ช่วงสุดท้ายของวัน หลาย ๆ คนอาจจะเหน็ดเหนื่อยกับการเรียน การทำงานประจำ ต้องการหาร้านนั่งเล่นเเบบชิลล์สักร้าน จิบชาเบา ๆ เพื่อผ่อนคลายจากความเครียดจากปัญหาในเเต่ละวัน วันนี้ผู้เขียนมีร้านดี ๆ มาฝากค่ะ สำหรับคุณผู้อ่านที่อยู่ในตัวเมืองปัตตานี รับรองเมื่อคุณอ่านรีวิวนี้ เเล้วคุณไปนั่งร้านนี้ คุณจะไม่ผิดหวังเเน่นอนค่ะ สำหรับร้านที่ผู้เขียนได้กล่าวมาข้างต้นมีชื่อร้านว่า Charcoal Roti and Coffee Place @ปัตตานี ชื่อร้านก็บอกอยู่เเล้วว่าขายโรตีเเละกาเเฟ เมนูเเนะนำของทางร้านก็คงไม่พ้นอาหารเเละเครื่องดื่มทั้ง 2 ประเภทนี้ เอาละค่ะ เรามาดูกันว่าเมนูเเนะที่เเท้จริงมีอะไรกันบ้าง ผู้เขียนได้สรุปจากการให้สัมภาษณ์ของเจ้าของร้าน ซึ่งเขาบอกว่าเมนูที่นักศึกษา วัยรุ่น วัยผู้ใหญ่ ชอบสั่งมากที่สุดคือ โรตีไข่ โรตีธรรมดา ขนมปังสังขยา เอ็นไก่ทอด เเละเครื่องดื่มที่ทุกโต๊ะต้องสั่งก็คือ ชาร้อน หรือเรียกสั้น ๆ ในภาษามลายูถิ่นว่า "เเตออ" เจ้าของร้านเล่าว่า "ขนมปังสังขยาเป็นเมนูที่ทำง่ายที่สุด สังขยาสีเขียว ๆ มาจากส่วนผสมหลักคือ ไข่ไก่ กระทิ นำ้ตาลผสมกัน เเละคลุกเคล้าให้เข้ากันดี นำไปกรองเเล้ววางตุ๋นบนนำ้เดือด ตั้งบนเตาไฟ สักพักก็เทนำ้ใบเตยลงไปนิดหน่อยให้พอมีกลิ่นหอมจากใบเตย ส่วนขนมปังนั้นทางร้านเราสั่งมาจากร้านเบเกอรี่โดยตรง เเละนำมาอบให้นุ่ม ขั้นตอนเเค่นี้ก็เสร็จสมบูรณ์เเล้ว เอ็นไก่ทอด ก็อร่อยไม่เเพ้กัน กรอบ ไม่อมน้ำมัน ทานกับนำ้จิ้มรสเด็ด ๆ เป็นเมนูรับประทานเล่น ๆ ทานคู่กับเเตออก็เข้ากันดี เกือบลืมไปเลยค่ะ อีกเมนูหนึ่งที่ผู้เขียนสั่งรับประทานบ๊อยบ่อย นั่นก็คือ "ข้าวไข่เจียว" เป็นเมนูที่ทุกร้านต้องมีเพราะข้าวไข่เจียวกลายเป็นอาหารจานด่วนของผู้คนในยุคสมัยนี้เสียเเล้ว เนื่องจากทำง่าย รับประทานเเล้วอิ่ม ที่สำคัญที่สุดราคาถูก เพียงจานละ 25 บาทก็อยู่ท้องได้ทั้งคืนเเล้ว บรรยากาศร้านสุดชิลล์ มีเเสงสว่างเพียงน้อย ๆ ให้ความโรเเมนติกเเก่คู่รักที่มาออกเดท ตกเเต่งด้วยเเสงไฟระยิบ ระยับ เปิดเพลงเบา ๆ ได้อารมณ์ผ่อนคลายดี บริเวณร้านจะเเบ่งเป็น 2 โซน โซนเเรกคือหน้าร้าน มีโต๊ะ เก้าอี้วางเรียงเป็นเเถว ประมาณ 10 กว่าโต๊ะ ส่วนโซนที่สองจะอยู่ทางข้างหลักของร้าน ข้าง ๆ ริมคลอง ตั้งโต๊ะประมาณ 2-3 โต๊ะ โซนนี้สำหรับกลุ่มวัยรุ่นที่ต้องการมานั่งรับประทานอาหาร จิบชาเบา ๆ พร้อมสังสรรค์กับเพื่อนฝูง บริเวณหน้าร้านจะเป็สถานที่จอดรถ ขอบอกเลค่ะว่า "ทุก ๆ คืนเเทบไม่มีที่ว่างให้จอด เต็มตลอดเลยค่ะ"ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... สุดท้ายนี้ก็คงต้องพูดถึงการให้บริการของทางร้าน พนักงานให้ความสนใจลูกค้า ใส่ใจดีมาก ๆ ยิ่งกับลูกค้าผู้หญิง นี้พูดจริงฮ่า ๆ เพราะพนักงานทั้งร้านมีเเต่ผู้ชาย อีกทั้งยังหล่อ ๆ ด้วยค่ะ เเต่งกายเสื้อสีเดียวกันทั้งร้าน พูดจาไพเราะมาก ๆ ใครตั้งใจจะหาเเฟนสักคนจากร้านนี้ต้องเเต่งตัวสวย ๆ หน่อยนะคะ เวลามาที่ร้าน พนักงานจะได้ให้ความสนใจเป็นพิเศษ ส่วนอาหารก็มาถึงเร็วค่ะ ไม่ต้องรอนาน โดยรวมเเล้วผู้เขียนปลื้มร้านนี้สุด ๆ ยกให้เป็นร้านโปรดเลยก็ว่าได้ พิกัดร้าน ตั้งอยู่ที่ : ซ.บุหงา ถ.เจริญประดิษฐ์ ต.รูสะมีแล อ.เมือง จ.ปัตตานี ติดต่อได้ทางเพจ : ชา-โคล Charcoal Roti and Coffee Place เปิดให้บริการตั้งเเต่เวลา : 19.00 - 01.00 น.