หากวันหยุดปลายสัปดาห์เป็นเวลาของครอบครัวที่จะออกไปกินอาหารและท่องเที่ยวตามต่างจังหวัดใกล้ ๆ จึงจำเป็นต้องคัดเลือกร้านอาหารกันสักหน่อย เพื่อที่จะได้ใช้เวลาคุณภาพกับครอบครัวให้ทุกคนประทับใจ สำหรับจังหวัดนครปฐมนี้จัดว่าเป็นจังหวัดที่อยู่ใกล้กรุงเทพฯ ใช้เวลาเดินทางไม่เกิน 1 ชั่วโมง มีทั้งตลาดเก่า ตลาดน้ำ พิพิธภัณฑ์ วัด และสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย เหมาะกับการออกมากินเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับเป็นอย่างยิ่ง ร้านลุงระ เป็นอีกหนึ่งร้านพื้นถิ่นที่ตามลายแทงกันมาจากคนส่วนใหญ่ที่กินแล้วประทับใจจึงบอกต่อ สภาพร้านเป็นเพิงเล็ก ๆ รับลูกค้าได้ไม่กี่โต๊ะ ตัวร้านอาจจะไม่สวยงามนักแต่ถือเป็นโอกาสที่จะได้นั่งสบายรับลมธรรมชาติ ส่วนฝีมือทำอาหารจัดว่าเด็ดขาด แม้จะเป็นเมนูอาหารพื้น ๆ แต่ทำได้ดีมากทุกจาน โดยเฉพาะเมนูปลาช่อนที่เป็นวัตถุดิบหลักของทางร้าน อีกทั้งราคายังสบายกระเป๋าชนิดที่ว่า พอถึงเวลาใกล้เที่ยง รถจากกรุงเทพจอดกันเป็นแถวหน้าร้าน หากไม่โทรมาสั่งก่อนอาจจะต้องนั่งหิวรออาหารกันจนตาลายกันเลยทีเดียว ปลาช่อนผัดพริกแกง (120 บาท) จานนี้ใช้เนื้อปลาช่อนหั่นแว่นทอดกรอบ ผัดกับพริกแกงและสมุนไพรอย่างใบมะกรูด พริกไทยอ่อน กระชาย รสชาติเข้มข้นเผ็ดหวานหอมมัน เนื้อปลาช่อนทอดดูดซับน้ำพริกแกงจนชุ่มฉ่ำ ควรรีบกินก่อนจะหายกรอบ เมื่อตักกินพร้อมกันกับข้าวสวยแล้ว เจริญอาหารดีมาก ปลาช่อนทอดน้ำปลา (120 บาท) จานนี้เป็นปลาช่อนทอดกรอบหั่นแว่นเช่นกัน ราดมาด้วยน้ำปลาปรุงรสออกเค็มนำหวานตาม เนื้อปลากรอบนอก ส่วนข้างในขาวนุ่มเป็นปุย เนื่องจากปลาช่อนวัตถุดิบของร้านนี้สดใหม่ทุกวันและไม่ได้ทอดทิ้งไว้นาน เป็นเมนูที่ทุกคนกินได้ง่าย เพราะแทบไม่มีก้างปลามากวนใจ ไว้สำหรับตัดรสเผ็ดเมนูอื่น ๆ ได้เป็นอย่างดี ผัดคะน้าปลาช่อนกรอบ (120 บาท) จานนี้เกิดจากการดัดแปลงจากเมนูทั่วไปที่ผัดคะน้ากับหมูกรอบบ้าง ปลาเค็มบ้าง แต่เนื่องจากร้านนี้มีวัตถุดิบหลักเป็นปลาช่อนจึงใช้ปลาช่อนกรอบมาผัดกับคะน้า ปลาเต็มจานจนคะน้าดูเป็นส่วนประกอบรอง ผัดออกมาได้ดีคะน้ายังกรอบเขียวไม่เหี่ยวสลดเกินไป มีปลาทอดกรอบไว้กินแนมอีกเช่นเคย ต้มยำพุงปลาช่อนน้ำใส (220 บาท) เนื่องจากวันนี้โทรมาสั่งช้าไปจึงอดกินส่วนพุงไข่ ต้มยำรสหนักไปทางเปรี้ยวเผ็ดร้อน ซดแล้วตื่นตาหายใจคล่องจนเหงื่อตก เนื้อปลาให้มาเต็มชามชิ้นใหญ่ มีส่วนที่ติดก้างบ้างต้องระวังสักนิด ใส่เครื่องต้มยำกับเห็ดฟางอย่างเดียวไม่มีผักแปลกปลอมให้เสียอารมณ์ สามารถเลือกเนื้อปลาหรือส่วนอื่นๆได้ตามชอบ ถ้าเริ่มเบื่อปลาช่อนแล้วก็มี หมู ปลาหมึก และกุ้งให้เลือก ไข่เจียวกุ้ง (70 บาท) จานนี้สั่งมากินแก้เผ็ด ไข่เจียวทอดมาแบบฟูกรอบตามมาตรฐานไข่เจียวที่ดีทั่วไป ไม่อมน้ำมัน ให้เนื้อกุ้งสับทั่วถึงทั้งจาน กินคู่กับซอสศรีราชา ถ้าท้องยังมีที่เหลือก็สั่งมาได้ไม่ผิดหวัง ร้านลุงระก็เป็นอีกร้านที่แวะเวียนมาหลายต่อหลายครั้งแล้ว ซึ่งยังคงรสชาติและคุณภาพได้อย่างเสมอต้นเสมอปลาย แม้จะบริการไม่ทั่วถึงบ้างในบางครั้ง แต่ก็ให้อภัยได้เนื่องจากเป็นร้านที่ทำกันเองในครอบครัว หากจะไปรับประทานในวันหยุดเสาร์อาทิตย์ ควรจะโทรสอบถามและสามารถสั่งอาหารไว้ก่อนเพื่อจะได้ไม่ต้องรอนานนะคะ ร้านลุงระ พิกัด: https://goo.gl/maps/5wzAoE6WPBataLU37 เวลาทำการ: เปิดทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ 9.00 – 15.00 น. โทรศัพท์: 097-261-4350 ภาพประกอบทั้งหมด: เด็กหญิงแก้มพอง