สวัสดีค่ะวันนี้ชวนมาทำเมนู"แกงสายบัวน้ำปลาร้า"นะคะเมนูนี้อร่อยมากๆและทำง่ายมากๆค่ะสายบัวคล้ายๆกับตูนผักของทางภาคเหนือนะคะนำมาแกงได้เหมือนกันค่ะใช้แทนกันได้สำหรับเมนูนี้หากใครมีปลาแห้งก็สามารถใส่ลงไปได้หรือมีปลามีกุ้ง ก็สามารถใส่ลงไปได้นะคะอร่อยเหมือนกันค่ะแต่สำหรับผู้เขียนแล้วผู้เขียนแกเฉพาะแค่สายบัวใส่ผักต้นหอมเล็กน้อยแล้วก็ใส่น้ำปลาร้าแล้วก็เครื่องแกงทั่วไปนะคะแค่นี้สำหรับผู้เขียนก็อร่อยแล้วผู้เขียนไม่ง้อเนื้อนะคะแค่นี้ก็ถือว่าสุดยอดแล้วเพราะว่าผู้เขียนเป็นคนที่ทำอะไรทานง่ายๆได้เองนะคะแล้วก็พอใจในสิ่งที่ทานถือว่าก็ประสบความสำเร็จกับเมนูนี้แล้วนะคะแต่ว่าสายบัวแกงแป๊บเดียวก็ได้ทานสุกง่ายมากๆแม้ไม่ใส่อะไรเลยก็อร่อยไม่ปรุงรสน้ำตาลด้วยนะคะใครที่ชอบทานสายบัวลองมาทำเมนูนี้พร้อมๆกับผู้เขียนกันนะคะอาจจะเคยผัดสายบัวแต่วันนี้ลองมาแกงสายบัวแค่มีน้ำปลาร้ากับเครื่องแกงเล็กน้อยก็อร่อยแล้วเริ่มเมนูนี้พร้อมๆกับผู้เขียนก้นนะคะเพิ่มเลยค่ะ วัตถุดิบ/เครื่องปรุง 1.สายบัว 2.น้ำปลาร้า 3.ตะไคร้ 4.กะปิ 5.พริกสด 6.กระเทียม 7.หอมแดง 8.ใบมะกรูด 9.ผักชี 10.ผงชูรส 11.ผงปรุงรส 12.หอมแดง วิธีทำ 1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อแกงตั้งไฟความร้อนปานกลาง 2.เมื่อน้ำเดือดแล้วโขลกตามกะปิกระเทียมหอมแดงและตะไคร้ตำให้เข้ากันนำใส่ลงไปในน้ำที่เหลือ 3.หั่นซอยสายบัวความยาวปานกลางใส่ลงไป 4.น้ำปลาร้า 7.ผงชูรส 8.ผงปรุงรส 9.ต้นหอมหั่นซอย 10.คนชิมปรุงรสเพิ่มเติมถามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทาน เสร็จแล้วนะคะสำหรับเมนูแกงสายบัวใส่น้ำปลาร้าอร่อยหน้าตาก็น่าอร่อยน่าทานน้ำแกงเข้มข้นถือว่าออกมาหน้าตาดีสำหรับเมนูนี้ รสชาติคำแรกหอมอะไรกลมกล่อมไม่เผ็ดจนเกินไปใครชอบเผ็ดก็สามารถเพิ่มเติมพริกสดได้แต่ทานคู่กับข้าวสวยข้าวเหนียวก็ได้ตามชอบเลยนะคะผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะ เคยผิดพลาดทั้งหมดโดยผู้ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !