ร้านพ้ง หัวปลาหม้อไฟ หรือพ้งข้าวต้ม เป็นร้านอาหารประจำของเราเวลาทานมื้อเย็นเลยค่ะ นึกไม่ออกว่าอยากกินอะไรก็เข้าร้านพ้งตลอดค่ะ วันไหนอยากกินมื้อเบา ๆ ก็จัดข้าวต้มปลา วันไหนหิวหน่อยก็สั่งเป็นกับข้าวมากินหลายอย่าง แต่ละเมนูรสชาติเด็ดทั้งนั้นค่ะ ร้านอยู่ริมถนนเป็นร้านโปร่งโล่ง นั่งแบบสบาย มีห้องแอร์ให้นั่งด้วย อาหารของร้านนี้ส่วนใหญ่ที่คนสั่งเป็นอาหารทะเล การันตีเรื่องความสด และความอร่อย ราคาก็ไม่แพงมากด้วย ร้านจะอยู่ใกล้กับสี่แยกไฟแดง ถนนอัษฎาธร อยู่ริมถนนเลยค่ะ มีป้ายไฟเห็นเด่นชัด เมนูของร้านก็มีให้เลือกหลายอย่าง ปลานึ่ง ปลาทอด กุ้ง ปู ปลาหมึก หรือถ้าใครไม่อยากทานอาหารทะเลก็จะมีกับข้าวอย่างอื่นให้เลือกอย่างเช่น ผัดคะน้าหมูกรอบ ผักบุ้งไฟแดง เห็ดหอมผัดหมู ไข่เค็มผัดหมู หรือจะสั่งเป็นจานเดียวอย่างข้าวผัด ข้าวต้มก็ได้ ราคาก็ไม่แพงเลย เมนูที่ขายดีคือ ต้มยำหัวปลาหม้อไฟ หัวปลาเผือกหม้อไฟ ซึ่งเราก็ไม่พลาดที่จะสั่งเมนูขายของเค้าค่ะ ที่ร้านนี้เจ้าของร้านเป็นคนทำอาหารเองทั้งหมดไม่ต้องห่วงเรื่องรสชาติค่ะ มากินกี่ปีกี่ครั้งรสชาติก็อร่อยเหมือนเดิมเป๊ะ ๆ ไม่เปลี่ยนแปลง ลูกค้าก็มีทุกวัย คุณตาคุณยายจูงหลาน ๆ มากิน หรือวัยทำงานพาเพื่อนฝูงมาเลี้ยงสังสรรค์กันที่นี่ นั่งรออาหารก็จะได้ยินเสียงผัดกระทะแบบโช้งเช้ง ๆ ตลอดเวลาเป็นกระตุ้นความอยากกินอาหารเข้าไปอีก บางครั้งเจ้าของร้านผู้หญิงก็จะติดไมค์ลอยที่ตัวแล้วก็พูดออกไมค์ตลอด ว่าโต๊ะนี้สั่งอะไร พอเราได้ยินว่าโต๊ะนั้นสั่งเมนูนั้นเมนูนี้ มันทำให้เราอยากกินตามเค้าด้วย ไม่รู้คนอื่นเป็นเหมือนกันรึเปล่า สำหรับเรามีผลอย่างมากค่ะ ได้ยินเค้าพูดออกไมค์ว่า โต๊ะ 3 ข้าวผัดปูที่นึง หัวก็เลยแว้บไปถึงรสชาติข้าวผัดปูที่เคยกิน ทันใดนั้นเองก็หันไปมองเจ้าของว่า ขอข้าวผัดปูเพิ่มด้วยค่ะ นั่นไงละคะ โดนไปเต็ม ๆ เห็นคนอื่นสั่งก็อยากสั่งบ้าง มาดูอาหารของวันนี้ที่สั่งมากันค่ะ หัวปลาเผือกหม้อไฟ 150 บาทหม้อเล็ก หัวปลาเผือกหม้อไฟร้อน ๆ ปลาสดเนื้อแน่น น้ำซุปหวานหอม เนื้อปลาชิ้นใหญ่ ไม่เหม็นคาว เผือกก็มีกลิ่นหอมเนื้อไม่แข็งให้ชิ้นใหญ่ด้วยค่ะ คุณภาพและประโยชน์มาเต็ม ๆ หม้อนี้ เคยไปทานร้านอื่นรสชาติยังไม่ค่อยโดน มาเจอร้านนี้ถูกใจหัวปลาหม้อไฟของเค้ามากค่ะ ปลาผัดเม็ดมะม่วง 120 บาท ให้เนื้อปลาชิ้นใหญ่แล้วก็เยอะมากค่ะ ผัดคลุกเค้ามากับเม็ดมะม่วงปรุงรสจนอร่อยใส่พริกแห้ง หอมใหญ่ ต้นหอม มะเขือเทศ รสชาติไม่เผ็ดเข้มข้น ตอนแรกเด็ก ๆ ที่ไปด้วยเห็นเมนูนี้ ต่างพากันไม่อยากกิน บอกว่าผักเยอะจัง พริกก็เม็ดใหญ่ ไม่กล้ากิน แต่พอเข้าไป เท่านั้นแหล่ะค่ะ กินไม่หยุดเลย ยำวุ้นเส้นหมูสับ 80 บาท เป็นเมนูที่เราสั่งทุกครั้งเวลากินข้าว ไปร้านไหนก็ชอบสั่งยำวุ้นเส้นค่ะ เพราะกินง่าย อร่อย แถมยังไม่อ้วนเท่าไหร่ ฮ่า ๆ ให้ปริมาณมาจนพูนจานเลยค่ะ เส้นนุ่ม ๆ ชุ่มน้ำยำเปรี้ยว ๆ เผ็ดแบบกำลังดี ข้าวผัดปู 60 บาท เมนูนี้เกิดจากการอยากกินตามโต๊ะอื่นค่ะ ฮ่า ๆ ฟังดูเป็นเมนูที่ธรรมดาแต่รสชาตินั้นเด็ดมาก เป็นร้านข้าวผัดปูที่อร่อยสุดในใจเราเลยค่ะ มาร้านนี้ห้ามพลาดสั่งนะคะ 60 บาทแต่ให้เยอะมาก เนื้อปูเน้น ๆ หอมกลิ่นก้นกระทะ เติมมะนาวซักหน่อยเพิ่มกลิ่นให้น่าทานมากขึ้น อีกเมนูที่แนะนำว่าต้องไม่พลาดก็คือ ข้าวต้มปลา 50 บาท ปลากะพงเนื้อแน่น ไม่เหม็นคาว สด ทานแบบร้อน ๆ คล่องคอ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเค็ม ๆ เปรี้ยว เผ็ด ครบรสเพิ่มรสชาติให้ข้าวต้มอร่อยแซ่บยิ่งขึ้น ร้านพ้งเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับใครที่อยากทานอาหารไทย จีน อาหารทะเล อร่อย คุณภาพดีอาหารรสชาติถูกปาก ราคาเหมาะสม ใครได้ทานต่างก็ต้องติดใจในรสชาติและกลับมาอีกแน่นอน เราเคยแนะนำเพื่อนบ้านไปทาน ตอนนั้นเค้าถามไปกินอะไรกันมา เราบอกไปว่าร้านพ้ง และก็บรรยายความอร่อย จนตอนนี้เค้าไปกินบ่อยกว่าเราอีกค่ะ ฮ่า ๆ เป็นร้านที่อร่อยบอกต่อจริง ๆ พ้งหัวปลาหม้อไฟ เปิด 4 โมงเย็นถึงตี 2 39 ถนน อัษฎาธร ตำบลศรีภูมิ อ.เมือง เชียงใหม่