ข้าวมันไก่ อยู่ไหนก็มีร้านให้เข้าไปอุดหนุน บางซอยมีตั้งแต่ท้ายซอย กลางซอย และท้ายซอย เห็นทีจะเป็นรองก็แค่ร้านส้มตำเท่านั้น ถึงมีให้เห็นมากร้านแต่ข้าวมันไก่ ใช่ว่าจะมีร้านที่กินแล้วต้องชมอร่อยทุกร้านไป ฉะนั้นเราจึงมักได้ฟังได้ยินเสมอเมื่อพลัดถิ่นไป ณ ที่ใดว่า “ข้าวมันไก่เจ้านี้สิเด็ด” และเราก็ต้องตามคำว่าเด็ดไป แต่ตามไปเถอะครับ เพราะข้าวมันไก่นั้น หากไม่เด็ดจริง เขาไม่ชวนไปให้เสียชื่อแน่ มาจังหวัดปัตตานี คุณจะถูกชวนไปกินข้าวมันไก่ที่ร้านโกจิว ริมถนนปัตตานีภิรมย์ ย่านการค้าและชุมชนชาวจีนแน่นอนโดยไม่ต้องสงสัย ภาพโดยผู้เขียน ร้านข้าวมันไก่โกจิว เป็นเหมือนร้านอร่อยทั่วไปที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น ที่นี่ใช้ไก่บ้าน ที่เนื้อสัมผัสเด่นด้านความเหนียวนุ่ม มันน้อย น้ำหนักจึงขึ้นน้อยตาม พูดถึงไก่บ้าน ก็ต้องพาดพิงถึงไก่ตอนบ้าง ชนิดนี้คือไก่ในฟาร์ม เป็นไก่เนื้อตัวผู้ที่ทำหมันแล้ว เนื้อจึงหนานุ่ม มีไขมันแทรกในเนื้อมากหน่อย ทั้งไก่บ้านและไก่ตอนความอร่อยจึงเด่นไปคนละแบบ ส่วนตัวผู้เขียนเอง ชอบไก่บ้าน ฉะนั้นร้านข้าวมันไก่โกจิวจึงค่อนข้างถูกโฉลกนัก ภาพโดยผู้เขียน มากล่าวถึงตัวข้าว ที่ร้านโกจิวข้าวมันร่วนกำลังดี น้ำซุปที่แถมมาก็คล่องคอเข้ากันดี หากใครจะเพิ่มน้ำซุปพิเศษแนะนำซี่โครงหมูตุ๋น ส่วนน้ำจิ้มมี 2 แบบ เต้าเจี้ยวและซีอิ้ว ใครชอบน้ำจิ้มสั่งเพิ่มได้หากไม่พอ แต่ถ้าไปกับผม ไม่ต้องขอเพิ่ม รับส่วนของผมได้เลย เนื่องจากไม่ค่อยนิยมน้ำจิ้ม แตะพอปลายช้อนเท่านั้นแหละ แต่น้ำซุปนั้น ของหวงเลยนะ ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน เสน่ห์ของร้านที่เปิดมาเกิน 30 ปี คือ มีลูกค้าตัวยงแวะเวียนมาเสมอ ที่ร้านโกจิวก็เช่นกัน มาถึงทักทายถามถึงญาติ ถามถึงหลาน โอภาปราศัยกันทั้งพ่อค้าทั้งลูกค้า ดูอบอุ่นดี ผู้สืบทอดกิจการข้าวมันไก่จากโกจิว ปัจจุบันคือ คุณเบียร์ ลูกชายสุดอินดี้ นั่นเอง ตอนผมมากินข้าวมันไก่โกจิวครั้งแรก คนชวนบอกว่า มาที่นี่แค่สั่งน้ำแข็งเปล่า คุณก็จะได้ชาจีนชั้นเลิศมาดื่มแล้ว ตอนนี้ผมกลายเป็นลูกค้าประจำละ เยือนปัตตานีทีไรเป็นต้องไปฝากท้อง ภาพโดยผู้เขียน ร้านโกจิว ไม่ได้มีดีแค่ข้าวมันไก่ ข้าวหมูอบก็ถูกปากหลายคน นอกจากนี้ยังบริการรับทำไก่ไหว้เจ้า และขนมเปี๊ยะด้วย ทั้วสองอย่างนี้ต้องสั่งล่วงหน้านะครับ สนนราคาข้าวมันไก่ก็ 40 – 50 บาท