สวัสดีค่ะทุกคน จากการ ประกาศ! มิชลิน ไกด์ Michelin Thailand 2023 มิชลินสตาร์ ร้านติดดาวในไทย หนึ่งในร้านมิชลินไกด์ของจังหวัดเชียงใหม่ นั่นก็คือ ร้าน เฮือนม่วนใจ๋ (Huen Muan Jai) ร้านอาหารเหนือพื้นเมืองต้นตำรับที่การันตีความอร่อยโดยมิชลินไกด์มาหลายปีซ้อน โดย บิบ กูร์มองด์ ได้กล่าวไว้ว่าเป็น ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา การันตีกันขนาดนี้ก็ต้องมาลองทานกันแล้วค่ะเฮือนม่วนใจ๋ เป็นร้านสไตล์บ้านทรงล้านนา รอบๆ บริเวณบ้านร่มรื่นด้วยต้นไม้ โต๊ะไม้ขนาดใหญ่สำหรับรองรับลูกค้าที่สามารถวางอาหารแบบเต็มโต๊ะ เสิร์ฟอาหารพื้นเมืองต้นตำรับราคาเป็นมิตรมาตั้งแต่พ.ศ. 2554 โดยฝีมือของเชฟจรัญ ธิพึ่ง อดีตผู้เข้าแข่งขันรายการทำอาหารชื่อดังเชฟกระทะเหล็กของประเทศไทย ที่คอยคัดสรรวัตถุดิบแล้วนำมารังสรรค์เป็นเมนูดั้งเดิมที่หาทานได้ยากกลายมาเป็นเมนูยอดนิยมของร้าน ลูกค้าต่างก็แวะเวียนมาทานร้านนี้กันอย่างหนาแน่น สังเกตเห็นได้ตั้งแต่ที่ลานจอดรถฝั่งตรงข้ามร้านจะมีรถจอดกันแบบเต็มพื้นที่ ตอนไปทานต้องรอคิวซักหน่อยค่ะ โดยทางร้านมีการรันคิวไว้ให้ สามารถสั่งอาหารก่อนที่จะได้โต๊ะนั่ง ทำให้เราได้รับประทานอาหารเร็วขึ้นค่ะ ไม่ต้องกลัวว่าจะหิวจนเกินไป ส่วนเมนูที่สั่งมาทานได้แก่1. ออเดิร์ฟเมือง (แกงฮังเล, น้ำพริกอ่อง, น้ำพริกหนุ่ม, แคปหมู, ไส้อั่ว และ หมูทอดเค็ม)เป็นเมนูที่มิชลินไกด์แนะนำเลยว่า อร่อยทุกอย่าง! ไม่ว่าจะเป็นแกงฮังเลรสอมเปรี้ยวอมหวานมันเค็ม ตัวเนื้อหมูนุ่มมาก ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ ในส่วนของน้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม กินแกล้มกับผัก แคปหมู หมูทอดเค็มก็ดีงาม ไส้อั่วได้กลิ่นถึงเครื่องแกงเข้มข้นออริจินัลถึงใจ2. คั่วเห็ดถอบใส่หมูเป็นเมนูยอดฮิตประจำร้าน มาถึงถิ่นเหนือแล้วต้องห้ามพลาดเมนูเห็ดถอบนะคะ เพราะหากินยากมาก Texture ของเห็ดถอบจะมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ ผัดเข้ากับหมูสับ เข้ากันดี อร่อยสุดๆ เลยค่ะ3. ผักเชียงดาผัดไข่อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของร้านก็คือ ผักเชียงดาผัดไข่ ผักเชียงดาเป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ นอกจากจะเป็นผักที่มีความอร่อยและไม่ขมแล้ว ยังมีสรรพคุณเด่นในเรื่องลดน้ำตาลในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย บอกเลยว่าเมนูนี้ห้ามพลาดค่ะ4. แกงหน่อไม้ใส่ปลาจี่เป็นแกงที่อร่อยมากไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนเลย แกงใส่หน่อไม้อ่อนๆ ใส่ปลาจี่มาหอมๆ แบบแกะมาเรียบร้อยพร้อมทาน รสชาติของน้ำแกงนี่เข้มข้น ซดน้ำแกงคล่องคอเลยค่ะสำหรับใครที่ยังไม่มีไอเดียจะไปเที่ยวไหนในตัวเมืองเชียงใหม่ดี ก็สามารถอ่านรีวิว เที่ยวเชียงใหม่ในเมือง 1 วัน One Day Trip สำหรับคนมีเวลาน้อย เป็นไกด์ไลน์ได้ค่ะการเดินทาง: จากถ.ห้วยแก้ว เลี้ยวเข้าซอยข้างสุกี้โคคาเก่าแล้วขับตามทางไปเรื่อย ๆ จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้า ถ.ราชพฤกษ์ ร้านจะอยู่ทางขวามือ มีที่จอดรถด้านหน้าร้านและฝั่งตรงข้ามร้านเวลาเปิด-ปิดร้าน: เปิดจันทร์ - ศุกร์ (หยุด ทุกวันพุธ)เปิดเสาร์ - อาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ช่วงเช้า 11.00 - 15.00 น.ช่วงเย็น 17.00 - 22.00 น. (ครัวปิด 21.00 น.)Website: เฮือนม่วนใจ๋ Huen Muan JaiGoogle Map: https://goo.gl/maps/gAMC29nzFyAkE5ma9เครดิตภาพ: ภาพถ่ายโดยนักเขียนทั้งหมด 7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์