เมื่อพูดถึงเมนูผัดผงกะหรี่ คุณผู้อ่านหลาย ๆ ท่านคงนึกถึงอาหารที่มีกลิ่นเครื่องเทศหอม ๆ และมีสีสันที่น่ารับประทาน โดยส่วนใหญ่แล้ว อาหารพวกผัดผงกะหรี่เราก็จะพบตามร้านอาหาร หรือภัตตาคารทั่วไป เมนูผัดผงกะหรี่ที่คนส่วนใหญ่ชอบรับประทานก็จะมีกุ้งผัดผงกะหรี่ ปูผัดผงกะหรี่ หรือปลาหมึกผัดผงกะหรี่ แต่ละเมนูก็ล้วนมีหน้าตาที่น่ารับประทานแตกต่างกันออกไป ซึ่งผู้เขียนก็เป็นคนที่ชอบรับประทานผัดผงกะหรี่เช่นกัน วันนี้ผู้เขียนจึงมีอีกหนึ่งเมนูผัดผงกะหรี่ มาแนะนำกับคุณผู้อ่านทุกท่านด้วยค่ะ เมนูนี้มีชื่อว่า "กะหรี่ไก่หอมผัดแห้ง สไตส์โฮมเมด" คุณแม่บ้านมือใหม่ที่ทำอาหารไม่เก่ง ก็สามารถทำเมนูนี้ได้เช่นกันค่ะ อยากรู้ว่าเมนูนี้ทำอย่างไร หน้าตาจะน่ารับประทานมากแค่ไหน ตามไปชมพร้อม ๆ กันเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนประกอบ เนื้ออกไก่หั่น 200 กรัม ขึ้นฉ่ายหั่น 1 ต้น หัวหอมใหญ่ซอยครึ่งหัว ไข่ไก่ 2 ฟอง ซอสผัดผงกะหรี่สำเร็จรูป 1 ซอง น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วัตถุดิบซอสผัดผงกะหรี่สำเร็จรูป วิธีทำ กะหรี่ไก่หอมผัดแห้ง สไตส์โฮมเมด ขั้นตอนแรกให้นำไข่ไก่ตอกใส่ในชาม 2 ฟอง จากนั้นนำซอสผัดผงกะหรี่ใส่ไปในชามไข่ แล้วใช้ส้อมตีไข่ให้เข้ากันกับซอสผัดผงกะหรี่ ขั้นตอนต่อไปเทน้ำมันลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนให้ใส่หัวหอมใหญ่ซอยลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นให้ใส่เนื้ออกไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้วลงไปผัดให้เข้ากันกับหัวหอมใหญ่ พอผัดไก่สุกก็ให้ใส่ซอสผัดผงกะหรี่ที่ผสมกับไข่ไก่เรียบร้อยแล้วเทลงไปในกระทะ แล้วผัดให้เข้ากันจนไข่สุก จากนั้นให้ชิมรสชาติ เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว ขั้นตอนสุดท้ายก็ให้ใส่ขึ้นฉ่ายหั่นลงไปผัดให้ขึ้นฉ่ายสุกและส่งกลิ่นหอม จากนั้นก็ให้ปิดไฟ แล้วตักไก่ผัดผงกะหรี่ใส่ในจานพร้อมเสิร์ฟรับประทานได้เลยค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะไม่ยากเลยใช่ไหมคะ สำหรับเมนูกะหรี่ไก่หอมผัดแห้ง สไตส์โฮมเมด สูตรของผู้เขียน สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่ไม่ค่อยมีเวลาเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ มากมาย หรือทำอาหารยังไม่คล่อง ก็สามารถหาซื้อซอสผัดผงกะหรี่สำเร็จรูป มาใช้ทำเมนูนี้ได้อย่างง่าย ๆ ได้ที่บ้านค่ะ โดยผู้เขียนเลือกใช้ซอสผัดผงกะหรี่ ตราโลโบ ขนาด 50 กรัม ราคา 16 บาท ซึ่งมีกลิ่นหอมและมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมถึงเครื่องผัดผงกะหรี่จริง ๆ ค่ะ โดยที่เราไม่ต้องปรุงเครื่องปรุงใด ๆ เพิ่มเติมเลย สำหรับคุณผู้อ่านท่านใดสนใจอยากจะลองซื้อซอสผัดผงกะหรี่สำเร็จรูป มาลองผัดผงกะหรี่รับประทานก็สามารถหาซื้อได้ที่ห้าง บิ๊กซี โลตัส แม็คโครหรือสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ shopee,Lazada ก็ได้เช่นกันค่ะ นี่ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคุณแม่บ้านยุคใหม่และแม่บ้านมือใหม่ ที่อยากทำเมนูผัดผงกะหรี่ รับประทานค่ะ เคล็ดลับความอร่อย ของเมนูไก่ผัดผงกะหรี่สูตรของผู้เขียนนี้ อยู่ที่การเลือกใช้เนื้ออกไก่ของยี่ห้อซีพี ซึ่งสดสะอาดและไร้กลิ่นคาว เมนูนี้เหมาะสำหรับกับคนที่แพ้อาหารทะเล เพราะส่วนใหญ่ผัดผงกะหรี่ส่วนมากจะใช้ปูหรือกุ้ง ปลาหมึกมาผัด แต่ผู้เขียนอยากเพิ่มทางเลือกสำหรับเมนูนี้ให้กับทุก ๆ คนที่ไม่ชอบรับประทานอาหารทะเล หรืออาจจะแพ้อาหารทะเล ได้มีเมนูผัดผงกะหรี่อร่อย ๆ ไว้รับประทานที่บ้านค่ะ และข้อดีของการเลือกใช้เนื้ออกไก่ก็คือ ทำให้รับประทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนค่ะ เพราะเนื้ออกไก่มีแต่โปรตีนไม่มีไขมัน สำหรับคุณผู้อ่านท่านใด อยากจะลองทำเมนู กะหรี่ไก่หอมผัดแห้ง สไตส์โฮมเมด แบบสูตรของผู้เขียนนี้ ก็สามารถทำตามวิธีที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยค่ะ บทความหน้าผู้เขียนจะมีเมนูอะไรอร่อย ๆ มาแนะนำอีกต้องรอติดตามกันต่อไปนะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน