ว่าด้วยเรื่องต้มยำขาหมู มีวิธีทำหลายหลายสูตรมากๆ แต่สำหรับสูตรที่แม่หนุ่ยจะมาแชร์วันนี้ ต้องบอกว่า เป็นต้มขาหมูที่ หอมเครื่องสมุนไพร กลิ่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดอบอวลแทรกเข้าไปในเนื้อหมู รสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด มาครบ ขาหมูนุ่มเปื่อย หนังเด้งๆ ใช้เวลามากหน่อยแต่อร่อยคุ้มค่าแน่นอนค่ะงั้นเข้าไปเข้าครัวกันเล๊ยวัตถุดิบสำหรับต้มขาหมู ครั้งที่ 1ขาหมูแบบหั่นมาแล้วไม่มีกระดูก 500 กรัมตะไคร้ทุบ 1 ต้นเกลือ 1 ช้อนชาวัตถุดิบและเครื่องปรุง สำหรับต้มยำขาหมูขาหมูที่ต้มไว้แล้ว 500 กรัมข่า 1 หัว หั่นแว่น 5-6 แว่นใบมะกรูด 4 ใบหอมแดง 5 หัวกระเทียมจีน 4 กลีบตะไคร้ 1 ต้นมะเขือเทศ 2 ลูกผักชีฝรั่ง 2 ต้นซุปก้อน 1 ก้อนเกลือ 1 ช้อนชาพริกแดงจินดา 5-6 เม็ดน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะมะนาว 1-2 ลูกน้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะพริกแห้ง 5-6 เม็ด (สำหรับโรยหน้า)ผักชี 1 ต้นหมายเหตุ : ความเปรี้ยว ความเผ็ด สามารถปรับเพิ่มลดได้ตามชอบขั้นตอนการทำ ชมได้ในคลิปเลยค่ะขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะแล้วพบปกันใหม่คลิปหน้าจ้า คลิปและรูปภาพโดย : แม่หนุ่ย ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป