ขอบคุณภาพจาก www.canva.com สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ช่วงนี้หลายคนจำเป็นต้องกักตัว หรือ Work from home กัน ไม่ได้ออกไปไหน สำหรับเด็กหอ หรือคนที่อยู่คอนโดตัวคนเดียวในภาวะวุ่นวายที่มีไวรัสเกิดขึ้น อาจจะทำให้หลาย ๆ คิดถึงบ้าน คิดถึงเมนูอาหารที่แม่ทำ ในบทความนี้เราเลยจะมาแบ่งปันเมนูที่สามารถทำได้ง่าย ๆ แต่เมื่อได้ทานแล้วทำให้นึกถึงอาหารที่คุณแม่เคยทำให้ทานตอนเด็ก ๆ เลยค่ะ แถมยังเป็นเมนูที่มีประโยชน์ และสารอาหารครบ มีทั้งผักและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ผักกะหล่ำปลียังเป็นผักที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานอีกด้วย เหมาะกับช่วงนี้ที่เราคงไม่ค่อยมีใครอยากออกไปข้างนอกบ่อย ๆ ใช่ไหมคะ ไม่พูดพร่ำทำเพลง เราไปดูส่วนประกอบและวิธีทำกันดีกว่าค่ะ ส่วนประกอบ 1. กะหล่ำปลี 450 กรัม หั่นหยาบ (เราเน้นผักค่ะ ฮ่าๆ) 2. หมูสับ 120 กรัม 3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 4. พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 3 เม็ด 5. น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ 6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ9. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 10 .น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ 11. กระเทียมสับ 2 กลีบ วิธีทำ 1. ตั้งหม้อให้ร้อน แล้วใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับลงไป ผัดให้เหลืองหอม 2. ใส่หมูบดลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า หมูจะได้ไม่แข็งนะคะแล้วหมูผัดจนสุกได้ที่ 3. ใส่ผักกะหล่ำที่หั่นหยาบ ๆ ไว้แล้วลงไปค่ะ ปล่อยไว้สักพักให้ผักยุบตัวลงค่ะ 4. หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล และผงปรุงรสค่ะ สุดท้ายใส่พริกที่เราซอยแล้วลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากันจนสุก เตรียมเสิร์ฟค่ะ พร้อมทานแล้วค่ะ เมนูสร้างพลังกายพลังใจให้แข็งแรงพร้อมลุย เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ มาทานด้วยกันนะคะ ต่อไปใครคิดถึงบ้านก็ทำเมนูนี้ได้เลยนะคะ รับรองว่าอร่อยจนลืมคิดถึงบ้านเลยค่ะ แถมทำตามกันได้ง่ายๆ สำหรับวันนี้ต้องขอลาเพื่อนๆไปทานผัดกะหล่ำปลีหมูสับแล้วนะคะ แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่ะ ภาพทั้งหมดจากผู้เขียน