ในการทำงานในแต่ละวันต้องใช้ความคิดและกำลังกาย จึงจำเป็นต้องเพิ่มพลังให้กับตัวเองก่อนไปเริ่มวันใหม่ เพราะสมองต้องใช้พลังงานและการกินอาหารเช้าก็ช่วยให้มีกำลังเป็นประโยชน์กับสุขภาพด้วย มื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญ วันนี้ได้มีโอกาสเก็บภาพบอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมอาหารเช้าอย่างง่าย ๆ ที่ีมีการบริโภคกันทั่วประเทศไทย กลายเป็นวัฒนธรรมสภากาแฟซึ่งพบเห็นได้ในวัยทำงานและผู้สูงอายุ ที่มักจะใช้เวลาสนทนาพูดคุยกันในยามเช้า เมนูอาหารเช้าของชาว วันนี้ขอพูดถึง กาแฟแก้วเล็ก ๆ แก้วละ 10 บาท ที่ทำให้รู้สึกมีกำลังทำงานต่อไปอีกทั้งวัน และเกี่ยวกับอาหารเช้าอื่น ๆ ให้ได้รับทราบกัน แถวบ้านของผมซึ่งอยู่ทางภาคใต้นั้นโดยเฉพาะ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เป็นจังหวัดที่มีวัฒนธรรมการกินอาหารเช้ามายาวนาน เนื่องจากเป็นคนไทยเชื้อสายจีน ที่เรามักจะเห็นวิถีชีวิตของการตื่นเช้า ไปทำมาหากินตั้งแต่ไก่ขันอยู่เป็นประจำ ในตัวเมืองหาดใหญ่ก็มีอาหารเช้าขายมากมายหลายร้าน แต่ในวันนี้จะขอนำเสนอ ร้านที่ขายอาหารเช้าที่ อยู่ใกล้กับที่ทำงานของผม คือ ร้านถุงทอง ใกล้สำนักงานประปา ถ.พลพิชัย อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ซึ่งขายอาหารเช้าในราคาถูก นอกจากจะขายชา กาแฟ แล้วในแต่ละวันจะมีเมนู อย่างเช่น 1. ซาลาเปา 2. ขนมจีบ 3. ข้าวเหนียวปิ้ง 4. ปาท่องโก๋ 5. ข้าวเหนียวมีหน้าห่อใบตอง 6. โจ๊กไก่ 7. ไข่ลวก เซ็ตนี้อิ่มยาวถึงบ่าย ที่นี่ขายราคาไม่แพงเลยเริ่มต้นที่ 10 บาท ซึ่งในราคานี้นั้นปัจจุบันหากินได้ยากขึ้นเรื่อยๆ หากเลือกกินสัก 3-4 เมนู ข้างต้นก็จ่ายเพียงแค่ 30-40 บาทต่อมื้อ ได้ความอร่อยและมีความคุ้มค่าราคาประหยัดแบบนี้ ชาวมนุษย์เงินเดือนอย่างเราชอบ ต้องช่วยอุดหนุนครับ โดยเฉพาะเมนู ไข่ลวกของทางร้านนี้ ต้องบอกว่าพี่เขาลวกไข่เก่งจริง ๆ เป็นไข่แบบ ที่ไม่สุกมากออกเป็นสุกแบบยางมะตูมแทบทุกลูก ซึ่งถูกคอถูกใจคนชอบกินไข่ลวกอย่างผม เพราะโดยมากไข่ลวกที่อื่น ๆ จะไม่สุก มักจะใสและเป็นน้ำ หรือ ไข่แดงจะไม่สุกเละมากไปทุกครั้ง ทำให้รู้สึกคาว แนะนำว่าให้มาลองชิมไข่ลวกยางมะตูมของร้านนี้ครับ ใครที่ตื่นแต่เช้า ออกกำลังกาย หรือ หาของกินยามเช้าลองหาร้านนั่งกินกาแฟ ไข่ลวก หรือ อาหารเช้าอื่น ๆ ให้อิ่มท้อง ผมเชื่อว่าเมื่อมีกำลังแล้วก็จะสามารถทำอย่างอื่นได้ดีแน่นอนครับ ใครอยากโดนไข่ลวกของที่นี่ตามที่อยู่นี้มาได้เลยครับ https://goo.gl/maps/zz4z9AmJ6fFL9kLg9 ภาพปกและภาพประกอบทุกภาพโดย Witoo