พอดีช่วงปลายปีที่แล้วยังอยู่เชียงใหม่ เชียงใหม่นั้นร้านอาหารอร่อย ๆ มีเยอะแยะ มากมาย แต่ก็ยังไม่เท่าร้านกาแฟที่มีทุกมุมถนน แต่เราจะไม่พาไปรีวิวร้านกาแฟค่ะ คนไปเยอะแล้ว วันนี้พามากินข้าวก่อน ร้านนี้รู้จักกันตั้งแต่สมัยถนนนิมมานเริ่มดังในหมู่นักท่องเที่ยว จนปัจจุบันเปลี่ยนไปมาก ทั้งร้านรวง แม้แต่กลุ่มนักท่องเที่ยวที่เป็นคนจีนเสียมากกว่า ร้านคั่วไก่นิมมานเป็นร้านที่เรารู้จักตั้งแต่เรียนอยู่ มช. ปีหนึ่งดังในเรื่องคั่วไก่หนังไก่กรอบกระทะร้อน พูดแล้วก็หิวจะพาชมบรรยากาศ และดูหน้าตาอาหารว่าจะอร่อยขนาดไหน ตามมาเลยค่ะ ตัวร้านนั้นอยู่ในซอยสายน้ำผึ้ง ซอยเดียวกับร้านไอศครีมของคุณโน๊ตอุดมค่ะ Iberry ขับมาทาเส้นนิมมานหรือทางศิริมังคลาจารย์ ให้เลี้ยวเข้ามาทางนิมมานซอย 17 ค่ะ จากนั้นไปก็จะไม่ยากเลย เพราะตอนนี้เชียงใหม่มีป้ายบอกร้านอาหารทุกมุมถนน หน้าร้านจะแต่งแนวรุงรัง ๆ มีต้นไม้ปกคลุม แต่ข้างในค่อนข้างสบายนะคะ ใครชอบข้างในข้างนอกเลือกได้เลยค่ะ แนะนำว่าถ้ามาช่วงบ่าย ๆ ก็จองโต๊ะไว้นิดนึงค่ะ เพราะว่าร้านค่อนข้างดังและคนมาทานเยอะ อาจจะได้รอ ถ้ามากันหลาย ๆ คน โทรมาจองไว้ก่อนเลยค่ะ เราไปช่วงร้านพึ่งเปิด คนเลยจะยังไม่มีค่ะ โต๊ะก็เป็นโต๊ะไม้ นั่งสบาย สีสันร้านก็ชวนดูน่ากินค่ะ เลือกโต๊ะนั่งแล้วก็มีน้องพนักงงานเอาเมนูมาให้ มาร้านคํ่วไก่แน่นอนว่าต้องสั่งคั่วไก่แน่นอน หาอย่างอื่นมากินกลับแกล้ม ส้มตำก็ดูน่ากิน ไม่รอช้าสั่งอาหารเลยค่ะ วันนี้มากันสามท่าน น้องสาวเราค่ะ ราคาอาหารจะอยู่ช่วง 50-120 ถือว่าพอรับได้ของถนนนิมมานท์เพราะเป็นแหล่งนักท่องเที่ยวค่ะ ใครไม่สะดวกจะสั่ง foodpanda หรือ Grab เค้าก็มีบริการมาสั่งนะคะ จะได้ลองชิมคั่วไก่เจ้าดัง แม้จะอยู่บ้านค่ะ อาหารมาค่อนข้างเร็วค่ะ เพราะคนไม่เยอะ เราสั่งคั่วไก่ทะเลไป กลิ่นหอมมาก พริกไทยเอย เส้นเอย อร่อยค่ะ ทานกับซอสพริก ชอบรสชาดกลิ่นไหม้ของเส้นที่ผัดติดกะทะ ให้ 9/10 เด็กก็กินได้ค่ะ สั่งส้มตำไทย พอได้ค่ะ ไม่เผ็ดเกินไป และน้ำมะนาวอัญชัญ ส่วนตัวว่าไม่ผ่านค่ะ มะนาวไม่เปรี้ยวเลย หวานอย่างเดียว ทานเสร็จก็เรียกเก็บเงิน ไม่เกิน 300 บาทค่ะ พอรองท้องช่วงเช้าไปได้ ถามว่าผิดหวังไม่ ไม่นะคะ เพราะคั่วไก่อร่อยเลย ปริมาตรปานกลางไม่ได้เยอะหรือน้อยเกินไป แต่ใครหิว ๆ คงต้องเบิ้ลจานสองแหละค่ะ กินเสร็จว่าจะหาของหวานกินต่อ ใครอยากมาลองชิมคั่วไก่เจ้าเก่า อยู่กันมานมนาน ร้านคั่วไก่นิมมานก็สามารถเช็คข้อมูลเพิ่มเติมได้ข้างล่างนี้เลยค่ะ วันนี้ขอลาไปก่อน ขอให้ทานให้อร่อยนะคะทุกคน ( ภาพทุกภาพโดยนักเขียน ) ร้านคั่วไก่ นิมมาน kuakai nimman ที่อยู่ : 9 ซอย สายน้ำผึ้ง ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200 เวลาทำการ : 9.00 -21:00 ของทุกวัน เบอร์โทร : 082 180 1177 Facebook : https://www.facebook.com/kuakainimman/