เราจะเห็นได้ว่า ตอนนี้ร้านอาหารดังๆ ในต่างจังหวัด เริ่มเข้ามาเปิดสาขาในกรุงเทพฯ มากขึ้น ตำกระเทยสาเกต ก็เป็นหนึ่งในนั้น ที่นำเอาอาหารไทยอีสานพรีเมี่ยมจากขอนแก่น ยกมาเสริฟในห้างสรรพสินค้าใจกลางกรุง แต่วันนี้เราได้มาลองชิมอาหารในร้านตำกระเทยสาเกต แต่เราจะมาลองร้านอาหารที่พึ่งแตกไลน์ออกมาเป็นร้านร้านอาหารสไตล์ปิ้งย่าง ในชื่อว่า หมูกระเทย ร้านดีชมพูเด่นเป็นสง่าในสยามสแควร์วัน รสชาติจะแซ่บจึงใจขนาดไหน Onthegoalsth จะมาเล่าให้ฟังครับ หมูกระเทย เป็นแบรนด์น้องใหม่ของ ตำกระเทยสาเกต เมนูอาหารยังคงคอนเซ็ปต์ของอาหารไทย-อีสาน มีทั้ง ยำ ส้มตำ ขนมจีน พร้อมเมนูปิ้งย่าง น้ำจิ้มรสเด็ก แพ็คเกจในร้านจะมีสอง แบบคือ แพ็คเกจหมูพรีเมี่ยม ก็มี หมู หมึก กุ้งและปลาดอรี่ และของทอดเป็นพวกไก่ทอด หมูแดดเดียวทอด หรือใครจะเน้นไปทางเนื้อวัวและซีฟู๊ด ให้เลือก แพ็คเกจหมูกระเทยมีมง เมนูจากอัพเกจมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวนำเข้า หมูโอเมก้าสาม เนื้อปลากระพง กุ้งแม่น้ำ หอยแมลงภู่ ของทอดก็จะเป็นเมนู ปลากระพงทอดราดน้ำปลา สำหรับผมนะ ถ้าไม่ได้ทานเนื้อวัว แพ็คเกจหมูพรีเมี่ยม ก็เพียงพอแล้วครับ ก่อนจะเข้ามาในร้าน ต้องจองผ่านการแสกน QR Code เข้าระบบที่ป้ายหน้าร้าน พอถึงคิวพนักงานจะเรียกเข้าไป เลือกแพ็คเกจ แล้วพนักงานจะพอเราไปที่โต๊ะ โต๊ะหนึ่งนั่งได้สี่คนครับ มีเตาไฟฟ้าตรงกลาง และที่ดูควัน กระทะที่ใช้ย่างหมูเป็นกระทะทองเหลือง ช่องน้ำซุปค่อนข้างกว้าง เอาช้อนตักซุปง่าย พนักงานจะให้ QR Code สั่งอาหารเมนูเมนูปิ้งย่าง และอาหารที่ต้องทำใหม่ พวกยำ ส้มตำ ของทอด และของทานเล่น นอกจากนั้นยังมีเมนูบางส่วนที่ตักเองได้ครับ บรรยากาศในร้าน เป็นงานบิลต์อินลายไม้ คุมโทนสีชมพู,เขียว และทอง บริเวณกลางร้านเป็นเคาเตอร์อาหารบริการตนเอง แบ่งเป็นโซนตู้แช่ผักและลูกชิ้น มีตู้กดน้ำรีฟิว มีเลือกทั้ง น้ำอัดลม เลอปี้ น้ำองุ่นเคียวโฮ น้ำสับปะรด ชามะลิ และเครื่องดื่มที่ไม่ค่อยเห็นในร้านบุฟเฟ่ต์ คือชานมไข่มุก บริเวณเคาเตอร์ตรงกลางก็จะมีเมนู ขนมจีน แกงเขียวหวาน น้ำยาป่า น้ำพริกถั่ว สลัดโรล และขนมหวานแบบไทยๆ ในส่วนของรสชาติอาหารออกมาได้ดีครับ ขนมจีนแกงเขียวหวาน รสชาติกลางๆ ไม่เผ็ดมาก ส้มตำปูปลาหร้า ตำข้าวโพด ยำวุ้นเส้นทะเล รสชาติแซ่บมาก เหมือนยกออกมาจากร้านตำกระเทยสาเกต ของทอดพวก หมูแดดเดียวทอด ไก่ทอดน้ำปลา ไม่เค็มมาก ส่วนไก่ทอดเกาหลี รสชาติยังไม่โดนเท่าที่ควร มาถึงเมนูปิ้งย่างกันบ้างครับ หมูสันนอก หมูสันคอ และ สามชั้นสไลด์ เสริฟมาในถาด ซึ่งปริมาณพอๆ กับถาดกลางในร้านปิ้งย่างทั่วไปครับ ซึ่งหมูสไลด์นำมาย่างบนกระทะขนาดกำลังดีกำลังดีครับ ไม่หนาจนสุกยาก หรือไม่บางจนติดกระทะ ย่างแล้วหอม มีรสชาติเข้ากับน้ำจิ้มได้ดี น้ำจิ้มของร้านมี 3 สูตรด้วยกัน น้ำจิ้มตาแป๋ว เน้นรสเปี๊ยวเผ็ดเหมือนน้ำจิ้มหมูกระทะ น้ำจิ้มอาหมวย รสชาติออกหวานเหมือนน้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มเบบี้ อันนี้ไม่ได้ลอง แต่เห็นทางร้านบอกว่ารสชาติไม่เผ็ด ซึ่งถ้าน้ำจิ้มที่มียังแซ่บไม่พอ ทางร้านเขาก็มี พริก กระเทียม ให้ปรุงเพิ่มครับ สำหรับเรานะ หมูกระเทยจะเรียกว่าร้านหมูกระทะพรีเมี่ยมก็เรียกได้ เพราะเขาใช้วัตถุดิบดีมากทั้งเนื้อวัวนำเข้าหมูโอเมก้า3 กุ้งสด เนื้อปลากระพง และพวกลาบส้มตำถ้าไปสั่งในร้านตำกระเทยสาเกตน่าจะหลายร้อยอยู่ แต่ร้านหมูกระเทยเอามาเสริฟแบบบุฟเฟ่ต์ คือตัดกำลังอาหารปิ้งย่างไปเยอะจริงๆ ถ้าใครชอบอาหารไทยอีสาน ห้ามพลาดเลยครับ พิกัดร้าน : หมูกระเทย ร้านอยู่สยามแสควร์วัน ชั้น 2 ถ้านั่ง BTS มาลงที่สถานีสยามแล้วเดินมาฝั่งสยามร้อน สถานที่ : หมูกระเทย สาขา สยามแสควร์วัน เวลา ปิด/เปิด : 10.00 - 24.00 น. ราคา : แพ็คเกจในรีวิว เป็นแพ็คหมูพรีเมี่ยม 398 บาท (NET) หรือถ่าใครลองหมูโอเมก้า3 เนื้อวัวนำเข้า หรือซีฟู๊ดแบบจริงจัง แนะนำ หมูกระเทยมีมง 598 บาท (NET) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !