บุก Yoshinoya ญี่ปุ่น! ลิ้มรส "ข้าวหน้าปลาไหล" ระดับตำนาน อร่อยฟินยกแก๊ง ในงบที่ใครก็เอื้อมถึง ถ้าพูดถึงร้านอาหารขวัญใจมหาชนในญี่ปุ่นที่หันไปทางไหนก็เจอ ชื่อของ "Yoshinoya" (โยชิโนยะ) ต้องติดโผอันดับต้นๆ แน่นอนค่ะ! แต่ลืมภาพข้าวหน้าเนื้อแบบเดิมๆ ไปก่อน เพราะวันนี้เราจะพาทุกคนไปอัปเกรดความฟินกับการรีวิว "เมนูข้าวหน้าปลาไหล" (Unagi) และ "สุกี้ยากี้เนื้อ" แบบฉบับออริจินัลที่ส่งตรงจากแดนปลาดิบ จะน่ากินขนาดไหนและมีทีเด็ดอะไรบ้าง ตามไปดูเลย 1. บรรยากาศสุดจอย: เสน่ห์ของการกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น ก้าวแรกที่เข้าร้าน เราจะสัมผัสได้ถึงความวุ่นวายที่แสนอบอุ่น (Busy & Cozy) ตามสไตล์ร้านอาหารในญี่ปุ่น เราเจอร้านนี้หลังจากออกจากศาลเจ้าเมจิ เดินมาถึงต้นถนน Takeshita ร้านอยู่มุมถนนเลยค่ะ แต่อยู่ชั้นสองนะคะ Yoshinoya ไม่ใช่แค่ร้านอาหารจานด่วนสำหรับพนักงานออฟฟิศเท่านั้น แต่เป็นพื้นที่แห่งความสุขของทุกวัยจริงๆ แม้แต่นักท่องเที่ยวอย่างเรา 2. Unagi Bowl: ปลาไหลชิ้นโต เนื้อนุ่ม ละลายในปาก เมนูมีหลากหลายค่ะ แต่มาญี่ปุ่นทั้งทีก็ต้องจัดปลาไหลย่างซี่อิ๊วราดมาบนข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ บอกเลยว่าคุณภาพที่ญี่ปุ่นคือ สุด ๆ เนื้อสัมผัส: ปลาไหลชิ้นหนา ย่างมาแบบพอดิบพอดี หนังมีความเกรียมนิดๆ แต่เนื้อข้างในยังนุ่มฟู • รสชาติ: ซอสทาเระ (Tare) สูตรเฉพาะรสชาติเค็มหวานเข้มข้น ซึมเข้าถึงเนื้อปลาและเม็ดข้าวญี่ปุ่นที่เรียงตัวสวย • เครื่องเคียง: อย่าลืมแกล้มด้วย "นัตโตะ" (ถั่วเน่า) สำหรับสายสุขภาพ หรือสลัดผักสดๆ เพื่อตัดเลี่ยน บอกเลยว่าเป็นการรวมตัวที่สมบูรณ์แบบมาก 3. Beef Sukiyaki Pot: อุ่นเครื่องด้วยหม้อไฟร้อนๆ นอกจากปลาไหลแล้ว "สุกี้ยากี้เนื้อ" ของที่นี่ยังเป็นเมนูยอดฮิตตลอดกาล เนื้อสไลด์บางกำลังดี ต้มในน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม พร้อมผักและเต้าหู้ วิธีทานให้อร่อยที่สุดคือการนำเนื้อลวกสุกไปชุบกับ "ไข่สด" จะทำให้เนื้อมีความนุ่มละมุนและมันเงาเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว! 4. ทีเด็ดบนโต๊ะ: ขิงอมชมพูและพริกเจ็ดสี เสน่ห์อีกอย่างของ Yoshinoya คือเครื่องปรุงบนโต๊ะค่ะ "ขิงดองสีชมพู" (Beni Shoga) ที่ตักได้ไม่อั้น ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีเยี่ยม รวมถึงพริกป่นชิจิมิ (Shichimi) ที่เพิ่มความหอมให้กับมื้ออาหารได้อย่างลงตัว หากใครไปญี่ปุ่นแล้วอยากทานมื้อที่อิ่ม อร่อย และคุมงบประมาณได้ Yoshinoya คือคำตอบค่ะ เมนูข้าวหน้าปลาไหลที่นี่ราคาเป็นมิตรมากเมื่อเทียบกับร้าน Unagi Specialty ทั่วไป แต่รสชาติบอกเลยว่า "สอบผ่าน" แบบได้คะแนนเต็ม Yoshinoya (โยชิโนยะ) มีสาขามากมายทั่วโตเกียว โดยเฉพาะใกล้สถานีรถไฟหลักและย่านท่องเที่ยว เช่น Ueno (ใกล้แยก 7-3-2), Harajuku (ใกล้สถานี Takeshita), และ Shibuya สาขาเหล่านี้ส่วนใหญ่เปิดให้บริการเกือบตลอดเวลา ให้บริการข้าวหน้าเนื้อและเมนูอื่นๆ ในราคาประหยัด พร้อมบริการสั่งอาหารผ่านแท็บเล็ตและที่ชาร์จ USB มีเมนูเป็นภาษาอังกฤษ สั่งเองง่ายเลยค่ะ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !