7 วิธีเลือกมะนาว เปลือกบาง น้ำเยอะ ดูง่ายได้ทุกที่ | บทความโดย Pchalisaมะนาวกับครัวไทยเป็นของคู่กันค่ะ เพราะหลายเมนูอร่อยมากขึ้นจากการบีบมะนาวใส่ลงไป แถมบางคนยังนำมะนาวมาทำเครื่องดื่มด้วย เลยกลายเป็นว่าจำเป็นต้องซื้อมะนาวมาติดไว้ในตู้เย็นที่บ้าน จริงไหมคะ? แต่ความยากไม่ได้อยู่ที่ไม่มีมะนาวให้ซื้อค่ะ เพราะดูเหมือนว่าบ้านเรา มะนาวมีขายตลอดทั้งปีอยู่แล้ว แต่ยากสุดคือหลายครั้งเราประสบกับปัญหาที่ว่าเลือกมะนาวแล้วได้ลูกที่มีน้ำน้อย เปลือกหนาและบีบยาก ไม่ได้ดั่งใจ! ถูกต้องไหมคะ?บทความนี้ผู้เขียนมี "วิธีเลือกมะนาว เปลือกบาง น้ำเยอะ เลือกง่ายๆ ได้ทุกที่" มาฝากกัน จะมีแนวทางยังไงบ้างนั้น ต้องอ่านให้จบค่ะ เพราะผู้เขียนเองก็เป็นคนที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับเรื่องนี้มาพอสมควร จากที่เป็นคนไปจ่ายตลาดเองเป็นส่วนมากและที่บ้านก็มีต้นมะนาวด้วย จึงอยากส่งต่อข้อมูลดีๆ เอาไว้ และต่อไปนี้คือวิธีการเลือกมะนาวจ้า1. ลองกดเบาๆเวลาไปเลือกซื้อมะนาวนั้น ต้องลองบีบเบาๆ ด้วยปลายนิ้วมือค่ะ เพราะมะนาวที่มีน้ำเยอะ เปลือกบาง เราจะรู้สึกนิ่มและเด้ง แต่มะนาวที่มีน้ำน้อย เปลือกหนา เราจะรู้สึกแข็งแทน ก็ง่ายๆ เพียงเท่านี้เองค่ะ ซึ่งปกติผู้เขียนจะใช้วิธีนี้แบบสุ่ม คือจะสุ่มบีบลูกที่สงสัยเท่านั้นนะคะ ก็พบว่าโดยภาพรวมถ้าต้องซื้อมะนาวแล้วใช้วิธีการนี้คือได้ผลดีเหมือนกัน2. เลือกลูกที่กลมๆคุณผู้อ่านรู้ไหมคะว่า!? มะนาวที่มีลูกกลม ดูสมมาตรดี มักเป็นมะนาวที่จะมีเนื้อเยอะกว่ามะนาวที่มีรูปร่างแบบอื่น ซึ่งจากที่ผู้เขียนไปตลาดบ่อยๆ นั้น มักกวาดสายตาประเมินดูลูกมะนาวคร่าวๆ ค่ะ ว่ากลมดีไหม และเท่าที่เจอมาคือจริงค่ะ มะนาวลูกกลมมักมีน้ำมาก บีบง่าย และมีเปลือกบางอีกด้วย3. ดมกลิ่นโดยธรรมชาติมะนาวที่แก่จัดพร้อมใช้งาน มักมีกลิ่นหอมธรรมชาติเด่นชัดกว่ามะนาวลูกอ่อนๆ นะคะ และมะนาวที่มีน้ำเยอะ เปลือกบาง ก็จะมีกลิ่นหอมชัดเจน ส่วนมะนาวที่มีน้ำน้อย เปลือกหนา จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เบาๆ ค่ะ ซึ้งค่อนข้างแตกต่างกันแบบสังเกตได้ไม่ยาก4. ดูสีผิวมะนาวที่แก่จัดที่มีคุณภาพดีพร้อมสำหรับทำอาหาร มะนาวลูกนั้นมักมีสีเขียวอมเหลืองนะคะ และในขณะเดียวกันมะนาวแบบนี้ก็มีเปลือกบาง และให้น้ำมะนาวที่เยอะค่ะ ส่วนมะนาวที่ยังอ่อนมักจะมีสีเขียวเข้ม แบบนี้เปลือกยังหนามากและสุดท้ายก็จะเจอปัญหาว่าให้น้ำน้อยด้วยจ้า5. เลือกลูกที่มีน้ำหนักมากการเลือกมะนาวที่ดีอีกหนึ่งวิธีการคือการจับลูกมะนาว เพื่อประเมินว่ามะนาวมีน้ำหนักมากกว่ามะนาวในเข่งเดียวกันไหมค่ะ เพราะมะนาวที่มีน้ำหนักมากกว่ามะนาวลูกอื่นในถุงเดียวกัน แบบนี้แสดงว่ามีเนื้อเยอะแน่นอน พอมีเนื้อเยอะก็มีน้ำมะนาวเยอะและเปลือกบางตามมาค่ะ เพราะเป็นมะนาวที่สมบูรณ์และแก่จัดแล้ว6. เลือกมะนาวที่มีรอยบุ๋มตามธรรมชาติเล็กน้อยหลายคนอาจยังไม่รู้ว่า! มะนาวที่มีรอยบุ๋มเล็กน้อย เป็นมะนาวที่มีลักษณะที่ดีค่ะ โดยรอยบุ๋มเกิดตามธรรมชาติ ที่แสดงให้เห็นว่าถ้าเราซื้อมะนาวลูกนั้น มะนาวสามารถให้น้ำได้เยอะ อีกทั้งมีเปลือกบางด้วย แต่สำหรับมะนาวที่ผิวไม่บุ๋มเลย แบบนี้ก็จะมีน้ำน้อย และที่สำคัญเรามักพบว่ามะนาวแบบนี้ก็ยังจะมีเปลือกหนามากกว่ามะนาวที่มีรอยบุ๋มค่ะ7. เลือกมะนาวลูกที่มีตาโตมะนาวที่มีตาโต หมายถึง มะนาวที่มีจุกบนผลใหญ่กว่ามะนาวที่ยังอ่อนอยู่ค่ะ และมะนาวแบบนี้มักมีผลกลม ตามมาด้วยการมีเปลือกที่บางและมะนาวแบบนี้ก็ให้น้ำได้มากด้วยนะคะ ซึ่งจุกที่ว่านี้โดยทั่วไปควรมีสีเขียวอมเหลือง แต่บางครั้งถ้ามีสีน้ำตาลก็ถือว่าใช้ได้เหมือนกันค่ะ และมะนาวตาโตโดยธรรมชาติมักมีเนื้อมะนาวสีขาว ฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติชัดเจน มีรสชาติเปรี้ยวจัด ซึ่งเหมาะสำหรับการคั้นน้ำมะนาวหรือประกอบอาหารค่ะสำหรับวิธีเลือกมะนาวให้ได้น้ำเยอะก็จบแล้วค่ะ พอจะมองภาพออกกันไหมคะ? และไม่ยากเลยใช่ไหมคะ? ที่จะนำไปใช้ แถมยังใช้ได้ทุกที่ที่มีมะนาวให้เลือกด้วย ซึ่งแนวทางแรกที่ผู้เขียนใช้บ่อยๆ เลย คือ การดูที่สีของมะนาวค่ะ ที่ต้องมีสีเขียวอมเหลือง จากนั้นจะมองหามะนาวลูกกลมและลองบีบเป็นขั้นตอนต่อมา และหลายๆ ครั้งผู้เขียนก็ได้มะนาวน้ำเยอะ เปลือกบางมาใช้ในครัวได้ง่ายๆ ค่ะและนอกจากวิธีข้างต้นจะใช้ได้กับมะนาวที่ตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วนะคะ ถ้าเป็นมะนาวสดๆ จากต้นที่สวน ตัวผู้เขียนเองก็ยังไม่ลืมที่จะใช้วิธีการในบทความนี้ค่ะ และได้ผลตลอด ได้มะนาวน้ำเยอะ หั่นง่ายและบีบง่ายประจำ ดังนั้นคุณผู้อ่านต้องลองนำเคล็ดลับในนี้ไปปรับใช้กันแล้วค่ะ ซึ่งผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านไม่มากก็น้อย และถ้าชอบบทความแบบนี้อีก ก็อย่าลืมกดติดตามหรือกดบุ๊กมาร์กหน้าโปรไฟล์ไว้นะคะ เพราะจะได้ไม่พลาดบทความใหม่ๆที่จะได้นำมาเผยแพร่ในเร็วๆ นี้ค่ะ🙂เครดิตภาพประกอบบทความภาพหน้าปกและภาพประกอบเนื้อหาโดยผู้เขียนออกแบบภาพหน้าปกใน Canvaเกี่ยวกับผู้เขียนภัคฒ์ชาลิสา จำปามูลศึกษาเกี่ยวกับ: พยาบาลศาสตรบัณฑิต (B.N.S.) จากวิทยาลัยพยาบาลศรีมหาสารคาม กระทรวงสาธารณสุข และสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต (อนามัยสิ่งแวดล้อม); M.P.H. (Environmental Health) จากมหาวิทยาลัยขอนแก่นมีความสนใจและประสบการณ์เกี่ยวกับ: สุขภาพ จิตวิทยาเชิงบวก การจัดการน้ำเสียและสิ่งปฏิกูล บทความอื่นที่น่าสนใจโดย Pchalisa https://intrend.trueid.net/post/393618 https://intrend.trueid.net/post/324882 https://intrend.trueid.net/post/428964เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
