ร้านอาหารไทยพื้นบ้านจัดว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอยู่ไม่น้อย เพราะนอกจากจะแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์ในแบบเฉพาะตัวที่แตกต่างกันตามภูมิภาคแล้วยังมีการจัดแต่งอาหารอย่างประณีตงดงามอีกด้วย สำหรับใครที่วางแผนว่าจะไปเที่ยวจังหวัดกาญจนบุรี และชื่นชอบการกินอาหารไทยพื้นบ้านแบบง่าย ๆ รสชาติอร่อย ๆ ในราคาไม่แพงล่ะก็... เราขอแนะนำให้แวะมากินที่ร้าน “บ้านลุงชวน สวนป้าติ๋ว” เลยค่ะ ว่าแต่ร้านอาหารแห่งนี้จะเป็นอย่างไรกันบ้าง อ่านบทความนี้สิคะ! “ร้านบ้านลุงชวน สวนป้าติ๋ว” ตั้งอยู่ในซอยนิวซีแลนด์ ถนนแสงชูโต อยู่ไม่ไกลจากสะพานข้ามแม่น้ำแควมากนักเพียง 800 เมตรเท่านั้น ซึ่งร้านบ้านลุงชวน สวนป้าติ๋วเป็นร้านอาหารไทยพื้นบ้านในสไตล์สวนอาหารที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้เขียวขจีปลูกไว้บริเวณรอบ ๆ ร้าน และมีเสียงน้ำไหลคล้ายเสียงน้ำตก ทำให้ใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้นและช่วยให้อากาศเย็นสบายตลอดทั้งวัน ส่วนการตกแต่งร้านเป็นโครงสร้างแบบปูนเปลือย หลังคามุ้งจากอย่างเรียบง่าย ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเองเหมือนนั่งกินข้าวที่บ้านเพื่อนมากกว่ามากินที่ร้านอาหาร โดยโต๊ะ-ที่นั่งในร้านเป็นเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้เลือกนั่งทั้งห้องแอร์และที่นั่งแบบ Open Air อีกทั้งมีมุมถ่ายรูปให้เลือกหลายมุม แถมที่จอดรถก็กว้างมาก ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่มีที่จอดรถเลยค่ะ เมนูอาหารของร้านบ้านลุงชวน สวนป้าติ๋วส่วนมากเป็นอาหารไทยพื้นบ้านของภาคใต้และภาคกลางที่มีสูตรเฉพาะของร้านไม่เหมือนร้านอาหารแห่งอื่น และมีอาหารหลากหลายประเภทด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทปลาทอด, ทอด, ผัด, ผัดเผ็ด, แกง, ยำ, ต้มยำ, น้ำพริก, นึ่ง/อบ, สเต๊ก, สลัด และอาหารจานเดียว แต่เมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อของร้าน ได้แก่ น้ำพริกสะเปสะปะ, ยำใบมะกรูด, ไข่เจียวลุงชวน, ปลาแรดทอดขมิ้น, ต้มยำปลาคัง และไข่เจียวกรอบ ส่วนราคาเมนูอาหารแต่ละจานถือว่าเหมาะสมกำลังดี ด้วยความที่เราไม่ได้ถ่ายรูปมาประกอบกับเรากินอาหารที่ร้านนี้ตอนที่ไปเที่ยวจังหวัดกาญจนบุรีเมื่อ 2 ปีที่แล้ว ทำให้ไม่ทราบราคาในตอนนี้ที่แน่ชัด แต่รับรองได้ว่าอร่อยคุ้มค่ากับความอร่อยอย่างแน่นอน ว่าแล้วมาดูรายการอาหารที่เราสั่งกันดีกว่าจ้า!1. น้ำพริกสะเปสะปะ + ไข่ต้มยางมะตูม “น้ำพริกสะเปสะปะ + ไข่ต้มยางมะตูม” เป็นเมนูเด็ดขึ้นชื่อของทางร้านเลย แม้ว่าชื่อจะดูแปลกไปสักหน่อย แต่ขอบอกว่าอร่อยสุด ๆ เพราะร้านใช้สูตรลับเฉพาะ ทำให้น้ำพริกมีกลิ่นหอมและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ คือ ลักษณะคล้ายน้ำพริกหนุ่ม แต่เป็นสีเข้มๆ หอมกลิ่นพริกเผาหรือพริกย่าง รสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี ยิ่งได้กินคู่กับไข่ต้มยางมะตูม ยิ่งฟินสุด ๆ แถมผักลวกหรือผักต้มที่ใช้ก็ทั้งสด สะอาด จัดมาชนิดแน่นจนล้นจานค่ะ2. ยำใบมะกรูด “ยำใบมะกรูด” เพราะเป็นอาหารไทยโบราณที่ใช้วิธีการกินแบบเมี่ยงคำ เป็นเมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อของทางร้านอีกเช่นกัน คือนำใบมะกรูดมายำเข้ากับกุ้งแห้งป่น มะพร้าวคั่ว กระเทียมเจียว และหอมเจียว เป็นเครื่องเคียงมาตักเรียงไว้บนใบชะพลูโรยด้วยพริกชี้ฟ้าแห้งคั่ว พอได้กินแล้วบอกเลยว่าอร่อยกลมกล่อมสุด ๆ ชอบจานนี้มากค่ะ ^^3. ไข่เจียวลุงชวน “ไข่เจียวลุงชวน” เป็นเมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อของร้านเช่นเดียวกับ “น้ำพริกสะเปสะปะ + ไข่ต้มยางมะตูม” และ “ยำใบมะกรูด” แม้ดูจะเป็นไข่เจียวธรรมดาทั่วไป แต่จริง ๆ แล้วเมนูนี้เป็นไข่เจียวสูตรพิเศษของทางร้าน เพราะทางร้านเขาจะใส่ใบโหระพา, ไชโป๊ว และพริกชี้ฟ้าลงไปเจียวด้วย ทำให้ไข่เจียวหอมกลิ่นใบโหระพาและรสชาติหวานของไชโป๊ว รวมกับความเผ็ดนิด ๆ ของพริกชี้ฟ้า โหระพา หากใครที่เคยกินไข่คุณชายของร้านนิตยาไก่ย่างก็คงจะพอนึกออก ประมาณนั้นเลยค่ะ4. ฉู่ฉี่ปลาคัง “ฉู่ฉี่ปลาคัง” เป็นเมนูที่น่าลองมาก ๆ เพราะปลาคังทั้งสด สะอาด ไม่มีกลิ่นคาว เนื้อปลาแน่น ไม่เละ ส่วนเครื่องแกงก็มีความเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ยิ่งได้กินกับข้าวสวย บอกเลยว่าอร่อยเหาะค่ะ ^^ เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ยสำหรับอาหารไทยพื้นบ้านของร้าน “ร้านบ้านลุงชวน สวนป้าติ๋ว” ที่เราแนะนำ? สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารไทยพื้นบ้าน รสชาติอร่อย ๆ ราคาไม่แพง แถมมีบรรยากาศดี ๆ ลองแวะมากินที่ร้านอาหารนี้กันได้นะคะ รับรองว่าอร่อยสมคำร่ำลือจริง ๆ ค่ะ ปักหมุดได้ที่: 199/5 ถนนแสงชูโต ตำบลท่ามะขาม อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี 71000GPS: https://maps.app.goo.gl/LLtBMzqHKGAxqL2XAโทร: 095-685-5936Facebook Fanpage: บ้านลุงชวนสวนป้าติ๋วเปิด: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 - 20.00 น.เมนูเด็ด: น้ำพริกสะเปสะปะ, ยำใบมะกรูด, ไข่เจียวลุงชวน, ปลาแรดทอดขมิ้น, ต้มยำปลาคัง และไข่เจียวกรอบออกแบบหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน)เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน)ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
