เมนูมาม่าเกาหลี เป็นหนึ่งในเมนูที่ฮิตมาตลอด ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน ฤดูกาลใดก็ตาม ก็สามารถทานได้ทุกที่ทุกเวลา อีกทั้งมาม่าเกาหลี มีวิธีการทำไม่ยากมาก สามารถทำได้ทั้งบ้านในวันหยุด และแต่ละคนสามารถเพิ่มสูตร หรือคิดสูตรอื่นผสมลงไปได้ แล้วแต่ความชื่นชอบ... บางบ้านเพิ่มส่วนผสมที่แปลกใหม่ เช่น ใส่ชีส กุ้ง ปู ผักไฮโดรโปนิกส์ หรือปูอัด ทำให้เมนูมีสีสันน่าทานมากขึ้น วันนี้ผู้เขียนจะมาบอกสูตร "มาม่าเกาหลี" แบบเผ็ดขั้นสุด! ให้กับเพื่อน ๆ ค่ะ ทำอย่างไรบ้าง เราไปดูกันเลย... อุปกรณ์ ส่วนผสม มาม่าเกาหลี 1 ซอง (แถมเครื่องปรุงในซอง) หมูยอ เห็ดเข็มทอง (เพิ่มอรรถรสในการเคี้ยว เพื่อน ๆ สามารถใส่ผักอื่น ๆ ได้นะคะ) ไข่ไก่ 1 ฟอง ผักชี และ พริกจินดา (พริกตามต้องการ เพิ่มความเผ็ด) น้ำเปล่า วิธีการทำเมนู "มาม่าเกาหลี" เริ่มต้นโดยการตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ฉีกซองมาม่าเกาหลี แล้วนำเส้นมาม่า หมูยอ และเห็ดเข็มทองมาต้มในหม้อให้สุก เมื่อสุกแล้วนำมาพักไว้ลงในจานเพื่อรอผัด จากนั้นนำมาม่ามาผัดต่อ คลุกเคล้าส่วนผสมโดยการใส่ซอสเกาหลีที่ให้แถมมาจากซองลงไปทั้งหมด เพื่อเพิ่มรสชาติความเผ็ด จากนั้นผัดไปเรื่อย ๆ ใช้ไฟไม่แรงมาก เมื่อผัดไปสักพักนึงใส่ไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง ผัดไปสักพักเพื่อให้ไข่สุก จากนั้นใส่ผักชี พริกจินดาลงไป (ทุกคนสามารถนำ "พริกจินดา" ไปโขลกหรือตำให้ละเอียดได้ เพื่อเพิ่มกลิ่นฉุนของพริก เพิ่มขั้นความเผ็ดจี๊ดของมาม่า) ผัดไปพอประมาณ จากนั้นปิดแก๊สใส่จาน ใส่เครื่องปรุงนิดหน่อย พร้อมรับประทานได้เลย ดูวิธีการทำให้เห็นภาพชัด ๆ เพื่อน ๆ นำเส้นมาม่า หมูยอ และเห็ดเข็มทอง มาต้มในหม้อให้สุก เมื่อสุกแล้วนำมาพักไว้สักพักเพื่อรอผัดนะคะ เมื่อต้มเส้นมาม่าเสร็จแล้วนำมาผัดต่อ คลุกเคล้าส่วนผสมโดยการใส่ซอสเกาหลีที่ให้แถมมาจากซองลงไปทั้งหมด จากนั้นผัดไปเรื่อย ๆ ใช้ไฟไม่แรงมาก ถ้าไฟแรงเส้นมาม่าจะแข็งกรอบนะคะ ใส่ส่วนผสมลงไปได้เลยนะคะเพื่อน ๆ ตามความชอบของเรา ถ้าเพื่อน ๆ อยากได้ความเผ็ด แนะนำให้นำ "พริกจินดา" ไปโขลกหรือตำให้ละเอียดได้นะคะ เพื่อเพิ่มกลิ่นฉุนของพริก เพิ่มขั้นความเผ็ดจี๊ดของมาม่า อร่อยมาก ๆ ค่ะ รสชาติลงตัว เครื่องปรุงแบบนี้ จะมีแถมอยู่ในซองนะคะ ฉีกแล้วเทลงไปได้เลย เมื่อผัดเสร็จแล้ว นำมาใส่จาน แล้วรับประทานได้เลยนะคะ รับรองอร่อยสุด ๆ รสชาติลงตัว อัปเดตเมนูอาหารสุดแสนน่ากินอีกมากมายไปกับเรา โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !