สวัสดีค่าเพื่อน ๆ วันนี้เรามีรีวิวเครื่องเทศแบบอินเดี๊ยอินเดียมาฝากกัน ทำไมถึงเลือกจะมารีวิวเครื่องเทศอินเดียนั่นเป็นเพราะว่าก่อนจะเริ่มมีการระบาดของไวรัสโควิด-19 นั้น ช่วงก่อนหน้านั้นกระแสอาหารอินเดียวกำลังมาแรงมากจริง ๆ ค่ะ ใคร ๆ ต่างก็พากันแชร์ร้านเด็ดร้านดีไม่ว่าจะย่านวัดแขก หรือแถวถนนปั้น รวมถึงย่านอื่น ๆ ในกรุงเทพ นอกจากนั้นยังมีร้านอาหารอินเดียดี ๆ ตามต่างจังหวัดอีกด้วย อินเดียนอกจากจะโด่งดังเรื่องของอาหารแล้ว ที่เด่น ๆ ไม่แพ้กันเลยคือมาซาล่าไจ หรือ Masala chai ค่ะ โดยสิ่ง ๆ นี้ก็คือชานมผสมเครื่องเทศ ความอร่อยของชาแบบนี้ก็มาจากเครื่องเทศที่เรียกว่ามาซาล่านั่นเองค่ะ ในเมื่อเราออกไปทานชาอินเดียอร่อย ๆ ที่ร้านไม่ได้แล้ว เราก็ซื้อมาซาล่ากับเมล็ดชามาทำกินเองที่บ้านกันเลยดีกว่า วันนี้เราเลยอยากจะมารีวิวมาซาล่าสำหรับผสมในชา เผื่อจะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ ที่กำลังอยากจะลองทานชาแบบอินเดีย ๆ ดูนะคะ มาซาล่าตัวนี้เป็นมาซาล่ายี่ห้อ Everest ซึ่งยี่ห้อนี้เขาก็เป็นที่รู้จักของชาวอินเดียกันเป็นอย่างดี เพราะเขามีผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและเครื่องแกงอินเดียออกมาสู่ตลาดหลากหลายชนิดมากค่ะ แพ็กเกจจะมาในรูปแบบของกล่องกระดาษไม่เล็กไม่ใหญ่ขนาดประมาณฝ่ามือได้ค่ะ ด้านหน้าก็จะมีชื่อยี่ห้อ รวมถึงมีภาพที่สื่อถึงตัวผลิตภัณฑ์คือกาน้ำชาและถ้วยชาค่ะ ส่วนด้านหลังและด้านข้างของกล่องก็จะมีข้อมูลต่าง ๆ บอกไว้มีทั้งภาษาอินเดียและก็ภาษาอังกฤษง่าย ๆ อ่านเข้าใจได้ง่ายสำหรับคนที่ไม่ได้ใช้ภาษาอินเดียเป็นหลักค่ะ โดยทางบริษัทได้แนะนำวิธีการใช้มาซาล่าว่าให้เราใส่ผงมาซาล่าปริมาณ 1/2 ช้อนชาต่อการต้มชาขนาด 2 ถ้วย จะเป็นการเพิ่มรสชาติให้กับชา นอกจากนี้ยังมีรายละเอียดส่วนประกอบของมาซาล่าอีกด้วย ตัวมาซาล่านี้ประกอบไปด้วยเครื่องเทศถึง 8 ชนิดได้แก่ พริกไทยดำ, ขิงผง, อบเชย, ใบอบเชย, กระวานเขียว, กระวานดำ, จันทน์เทศ และกานพลู ค่ะ ซึ่งเครื่องเทศเหล่านี้ต่างก็มีประโยชน์ที่ดีกับร่างกายของเราด้วยนะคะ ทีนี้เรามาดูตัวผงมาซาล่าในห่อฟอยล์กันดีกว่าค่ะ เมื่อแกะออกมาแล้วเราจะพบผงมาซาล่าซึ่งมีลักษณะเป็นเครื่องเทศผสมบดหยาบ ๆ ยังพอเห็นเค้าของเครื่องเทศอยู่ ส่วนกลิ่นหอมมากจริง ๆ ค่ะ ใครที่ชอบทานอะไรแนว ๆ ประมาณพวกสมุนไพรเครื่องเทศ น่าจะชอบมากค่ะ ได้เวลามาลองต้มชาแบบอินเดียกันดูแล้วค่ะ เราเริ่มจากการต้มเมล็ดชาดำจากนั้นตามด้วยนมตบท้ายด้วยการเติมมาซาล่าลงไป รอให้เดือดสักสองสามรอบก็ยกลงพร้อมชิมแล้วค่ะ สำหรับชาแบบนี้เมื่อทำเสร็จแล้วเราจะได้กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วทั้งครัวเลยนะคะ ทั้งกลิ่นหอมของชาและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ได้กลิ่นแล้วรู้สึกกระปรี้กระเปร่าดีจริง ๆ ค่ะ เมื่อได้ชิมแล้วต้องบอกเลยว่าเครื่องเทศทั้งหมดเมื่อผสมกับชาแล้ว ทำให้ชามีรสชาติเผ็ดร้อนหอมกลิ่นสมุนไพรไปทั่วทั้งปาก และด้วยความที่สมุนไพรเหล่านี้มีฤทธิ์ขับเหงื่อ ทำให้หลังจากดื่มชาแล้วรู้สึกสดชื่นดีจริง ๆ ค่ะ หากใครสนใจมาซาล่าแบบนี้นะคะ สามารถหาซื้อได้ทั้งตามห้างสรรพสินค้าแล้วก็ในเว็บไซต์ขายของออนไลน์ได้เลยค่ะ เพราะผู้เขียนเองก็สั่งซื้อตัวมาซาล่านี้มาจากเว็บไซต์ของ Shopee ค่ะ โดยเพื่อน ๆ สามารถค้นหาสินค้าด้วยการเสิร์ชคำว่า Tea Masala ในช่องค้นหา ก็จะเจอผลิตภัณฑ์ตัวนี้อย่างแน่นอน หากใครอยากจะลองลิ้มชิมรสชาติชาอินเดียแท้ ๆ แบบไม่ต้องไปถึงร้าน ลองสั่งมาทำทานเองที่บ้าน ทำง่าย ได้ประโยชน์ แถมอร่อยอีกด้วยค่ะ ผงมาซาล่าสำหรับทำชายี่ห้อ Everest ขนาด 100 กรัม ราคา 95 บาท แหล่งจำหน่าย : www.shopee.co.th *ภาพหน้าปกและภาพประกอบบทความทุกภาพโดยผู้เขียน