สวัสดีค่ะ วันนี้เราอยู่หอคนเดียวเหงา ๆ จะมาหาอะไรทำดีกว่า ด้วยความเป็นคนชอบทำอาหารเลยอยากมาแบ่งปันการทำอาหารให้ทุกคนได้ดูนะคะว่าเราอยู่หอจะสามารถทำอาหารอะไรได้บ้าง เมนูวันนี้กบจะพาทุกคนไปทำ “เกี๊ยวน้ำอกไก่สไตล์เด็ก” เมนูนี้นะคะเหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักบอกได้เลยค่ะว่าโปรตีนครบและแน่นมาก เรามาดูกันเลยนะคะว่า มีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ (เครดิตภาพ:โดยผู้เขียน) เรามาดูภาพด้านบนนะคะ คือ วัตถุดิบของเรามันนี้ คือ อกไก่สับ และแผ่นเกี๊ยว และมีวัตถุดิบอื่น ๆ อีกนะคะ เช่น ผักกวางตุ้ง แครอท และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เช่น ซีอิ้วขาด น้ำมันงา น้ำมันหอย พริกไทยป่น คะนอปรุงรส เป็นต้น วัตถุดิบหาซื้อได้ง่าย ๆ ตามโลตัสหรือห้างสรรพสินค้าทั่วไปได้เลยนะคะ เมนูนี้เราจะใช้แค่หม้อหุงข้าวในการทำ ง่ายมาก ๆ เราไปดูวิธีการทำดีกว่าค่ะ ว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรกันบ้าง ไปกันเลยค่ะ (เครดิตภาพ:โดยผู้เขียน) จากภาพด้านบน คือ การห่อเกี๊ยวนะคะ แต่ก่อนอื่นเรามาดูวิธีการห่อเกี๊ยวกันก่อนดีกว่าค่ะ 1. เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบในการห่อเกี๊ยวนะคะ เริ่มจาก เตรียมแผ่นห่อเกี๊ยว และอกไก่บดละเอียด 2. หมักอกไก่บดละเอียดโดยใส่ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น และน้ำมันงา หมักให้เข้ากันและทิ้งไว้ 5 นาที 3. เตรียมแผ่นเกี๊ยวมาวางไว้แล้วจากนั้น ให้ตักอกไก่บดละเอียดที่หมักแล้วมากวางไว้บนเกี๊ยว 4. จากนั้นเราจะห่อเกี๊ยวให้สวยงามตามความถนัดของแต่ละคน และฝีมือของแต่ละคนนะคะ 5. จากนั้นวางเกี๊ยวลงไว้ในจานให้เรียบร้อยและล้างผักและหั่นผักให้เรียบร้อยพร้อมลวกผักให้สุกให้เรียบร้อย 6. ต้มน้ำซุปเกี๊ยวนะคะ เราจะปรุงรสด้วยการใช้คะนอปรุงรส รอจนน้ำเดือด 5. จะเป็นการนำเกี๊ยวลงไปต้มในน้ำเปล่าเดือด ๆ แล้วตักขึ้นมาพักไว้ค่ะ 6. นำเกี๊ยวมาจัดใส่ถ้วยแล้วตักน้ำซุปราดและตามด้วยการใส่ผัก จัดจานให้สวยงามน่ากินค่ะ (เครดิตภาพ:โดยผู้เขียน) จากภาพด้านบนนะคะ คือเมนู “เกี๊ยวน้ำอกไก่สไตล์เด็กหอ” น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ วัตถุดิบดิบหาง่าย ๆ อุปกรณ์ที่ใช้ทำเด็กหออย่างเราทุกคนต้องมี วิธีการทำไม่ยุ่งยาก ไม่ซับซ้อน รสชาติที่ได้คืออร่อยกลมกล่อม อีกอย่างสามารถกินเป็นอาหารคลีนสำหรับคนลดน้ำหนักได้เลยนะคะ นอกจากนี้ประโยชน์ของอกไก่ยังมีเยอะเลยค่ะ เพื่อน ๆ คนไหนอยากกินสามารถลองทำตามสูตรด้านบนได้เลยนะคะ สำหรับวันนี้เราขอจบการรีวิวเพียงเท่านี้ สวัสดีค่ะ