ภาพถ่ายจากผู้เขียนเอง ชีวิตของแต่ละคนเส้นทางไม่เหมือนกัน บางคนมีงานประจำบางคนงานที่ทำอยู่อาจโดนปลดโดยไม่ทันตั้งตัว..เพราะฉะนั้นการใช้ชีวิตไม่ประมาทจะดีที่สุด.... ภาพถ่ายจากผู้เขียนเอง สุดสัปดาห์นี้ไม่มีOT ทำ สำหรับสาวโรงงานอย่างฉันไปเที่ยวได้ไกลสุดแค่หน้าปากซอยยิ่งช่วงนี้มีโรคระบาด ยิ่งออกไปไหนไม่ได้เลย..อาหารก็เป็นชื้อมากักตุนไว้ง่ายสุดคือหมูกับไก่ เอาล่ะมาดูเราจะทำอะไรกินกัน... เริ่มจากตะไคร้ ใบมะกรูดพริกสดซัก5เม็ดใส่เกลือเล็กน้อยซักช้อนชาเดียว ตำให้เข้ากันให้ล่ะเอียดพักไว้ สับไก่เป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ นำไปล้างให้สะอาดก่อน แช่ตู้เย็นนานเดี๋ยวมีกลิ่น จากนั้นตั้งหม้อใส่ไก่และพริกแกงที่ตำไว้ลงไปพร้อมกันหยดน้ำครึ่งแก้วคั่วจนหอม ..ใส่น้ำเพิ่มอีกสองแก้วใหญ่ ปิดฝา ทีนี่มาหั่นฟักทองเป็นชิ้นลูกเต๋า ล้างให้สะอาด ครึ่งลูกเล็กพอ.. ภาพถ่ายจากผู้เขียนเอง เปิดดูหม้อเดือดไส้น้ำปลาร้า ผงปรุงรสคนให้เข้ากันปิดฝาอีกรอบ จากนั้นชิมและปรุงรสตามใจชอบ...เทฟักทองลงไปทิ้งใบมะกรูดเพิ่มกลิ่นที่หอมลงไป ปิดไฟอีกที..กลิ่นน้ำปลาร้าหอมยั่วยวลมากๆทำให้คิดถึงบ้านนกเลยค่ะ.. สมัยที่ทำนา ขึ้นพักกินข้าวแม่จะแกงไก่แบบนี้กลิ่นปลาร้ายั่วๆแบบนี้ประจำ..มีแรงสู้ขึ้นมาทันทีเลย...ฉันลูกชาวนา.... ภาพถ่ายจากผู้เขียนเอง มัวแต่คิดถึงแม่555...แกงน้ำจะแห้งแล้วค่ะทุกคน😆😆😆😆..ถึงตรงนี้แล้วเราจะชิมและปรุงรสเพิ่มก็ได้นะค่ะ..ใครมีใบแมงลักก็ใส่ลงไปอีกได้ค่ะ แกงแบบนี้ต้องใส่ใบแมงลักค่ะถึงจะหอม..หอมไปถึงห้องแรกเลย55(เราอยู่ห้อง18)... จะกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้นะค่ะรสชาติจะออกจัดจ้านถึงรสของตะไคร้ และกลิ่นใบมะกรูด..ได้วิตามินจากฟักทองช่วยให้เราเจริญอาหารด้วยค่ะ ซดน้ำร้อนๆคล่องคอดี อาหารประเภทนี้จะไม่อ้วนนะคะ..ทำกินบ่อยๆก็ได้...ท้ายนี้สาวโรงงานขอเป็นกำลังใจให้คนใช้แรงงานเหมือนกัน สู้กันต่อไปนะคะ..คนขยันไม่มีวันอดตาย... ภาพปกจากผู้เขียนเอง..สาวโรงงาน.แห่งหนึ่ง ตามหาร้านอาหารบรรยากาศดี ๆ รีวิวเด็ด ๆ ได้ที่นี่ App TRUEID โหลดฟรี !