ชวนกันมาร้านกาแฟคุณภาพดีเยี่ยม อีกหนึ่งร้านในเชียงใหม่ " กาแฟทอฝัน " (Thor Phan Coffee) สืบเนื่องจากมีเพื่อนคอกาแฟ ชวนมาร้านนี้ เห็นว่าเราชอบกินพวกเครื่องดื่ม ชา กาแฟ เลยแนะนำว่าต้องลองมาที่ร้านนี้นะ เค้าคั่วกาแฟเอง ดีงาม ตัวเราเองก็ไม่ค่อยมีความรู้เรื่องกาแฟมากเท่าไหร่ ส่วนใหญ่กินอย่างเดียว อร่อย ก็คือ อร่อย ฮ่า ๆ แต่เห็นคอกาแฟเค้าแนะนำ โฆษณาอย่างดี เลยถือโอกาสมาลองตามคำแนะนำซักหน่อย ร้านอยู่ด้านหลังวัดพระสิงห์ ใครมาเที่ยวหรือทำบุญเสร็จ ก็แวะมานั่งหาเครื่องดื่มจิบให้ชื่นใจ แต่ที่จอดรถตรงนี้ก็อาจจะหายากนิดนึง เพราะแถวนี้มีโรงเรียนกวดวิชาอยู่เยอะ รถก็จะแน่นหน่อย พอเดินเข้าไปในร้านก็สัมผัสได้ถึงคุณภาพแล้ว เพราะเห็นเครื่องชงต่าง ๆ ใช้ของดีทีเดียว ที่นี่มีทั้งเครื่องชงแบบ Espresso และแบบดริฟ มีเมล็ดกาแฟทั้งในและต่างประเทศให้เลือก แล้วที่นี่ยังเป็นโรงคั่วกาแฟอีกด้วย เจ้าของร้านมีความรู้เรื่องกาแฟดีเยี่ยม ใครเป็นคอกาแฟสามารถมาคุยได้เลย เค้าจะแนะนำแต่ละตัวให้อย่างดี ทางร้านยังมีเมล็ดกาแฟขายด้วยนะคะ บรรยากาศในร้านนั่งได้สบาย มีพื้นที่กว้าง ที่นั่งเยอะ ไม่อึดอัด ร้านตกแต่งมีความผสมระหว่างโทนสีขาวกับโทนดิบ ๆ แบบว่าผู้หญิงผู้ชายก็ชอบได้ทั้งคู่ ถ่ายรูปออกมาสวยจริง ๆ แสงดีด้วยค่ะ ร้านนี้แอร์เย็นเจี๊ยบ ชอบมาก ที่สำคัญ คือ มีเครื่องฟอกอากาศเหมาะกับในยุคฝุ่นละออง PM 2.5 ที่ปกคลุมเมืองเชียงใหม่ทุกวันนี้มากค่ะ มากินกาแฟร้านนี้แล้วสบายใจขึ้นเยอะ อยากจะนั่งนาน ๆ จนไม่อยากออกไปรับอากาศด้านนอกเลย สำหรับใครไม่ดื่มกาแฟ ที่นี่ก็มีเมนูอื่น อย่าง ชามะนาว ชาไทย ชาเขียว โกโก้ อิตาเลียนโซดา Flat white 60 บาท กลิ่นกาแฟหอม รสชาตินุ่ม ละมุนมาก ๆ อุณหภูมิกำลังดีเลย ดื่มได้ง่าย ได้สัมผัสกับตวามนุ่มนวลของนมที่ผสมมา ฟินมากก ด้านบนกาแฟผิวจะมัน ๆ มีฟองนมบาง ๆ ทำให้กาแฟมีความกลมกล่อมมากขึ้น ค่อย ๆ จิบ แล้วก็นั่งฟังเพลงของที่ร้านเปิดไปด้วย เคลิ้มมาก คาราเมลลาเต้ 65 บาท แก้วนี้รสชาติดีเยี่ยม มีรสคาราเมลหอม ลงตัว แล้วจะได้ความเค็มนิด ๆ ผสมกับนมที่มีความมัน อร่อยแตกต่างจากที่อื่นเลย กาแฟไม่ได้ขมมากไป มีกลิ่นหอมกาแฟ ถึงแม้จะมีไซรัปคาราเมลมาเพิ่ม แต่รสก็ไม่ได้หวานจัดนะคะ เค้าชงออกมาได้เยี่ยมเลย โกโก้เย็น 60 บาท ร้านนี้ไม่ได้ทำแต่กาแฟอร่อย โกโก้เย็นเมนูธรรมดาก็เลิศเช่นกัน รสชาติละมุนเข้มข้นมาก ดูดแล้วขมติดปลายลิ้นนิด ๆ มีความหวานที่พอดี ผสมนมกลมกล่อมอย่างลงตัว ถูกใจวัยรุ่นสุด ๆ ถ้าใครชอบดื่มกาแฟที่มีคุณภาพดีแนะนำร้านกาแฟทอฝัน เพราะหลังจากที่ได้ไปอุดหนุนมา รู้ได้ถึงความตั้งใจและใส่ใจการชงแต่ละแก้ว อย่างที่ได้บอกไปว่าเราไม่ได้มีความรู้มากมายเกี่ยวกับกาแฟ แต่พอมาเห็นที่ร้านนี้ ก็เริ่มอยากศึกษาเกี่ยวกับตัวเมล็ดกาแฟ อยากลองกินหลาย ๆ เมนูเลยแหล่ะ ต้องมาซ้ำแน่นอน กาแฟทอฝัน ( Thor Phan Coffee ) 109 ถ.อินทวโรรส อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เวลาเปิด 09.00 – 17.30 น. ( ภาพประกอบถ่ายโดย : ผู้เขียน )