สวัสดีค่ะ ชวนมาทำเมนู "ลาบเป็ด"กันนะคะ แซ่บ ลำ อร่อยมากๆเลยค่ะ ทำก็ไม่ยุ่งยากนะคะ จริงแล้ว ทำง่ายค่ะ เหมือน ทำลาบหมูอีสาน ทุกๆ อย่าง ค่ะ เครื่องปรุง ก็เหมือนกัน ปรุงรสเหมือนกัน จะต่างกับทำลาบหมูอีสานตรง แค่ เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อเป็ดแค่นั้นเอง ค่ะ จริงๆ ทำลาบหมูอีสานเป็น ก็ทำลาบเป็ดเป็นค่ะ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบทานเป็ด บางคนบอกเนื้อเป็ดจะกลิ่นแรง กว่าเนื้อหมู เนื้อไก่ แต่เรามีวิธีทำไม่ให้มีกลิ่นฉุนแรง ได้ค่ะ แค่เวลานำเครื่องในเป็ดต้ม หริอเนื้อเป็ดที่นำไปลวนให้สุกให้ใส่เกลือใบมะกรูดและตะไคร้ ใส่ลงไปด้วยค่ะ ดับกลิ่นฉุนแรงได้ค่ะวัตถุดิบ/เครื่องปรุงเนื้อเป็ดพริกป่นต้นหอม/หอมแดงซอยผักชีใบสะระแหน่น้ำปลาน้ำมะนาวข้าวคั่วหอมแดงวิธีทำนำเนื้อเป็ดไปสับ ลาบละเอียดนำเครื่องในไปต้มแล้วน้ำมาหั่นซอยนำเนื้อเป็ดที่ลาบไปลวนให้สุกในกะทะแล้วนำมาเทฝนหม้อยำ นำพริกป่นใส่น้ำมะนาวต้นหอมผักชีข้าวคั่วเครื่องในเป็ดที่ต้มสุก/นำมาหั่นซอยน้ำปลาผงชูรสผงปรุงรสคน/ผสม/คลุกเคล้าให้เข้ากันชิม/ปรุงรสเพิ่มตามต้องการตักใส่จานพร้อมทานเสร็จแล้วค่ะ หน้าตาเมนูนี้ ออกมาน่าทานมากๆ ค่ะ ดูแซ่บ เซอร์ อลังการงานสร้าง จัดเต็ม ฟูออฟชั่นมากๆ น่าอร่อย ไม่ขาดตกบกพร่องเลยสักอย่างค่ะ สัสันสวยงาม เหลือเกินค่ะรสชาติ จัดเต็มมาก แซ่บมาก ลำแต้ๆ บ่แพ้ลาบ ใดๆ เลยค่ะ จัดจ้านทุกด้านเลย หน้าตาที่ว่าจัดจ้าน ยังแพ้รสชาติ ที่จัดจ้านอร่อยยิ่งกว่า อีกค่ะ โอ้ละน้อ ลาบเป็ด เอย ต้องร้องเพลงไปด้วยเลย ทานกับข้าวเหนียว อร่อยมากค่ะ ทานกับข้าวสวยก็รวยรสอร่อยมากๆสิคะ ทานกับผักสด กับพริกคั่ว ก็ได้หมดเลยตามชอบ อร่อยได้หมดถ้าสดชื่น ยืนพิ้นความอร่อยอยู่แล้ว ทานกับแคปหมู แล้วละก็ ลำขนาดเลยเจ้า ทุกคน อย่าลืมไปทำทานกันนะคะ ผู้เขียนรับประกันว่าอร่อยมากค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
