-บรรยากาศ / บริการ เป็นร้านไม่กี่ร้านในกรุงเทพ ที่ผมมาทานแล้วรู้สึกประทับใจในการตกแต่ง เพราะทำออกมาได้ดีมากราวกับได้ไปทานถึงญี่ปุ่นจริงๆ ทุกอย่างเนี๊ยบ เรียบร้อย สะอาดตาไปหมด จนไม่อยากจะออกจากร้านเลย ส่วนคุณภาพการบริการ ปกติผมไม่ใช่คนที่สนใจบริการมากมายนักเวลาไปทานข้าวนอกบ้าน แต่ร้านนี้ขอชื่นชมเลยค่ะว่าอบรมพนักงานมาดีจริงๆ -ราคา / ความคุ้มค่า วันนี้มาทานเป็น Lunch Course 2 คน ตกคนละประมาณ 915 บาท เฉพาะราคาก็ถือว่าแพงเหมือนกันนะค่ะ เนื่องจากอาจจะไม่ได้เป็นคนชอบทานเต้าหู้ขนาดนั้น เลยรู้สึกว่าการที่นำเต้าหู้ไปแทรกไว้ในทุกอยางในคอร์สเมนูนั้น อาจจะมากไปหน่อยนึง แต่รสชาติโดยรวมไม่มีอะไรติค่ะ อร่อยทุกอย่างได้แบบไม่ต้องคิด แต่พอเทียบกับคุณภาพบริการและสถานที่ด้วยแล้ว ผมว่าไม่น่ามีใครบ่น -ที่ตั้งร้าน Nihonmura Mall ชั้น 2 ในซอยทองหล่อ 13 (ซอยรพ. สมิติเวช สุขุมวิท) มีที่จอดรถใต้ดิน ปั๊มบัตรได้ค่ะ -เมนูที่สั่ง 1. ปูทาราบะเย็น ก้ามปูทาราบะนำไปต้มแล้วแช่เย็นค่ะ อันนี้ผมว่ารู้สึกเสียดายไปหน่อย ผมว่ามันไม่อร่อยค่ะ ไม่ใช่เพราะเนื้อไม่สดนะค่ะ แต่พอเจอของเด็ดที่เป็นของร้อนมาก่อนหน้านี้ ทั้งปูย่างเตาถ่าน และปูเทมปุระ ทำให้จานนี้รู้สึกได้เลยว่าด้อยลงค่ะ 2. ข้าวหน้าปู Kani Chirashi Sushi กับซุปมิโซะปูทาราบะ Taraba Miso Soup ข้าวญี่ปุ่นหน้าเนื้อปูกับไข่ปลาเห็ดหอมขิงดองค่ะ อร่อยนะค่ะ แต่มันสุดไปแล้วอ่ะ 555 ถ้ากินเปล่าๆ ผมว่ารสชาติเนื้อปูมันจะอ่อนไปค่ะ เพราะว่าเนื้อแต่ละชิ้นมันน้อย เขาทำเป็นแบบฝอยมาให้ ผมเองกินกับวาซาบิโดยนำวาซาบิบางส่วนไปผสมกับซอสโชยุก่อนแล้วราดลงไปนะค่ะ สรุปนะค่ะ เนื้อปูของที่นี่สดมาก (เท่าที่ส่งมาจากญี่ปุ่นเท่าที่ทำได้) หวาน กินสดๆก็กินได้เลยค่ะ จะทำอะไรก็โอเคหมด Timing ในการเสิร์ฟของที่นี่ทำได้ดีค่ะ อาหารเป็นชุดๆนี่สิ่งสำคัญก็คือเรื่องนี้เช่นกัน เพราะถ้ามันขาดตอนไปก็ไม่โอเค หรือมากองรวมกันก็เกะกะไม่มีที่วางค่ะ สำคัญสุดคือการบริการค่ะ สุดจริงๆ ผมเองได้ใช้ห้องก็เลยมีบริกรส่วนตัว
