ขนมชนิดหนึ่ง ที่ทำด้วยแป้งสาลีปั้นเป็นลูกกลม ข้างในใส่ไส้ มีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม เพื่อน ๆ นึกถึงอะไรคะ...? ใช่แล้วค่ะ วันนี้เราจะมาชวนคุยเรื่องขนมชนิดหนึ่งของจีน ที่ชื่อว่า "ซาลาเปา" ในวัฒนธรรมจีน ซาลาเปาสามารถนำมารับประทานได้ในทุกมื้ออาหาร ซึ่งนิยมมากในมื้ออาหารเช้า ถือว่าเป็นอาหารที่รับประทานง่าย อิ่มท้อง มีให้เลือกหลากหลายไส้มาก ๆ เช่น ไส้ครีม ไส้ถั่วดำ ไส้เผือก ไส้หมูสับ ไส้หมูแดง เป็นต้น และหนึ่งในร้านซาลาเปาที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสิงห์บุรี คือ ร้านซาลาเปาแม่สายใจ ค่ะ เป็นร้านเก่าแก่เปิดมานานมาก ๆ ทางร้านจะทำซาลาเปานึ่งกันสด ๆ ทุกวัน ในส่วนของไส้ก็เช่นกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นไส้ครีม ไส้ถั่วดำ ไส้เผือก ไส้หน่อไม้ ไส้หมูสับ ล้วนแล้วแต่ปรุงเครื่องเองทั้งนั้น และไส้ทีเด็ดที่หากินไม่ได้ที่ไหน นอกจากจังหวัดสิงห์บุรี คือ ซาลาเปาไส้ปลา หอมเครื่องเทศและความนุ่มของซาลาเปา บอกเลยว่าใครได้มาเที่ยวจังหวัดสิงห์บุรี แนะนำซื้อไปฝากเพื่อน ๆ เลยจ้า ในส่วนตัวข้าพเจ้าชอบไส้ถั่วดำมากค่ะ ด้านบนจะแต้มจุดสีชมพู ไส้ถั่วดำของที่นี่บดถั่วดำได้ละเอียดมาก ปรุงรสชาติไม่หวานจนเกินไป พร้อมด้วยแป้งซาลาเปานิ่ม ๆ คืออร่อยมาก ๆ ค่ะ หากใครรับประทานเป็นครั้งแรก ซื้อให้ครบทุกไส้เลยค่ะ แต่ละไส้ก็มีความอร่อยที่แตกต่างกันออกไป ในส่วนของราคาก็ไม่แพงแต่อย่างใด เริ่มต้นที่ ลูกละ 10 บาท และซาลาเปาฮ่องเต้ ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องแบบไส้จนทะลัก มีทั้งหมูสับ เห็ดหอม กุนเชียง ไส้กรอก ปูอัด ในราคา 30 บาท บอกได้เลยว่าฮ่องเต้ลูกเดียว...อิ่มจ้า ร้านแม่สายใจไม่มีสาขานะคะ มีที่เดียว...อยู่บนถนนวิไลจิตต์ หน้าเขื่อน ท่านสามารถเดินทางมาได้ทางรถยนต์ โดยหากเริ่มต้นจาก รพ. สิงห์บุรี ให้ตรงเข้าตลาดตามถนนขุนสรรค์ จนสุดถนน และเลี้ยวซ้าย เข้าสู่ถนนายจัน หนวดเขี้ยว หลังจากนั้นเลี้ยวขวาเข้าสู่ถนนวิไลจิตต์ เพียงไม่กี่เมตร ท่านก็จะถึงที่หมาย หากใครซื้อเยอะ ๆ แนะนำให้โทรสั่งล่วงหน้านะคะ เพราะถ้าไปซื้อที่หน้าร้าน บางทีไส้ที่เราต้องการอาจจะหมดก่อนได้ ร้านเปิด-ปิด : 07:00 - 19:00 น. โทร : 036 511 672