ช่วงนี้เบื่อการนั่ทำงาน หาที่จอดรถยากๆในตัวเมืองเชียงใหม่แล้ว เราเลยอยากเปลี่ยนบรรยากาศการทำงาน ไปต่างอำเภอที่ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงใหม่บ้าง และสถานที่นั่นคือ อำเภอสันกำแพง ขับจากถนนวงเวียนรอบ 3 ไปถึงทางไปอำเภอสันกำแพงเพียง 15-20 นาที ก็จะถึงร้านกาแฟที่เราหมายจะไปนั่งทำงานชิวๆแล้ว ร้านนั้นก็คือ "ร้านกาแฟสร้างสรรค์" สาขาต้นเปาพลาซ่า ตัวร้านอยู่ติดถนนใหญ่ ทางจะไปตัวเมืองสันกำแพงนะ ที่เราชอบร้านนี้ไม่ใช่เพราะร้านตกแต่งสวย ถ่ายรูปปัง หรืออะไรทั้งนั้น แต่เป็นเพราะร้านมีพื้นที่การทำงานที่สร้างสรรค์ให้เราอยากไปนั่งทำงานได้สบาย ๆ มากกว่า มาดูบรรยากาศภายในร้านกันคะว่าเป็นอย่างไรบ้าง ทางร้านเองมีเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย ราคาเริ่มกันตั้งแต่ 40 -70 บาท เป็นเมูร้อน เย็น ปั่น ตามราคากันไป และมีเมนูขนมกรุบกริบไว้บริการด้วย สำหรับจุดเด่นที่ทำให้กาแฟสร้างสรรค์มีสาขาทั่วเชียงใหม่ถึง 4 สาขา น่าจะเป็นในเรื่องของการเจาะกลุ่มลูกค้าอย่างชัดเจน และราคาเครื่องดื่มที่สมเหตุสมผล ร้านกาแฟสร้างสรรค์เจาะกลุ่มลูกค้าที่ชอบทำงานตามร้านกาแฟ และทั่วทุกจุดภายในตัวร้านจะมีปลั๊กให้เสียบสำหรับคนนั่งทำงานทุกจุดเลย ดังนั้นการออกแบบจะค่อนข้างเรียบง่าย เน้นโปร่ง โล่งสบาย เพื่อให้คนสามารถนั่งทำงานได้อย่างสะดวกสบายไม่อึดอัด โดยจะไม่เน้นการออกแบบให้สวยงามเหมาะแก่การถ่ายรูปเหมือนร้านกาแฟสวยๆ ทั่วไป เลยจะเห็นกลุ่มคนทำงานมาใช้บริการที่นี้กันค่อนข้างเยอะนั้นเอง วันนี้ก็เหมือนเคย เราสั่งคาปูชิโนเย็นหวานน้อย ราคา 60 บาท ในส่วนของรสชาติ ต้องขอบอกว่ากาแฟที่นี้ติดรสขมนะ เราไม่แน่ใจเรื่องกระบวนการในการคั่วกาแฟมากนัก อาจจะคั่วที่ไฟแรงมาก ทำให้ติดรสขิมมาด้วย แต่รสชาติไม่ได้ถือว่าแย่นัก แต่อาจไม่ถูกใจคนชอบกาแฟรสติดขม แต่โดยส่วนตัวเราถือว่าเข้มข้นดี จะขมในช่วงแรกๆที่ดื่มเข้าไป จากนั้นจะออกรสชาติเปรี้ยวๆตามมา ซึ่งถือว่าสำหรับเรารสชาติอาจจะไม่คุ้นชินนัก แต่ก็ไม่ได้รสชาติขมจนดื่ม ซึ่งหากใครอยากชิมกาแฟแบบตื่นไปยันเย็น ก็ควรมาชิมกาแฟที่นี้ดูซักครั้ง เราว่าหายง่วงแน่นอน บรรยากาศในร้านก็ค่อนข้างสบาย ชิวๆ ทางร้านเปิดเพลงคลอ ๆ พอให้ไม่ง่วงเวลานั่งทำงาน เสียงเครื่องชงกาแฟที่ดังอยู่เสมอช่วยให้บรรยากาศการทำงานดูมีชีวิตชีวามากยิ่งขึ้น จึงไม่แปลกใจที่จะมีลูกค้าเข้า-ออก อยู่เสมอ เพราะบรรยากาศที่ชวนเป็นมิตร ผ่อนคลาย จะมานั่งทำงานหรือนั่งคุยก็สบายใจดี ตอนนี้กาแฟสร้างสรรค์มีถึง 4 สาขาเลยนะ โดยการออกแบบร้านคือเน้นกลุ่มลูกค้าที่ชอบนั่งทำงานในร้านกาแฟโดยเฉพาะเลย ใครสะดวกสาขาไหนไปสาขานั้นเลยนะ ส่วนตัวเราชอบสาขาสันกำแพงเนี่ยละ คนไม่เยอะดี ฮ่าๆ พิกัดร้านกาแฟสร้างสรรค์ทั้ง 4 สาขา สาขาต้นเปาพลาซ่า 128/9 ต.ต้นเปา อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ เวลาทำเปิด : 08.00-17.00 สาขา 89 พลาซ่า 26/26 หมู่ที่3 ถนนเชียงใหม่-ลำพูน อำเภอเมือง จ. เชียงใหม่ เวลาเปิด : 07.30-17.00 สาขาบิ๊กซีเอ๊กซ์ตร้า เวลาทำเปิด : 9.30-19.00 สาขามีโชคพลาซ่า เวลาทำเปิด : จ-ศ 8.00-17.00 ส-อา 8.00-18.00