหวานที่สดใหม่ และมีความหวานอร่อยตามธรรมชาติ ยิ่งจะทำให้ผู้เขียนซื้อแบบเหมาหมดค่ะ

แต่ข้าวโพดหวานที่น่าซื้อมีน้อยคนจะรู้ว่าควรเลือกแบบไหน จึงทำให้หลายๆ ครั้งเราก็อาจได้ข้าวโพดหวานที่คุณภาพไม่ค่อยดีนักมาทาน แต่ปัญหานี้จะหมดไปได้ทันทีค่ะ เพียงอ่านบทความนี้ให้จบรับรองว่าไม่ว่าข้าวโพดหวานจะมามาไม้ไหนเราก็จับถูกได้หมดแน่นอน เพราะนี่คือบทความเกี่ยบกับ 13 วิธีการจับข้าวโพดหวานสดใหม่ รสชาติดีให้อยู่หมัดค่ะ งั้นเรามารู้กันเลยดีกว่าค่ะว่ามีวิธีการอะไรบ้างที่เราสามารถนำไปใช้ได้ค่ะ

1. ตรวจสอบเปลือก คุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า!? เปลือกสีเขียวของข้าวโพดหวานที่สดใส ที่ดูสดใหม่ ซึ่งพันอยู่รอบฝักข้าวโพดหวานอย่างแน่นหนาคือแนวทางง่ายๆ ทำให้ได้ข้าวโพดหวานมาครองค่ะ ยกเว้นบางคนชอบข้าวโพดหวานแก่นะคะสีเปลือกก็จะต่างออกไปเล็กน้อย แต่ความสดของเปลือกยังพบได้ถ้าข้าวโพดเพิ่งหักมาใหม่ๆ ค่ะ

ข้าวโพดหวาน

2. ดูที่น้ำหนักของฝัก ปกติฝักข้าวโพดที่หนักกว่ามักบ่งบอกถึงเมล็ดที่อวบอ้วน ความสดใหม่และคุณภาพของข้าวโพดหวานค่ะ ซึ่งข้อนี้จริงมากค่ะเพราะจากประสบการณ์ที่ผู้เขียนซื้อข้าวโพดหวานมานับครั้งไม่ถ้วนนั้น ข้าวโพดหวานค้างคืนน้ำหนักเบาค่ะ ขนาดคนปลูกข้าวโพดเขายังรู้เรื่องนี้เลยนะคะเพราะเขาจะรีบขายข้าวโพดหวานให้หมดภายในวันเดียวกันกับที่หักข้าวโพดมา เพราะไม่งั้นน้ำหนักจะลดและได้เงินน้อยลง ซึ่งสถานการณ์นี้ยังบอกเราได้อีกว่าข้าวโพดหวานรสชาติจะไม่ดีเท่าที่ควรและไม่อร่อยนั่นเองค่ะ

3. ต้องได้กลิ่นตามธรรมชาติของข้าวโพดหวาน แน่นอนค่ะว่าข้าวโพดหวานสดใหม่มักมีกลิ่นตามธรรมชาติ ถ้าไม่มีกลิ่นนี้หรือมีกลิ่นอื่นๆ แปลกปลอมมาก็สามารถเดาได้ว่าข้าวโพดไม่สดแล้วและอาจทานไม่อร่อยค่ะ

4. ตรวจสอบไหมของข้าวโพด โดยไหมข้าวโพด คือ เส้นไหมคล้ายพู่ด้านบนค่ะ ที่สามารถเห็นได้ทุกฝักในลักษณะเดียวกัน ข้าวโพดหวานที่ดีสดใหม่ ทานได้อร่อยและยังคงมีความหวานตามธรรมชาตินั้น ไหมข้าวโพดควรมีความเหนียวเล็กน้อย สีเหลืองอ่อนใสและจะต้องดูไม่แห้งหรือเหี่ยวเฉาค่ะ ข้าวโพดหวาน

5. เลือกข้าวโพดหวานที่มีเมล็ดสม่ำเสมอ คุณผู้อ่านต้องเลือกข้าวโพดหวานฝักที่มีเมล็ดที่อวบอ้วนและได้เรียงสวยสม่ำเสมอค่ะ เพราะข้าวโพดหวานแบบนี้มักมีคุณภาพเป็นดี และการเรียงตัวของเมล็ดข้าวโพดต้องเรียงเป็นแถวเท่าๆ กันค่ะ

6. ให้เลือกข้าวโพดหวานแบบออร์แกนิกหรือแบบปลอดสารพิษ การเลือกซื้อข้าวโพดหวานแบบออร์แกนิกหรือแบบปลอดสารพิษหรือรู้แหล่งที่มาชัดเจนและไว้ใจได้ มีโอกาสน้อยที่จะมียาฆ่าแมลงตกค้างค่ะ จึงถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า และจากที่ผู้เขียนได้สังเกตมาคือข้าวโพดหวานกลุ่มนี้จะให้รสชาติดีกว่าเสมอค่ะ

7. หลีกเลี่ยงข้าวโพดหวานที่มีช่องว่าง คำว่าช่องว่างในที่นี้หมายถึง การที่เมล็ดข้าวโพดหวานหายไปในฝัก เมล็ดขาดหรือเว้นระยะไม่สม่ำเสมอเพราะไม่สมบูรณ์เนื่องจากการผสมเกสรไม่ดีค่ะ พอเป็นแบบนี้เลยทำให้คุณภาพของข้าวโพดหวานฝักนั้นไม่ค่อยดีเท่าที่ควรค่ะ

8. สัมผัสความแน่น ในบางครั้งเราอาจมองไม่เห็นหรือไม่สามารถปอกเปลือกของข้าวโพดหวานดูได้ การบีบข้าวโพดเบาๆ จะเป็นวิธีการที่ดีตามมาค่ะ เพราะสามารถทำให้เรารู้ได้ว่าข้าวโพดหวานฝักนั้นดีไหม โดยข้าวโพดหวานที่ดีจะแน่นแต่ไม่แข็งกระด้างค่ะ

9. มองหาเปลือกที่ที่ปิดสนิท ข้าวโพดหวานที่มีส่วนบนของเปลือกปิดให้สนิทช่วยทำให้ความสดชุ่มชื้นในฝักข้าวโพดยังคงอยู่ค่ะ พอเป็นแบบนี้ข้าวโพดหวานฝักนั้นจึงยังสดใหม่และให้รสชาติดีกว่าค่ะ

10. ปอกเปลือกดู หากคุณผู้อ่านสามารถปอกเปลือกข้าวโพดหวานได้ ต้องใช้สิทธิ์นี้ค่ะ เพราะการปอกเปลือกดูคือวิธีการแบบสามารถทำให้เห็นสภาพด้านในของข้าวโพดหวานได้ชัดเจนที่สุด ที่จะทำให้เราเห็นข้าวโพดหวานฝักนั้นว่าดีหรือไม่ค่ะ และวิธีการนี้สามารถเห็นได้หมดไม่ว่าส่วนเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้เราได้ข้าวโพดหวานคุณภาพดีค่ะ โดยหลังจากปอกเปลือกข้าวโพดหวานแล้วให้ดูเมล็ดค่ะ เมล็ดควรมีสีเหลืองสดใสสวยละมุนสีสม่ำเสมอ ถ้าข้าวโพดหวานมีสีเหลืองอ่อนแสดงว่าอ่อนเกินไป ถ้าสีเหลืองเข้มแสดงว่าแก่เกินไปค่ะ ลักษณะของเมล็ดต้องมันวาว เต่งตึงและไม่แห้งค่ะ

11. ตรวจหาหนอน ใช่อยู่ว่าหนอนสามารถบอกถึงความปลอดภัยในข้าวโพดหวานฝักนั้น แต่การตรวจสอบส่วนปลายของฝักข้าวโพดหวานว่ามีหนอนหรือแมลงหรือไม่ สามารถคาดเดาความเสียหายภายในฝักข้าวโพดได้ค่ะ เพราะถ้าข้าวโพดหวานมีหนอนด้านในก็มีความเป็นไปได้สูงว่าคุณภาพของข้าวโพดหวานก็จะไม่ดีนัก ฝักจะไม่สวย ยิ่งถ้าใครนำมาขายก็จะทำให้ไม่ค่อยมีคนอยากซื้อหรืออาจขายได้ในราคาถูกตามสภาพของข้าวโพดหวานค่ะ

ข้าวโพดหวาน

12. หลีกเลี่ยงเชื้อรา การตรวจดูรอบๆ ฝักข้าวโพดหวานว่ามีเชื้อราไหม ทำให้เราได้ข้าวโพดที่ปลอดภัยมากขึ้นในการนำมาทานค่ะ เพราะเชื้อราบ่งบอกถึงการสะสมของความชื้นส่วนเกินและมีการเก็บรักษาข้าวโพดหวานไม่ดี อีกทั้งยังทำให้เราคาดการณ์ได้ต่อไปอีกว่าข้าวโพดหวานฝักนั้นไม่สดใหม่แล้วและรสชาติของข้าวโพดหวานก็จะไม่ได้เป็นที่น่าพึงพอใจนักค่ะ

13. ซื้อข้าวโพดหวานในท้องถิ่นและตามฤดูกาล การซื้อข้าวโพดตามฤดูกาลและเป็นข้าวโพดหวานที่ปลูกได้ในท้องถิ่นคืออีกแนวทางง่ายๆ ที่ทำให้ได้ข้าวโพดหวาสดใหม่ รสชาติดีและมีความหวานตามธรรมชาติค่ะ ซึ่งเวลาเจอว่ามีคนในชุมชนมาเสนอขายข้าวโพดหวานที่เขาปลูกเองหรือเพิ่งรับมาสดๆ ใหม่ๆ ก็อย่าได้ลังเลใจที่จะซื้อไว้ทำอาหารหรือนำมาต้มทานค่ะ เพราะวิธีการนี้ผู้เขียนทำประจำค่ะ และพบว่าไม่เคยพลาดแม้แต่ครั้งเดียวค่ะ และได้ข้าวโพดหวานที่รสชาติดีและสดใหม่ตลอดค่ะ

ว้าว! มีวิธีการดีๆ ตั้ง 13 วิธีที่สามารถทำให้เราได้ข้าวโพดหวานแบบสดใหม่ รสชาติดีและมีความหวานตามธรรมชาติค่ะ ซึ่งดีมากๆ เลยใช่ไหมค่ะ และหลายวิธีการในนี้ผู้เขียนได้ลองประยุกต์ใช้ประจำค่ะ โดยอย่างแรกที่ใช้บ่อยคือชอบซื้อข้าวโพดหวนกับชาวสวนที่ปลูกข้าวโพดค่ะ และเรื่องสีเปลือกก็ดูด้วยประกอบถามคนขายว่าหักข้าวโพดออกมาจากต้นตอนไหน เพราะปกติข้าวโพดสามารถคงความหวานตามธรรมชาติได้ภายใน 24 ชั่วโมงหลังถูกหักออกมาจากต้นค่ะ โดยข้อมูลนี้อาจารย์ที่ปรึกษาของผู้เขียนได้บอกต่อมาอีกครั้ง โดยอาจารย์จบปริญญาเอก สาขาปฐพีศาสตร์ จากคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และผู้เขียนเองก็ได้ตรวจสอบดูแล้วพบว่าจริงค่ะ และการเลือกข้าวโพดหวานที่มีสีของเมล็ดข้าวโพด การเรียงตัวที่ดี ไม่ขาดหาย และดูลักษณะของเมล็ดที่อวบอ้วนเต่งตึงก็ทำให้ได้ข้าวโพดหวานรสเด็ดมาครองได้ง่ายๆ ค่ะ

คราวนี้ก็ถึงคิวของคุณผู้อ่านแล้วค่ะที่ต้องนำข้อมูลทั้ง 13 วิธีการในบทความนี้ไปประยุกต์ใช้ เพราะผู้เขียนลองมาเยอะแล้วค่ะพบว่าเป๊ะมาก! และได้ข้าวโพดหวานอร่อยๆ มาทานประจำค่ะ จึงหวังว่าเนื้อหาในนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านนะคะ และถ้าหากว่าชอบบทความแบบนี้อีกอย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้ค่ะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความอื่นๆ ที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ ส่วนจะเป็นเรื่องอะไรนั้นต้องคอยติดตามอ่านค่ะ

ขอบคุณ

เครดิตภาพประกอบบทความ

ภาพหน้าปกและภาพประกอบเนื้อหาโดย ผู้เขียน
ออกแบบภาพหน้าปกใน Canva

บทความอื่นที่น่าสนใจ

ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป