วิถีเด็กหอครั้นจะทำอาหารเองก็ไม่สะดวก ไหนจะเรื่องกฎเกณฑ์ของหอพัก หรือเรื่องของความไม่พร้อมในอุปกรณ์ทำครัวต่าง ๆ แน่นอนว่าที่พึ่งของเหล่าชาวหออย่างเรา ก็คงไม่พ้นอาหารสำเร็จรูปทั้งหลาย นอกจากร้านตามสั่งแล้วก็มีร้านแกงถุงนี่แหละค่ะที่เป็นที่พึ่งยามหิว และวันนี้เราก็จะมาแนะนำร้านแกงถุงย่านกังสดาล ให้กับเหล่ามนุษย์หอพักทั้งหลาย เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ตรงข้ามแฟมิลี่มาร์ท สาขาบึงหนองแวงตราชู อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ป้าเขาไม่มีชื่อร้าน ก็ขอเรียกว่าเป็น " ร้านแกงถุงกังสดาล " ก็แล้วกันค่ะ ร้านนี้จะเปิดขายทุกวันจันทร์ – ศุกร์ ตั้งแต่เช้า ๆ ประมาณเจ็ดโมงยาวไปจนถึงบ่าย ๆ หรือจนกว่าของจะหมดค่ะ ลูกค้าประจำเยอะพอสมควร ราคาย่อมเยาและปริมาณเยอะ เราจึงเป็นหนึ่งในลูกค้าประจำของร้านนี้ด้วย และวันนี้เราก็เลือกที่จะฝากท้องมื้อเช้าที่ร้านแกงถุงนี่แหละค่ะ เมนูของที่ร้านแต่ละวันก็จะมีประมาณ 6 – 7 อย่าง แม่ค้าจะทำสลับกันไปมากลัวลูกค้าเบื่อ หน้าร้านจะมีเตาย่างปลาดุกตั้งอยู่ ซึ่งปลาก็ตัวใหญ่มาก ราคาไม้ละ 30 บาทเท่านั้นเอง ราคากับข้าวที่นี่ก็เริ่มต้นที่ 20 บาทค่ะ ถ้าเป็นจำพวกอาหารอีสานอย่างป่นปลา ลาบไก่ก็จะอยู่ที่ 20 บาท แต่ถ้าเป็นประเภทแกงต่าง ๆ ก็จะขาย 30 บาท มีข้าวเหนียวข้าวสวยขาย มาที่เดียวก็จบและอิ่มค่ะ วันนี้เราซื้ออาหารสามอย่างมี ลาบหมู ต้มยำไก่ และผัดผักรวมมิตร ทุกอย่างราคาถุงละ 30 บาท กินคนเดียวได้ทั้งวันเลยจริง ๆ ในราคา 90 บาท ค่ะ ลาบหมูป้าแกปรุงใหม่ให้เลยค่ะ อยากได้รสประมาณไหนสั่งได้ ส่วนเราขอรสชาติมาตรฐานของร้าน เผ็ดเปรี้ยวนำ ปริมาณที่ได้ก็ไม่น้อยเลยค่ะ กินได้สองมื้อสบาย ๆ และหมูสับที่ใช้ก็ไม่มีมันปนเลยค่ะ เราชอบตรงนี้มาก มาถึงเมนูต้มยำไก่ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ซดคล่องคอเลยค่ะ รสชาติน้ำซุปเปรี้ยวนิด ๆ เนื้อไก่ได้เยอะมาก รสชาติดีทีเดียวค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ คือสุดยอด และเมนูสุดท้ายของเราในวันนี้ คือ ผัดผักรวมมิตรใส่พริก ปริมาณก็เยอะอย่างที่เห็นค่ะ มีทั้งผักทั้งหมู เครื่องแน่น ๆ รสชาติอร่อย ผักถูกผัดจนสุกพอดีซึ่งเราชอบมาก ไม่เละหรือแข็งจนเกินไป สรุป คือ " ลงตัว " และวันนี้เราก็อิ่มอร่อยกับเมนูแกงถุงทั้งสามอย่างมากค่ะ ใครที่สนใจอยากทานแกงถุงง่าย ๆ ราคาประหยัดก็แวะไปอุดหนุนป้าเขาได้ ตามพิกัดที่บอกไว้ด้านบนค่ะ บทความ/รูปถ่ายโดย : เยลลี่หมีขี่จรวด