สวัสดีค่ะ ถ้าใครที่ติดตามบทความ นัยใจ อาจจะจำกันได้ว่าเมื่อช่วง มี.ค.เราเคยรีวิวร้านลับชื่อว่า ครัวเจ้น้อยกระโทก (เด็ด😋) ละเเวกย่านเมืองเอก รังสิต มาครั้งนี้เจออีกร้านลับย่านเดียวกัน แต่พิเศษกว่าก็คือเวลาที่ร้านเปิดบริการความอร่อย มีเพียงไม่กี่ชั่วโมงต่อวัน ร้านนี้มีชื่อว่า " นิรนาม " Niranam ที่เกริ่นมาดูเหมือนว่าต้องรีบกินไหม ทำเวลาไหม ไม่ใช่นะค่ะ 😊 เพียงแต่ร้าน นิรนาม จะเปิดบริการในช่วงบ่าย 5 โมงเย็นถึง 3 ทุ่มโดยประมาณ โดยลูกค้าสามารถโทรจองโต๊ะ /จองเมนูล่วงหน้าก่อนได้ค่ะ วันนี้นำโดยหัวหน้าทีมลูกหมูผู้ใจดี มาชวนหม่ำมื้อค่ำกันที่นี่ แม้สมาชิกมาไม่ครบแต่ที่มาได้ก็หลายคน ดังนั้นจองโต๊ะล่วงหน้าและเผื่อสั่งอาหารด้วยเลย อิอิแนะนำว่า ปักหมุดจีพีเอส นำทางมาเลยนะค่ะเพราะร้านอยู่ในซอย ร้านเหมือนเป็นบ้านของเจ้าของร้าน ( เราดูจากลักษณะร้าน ถ้าเข้าใจผิดขออภัย🙇)ภายนอกร้าน..อารมณ์เหมือนมากดกริ่งกินข้าวบ้านญาติ และพอก้าวเข้ามา บรรยากาศก็เหมือนบ้านเลย คือ มีโต๊ะกินข้าว มีการตกแต่งเรียบๆ แต่ดูสะอาดสบายตา โทนสีขาวด้านหลังของโต๊ะกินข้าว ถูกจัดแต่งแบบบรรยากาศครัวบ้านแนวโมเดิร์น พร้อมป้ายเเสดงการันตีความอร่อย จาก หม่อมถนัดศรี ด้วย น่าจะต้องไม่ธรรมดาและคงเป็นร้านในตำนานที่มีเมนูเด็ดแน่ๆร้านขึ้นป้ายว่า อาหารทะเลสด เช่น ปู ปลา กุ้ง ฯ นำมารังสรรค์เมนู เเค่เห็นชื่อเมนูก็หลายไอเท็มน่าลองอ่ะเมนูแรก ปูผัดผงกะหรี่เสิร์ฟมาพร้อมกับหมี่เตี๊ยวลวก (ที่เคยกินปูผัดฯจะกินกับข้าว/หมั่นโถว) แต่คงได้อีกมิติของการกิน ลุยค่ะ ม้วนเส้นพอคำ ตักปูผัดฯราดบนหมี่ งื้อๆอร่อยมาก จะสปาปู หรือเส้นขนมจีน ไม่นะ หมี่ทางร้านทำได้ดี นุ่มๆลงตัวเข้ากับเมนูผัดปูฯมาที่ จานสอง : เรียกน้ำย่อยอีกครั้งกับ หอยจ๊อปู ลูกขนาดกำลังดีไม่อ้วนใหญ่ ตัดครึ่งจิ้มซอสบ๊วย ฟินส์ถัดมา คือกุ้งอบวุ้นเส้น หม้อนี้ไม่แลกใคร😋 ก่อนจะกิน ให้คลุกเคล้าเครื่องต่างๆทุกอย่างในหม้อ จากนั้นสาวเข้าปาก..oh! วุ้นเส้นร้านทำได้นุ่มละมุนมาก ส่วนกุ้งตัวโตๆหลายตัวในหม้อ สดมาก มีน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยถูกใจเราเสริมวิตามินด้วย ผัดผักคะน้าฮ่องกงใส่ทีโป้ว ( ทีโป้วคือปลาตาเดียวตากแห้ง) ต่อมน้ำลายแย่งกันทำงานอีกครั้ง เพราะกลิ่นหอมๆรสเค็มๆ เข้ากันกับเมนูคะน้าฮ่องกง เสิร์ฟมาผักยังสีเขียวสด ต้องให้เครดิตเชฟ ส่วนพวกเราขอข้าวสวยด่วนเลย อิอิต่อมา คือหยวนโล้ว (หม้อไฟ)เมนูที่สั่งมาชื่อว่า หม้อไฟปลาหมอทะเลต้มเผือก แค่เห็นก็อยากซดเลย ด้วยความที่ส่วนตัวชอบเมนูนี้มาก (ส่วนใหญ่ใช้ปลาจีน) แต่วันนี้พิเศษ ว้าวยกกำลังเพราะเป็นปลาหมอทะเล แถมเผือกร่วนและหอมมาก ทั้งหม้อบอกเลยว่า กดรัวไลก์ ปิดท้ายด้วย เมนูที่ถูกใจพวกเราทั้งโต๊ะ ยกเป็นเมนูเด็ดของร้านนี้ คือ ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว ดูเหมือนเมนูที่เราคุ้นชิน แต่ขอบอกว่า กินเนื้อแล้วยังซดน้ำเกลี้ยง เพราะนึกถึงโมเมนต์ตอนเด็กๆน้ำซีอิ้วที่ราดฉ่ำๆมา คล้ายรสมือหม่าม้าเลย แหม!ประทับใจพวกเรา เป็นเมนูปิดท้ายที่ดีงาม ยังไม่จบ ร้านใจดีเสิร์ฟมะม่วงสุกฟรีให้อีกจาน เรียกว่า เป็นอีกหนึ่งมื้อที่มีคุณค่าทางใจ แฮปปีทางกายขออีกนิด พวกเราลงมติว่า อาหารร้านนี้ ทำให้รู้สึกเหมือนกินข้าวบ้าน กินสบาย ทีมงานร้านบริการดี เชฟจัดสรรและปรุงรสชาติได้ดีเลย รสสัมผัสกลางๆที่ทุกวัยอร่อยกันได้ และที่เปิดไม่กี่ชั่วโมง คงเพราะร้านจะต้องเตรียมวัตถุดิบคุณภาพให้ลูกค้า เพื่อว่ามากินแล้วจะได้อิ่มพุงพร้อมอิ่มใจ พกความสุขกลับไปด้วยอร่อยแบบแลดูใส่ใจสุขภาพ หากมีโอกาสตามมาลองทานได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ แล้วพบกันใหม่ค่ะ🙏 เครดิตภาพปกและภาพประกอบทั้งหมด โดย ผู้เขียนพิกัด : สถานที่ชื่อร้านอาหาร: Niranam นิรนามเบอร์โทร : 081 256 0915 เปิดบริการความอร่อย : ทุกวัน เวลา 17.00-21.00 น.(สามารถโทรจองโต๊ะ/ จองอาหารล่วงหน้าได้ค่ะ)หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !