สวัสดีค่ะ วันนี้ผู้เขียนมีร้านส้มตำเด็ด ๆ มาแนะนำกันให้ไปลองชิมดู ร้านนี้เรียกได้ว่าขึ้นชื่อมากในขอนแก่น เป็นร้านส้มตำที่ไม่ว่าใครได้ยินชื่อแล้วต้องพูดคำเดียวกันเลยค่ะ ว่าอร่อยจริง ๆ ล่าสุดเขาได้ขยายสาขาเป็น 2 สาขาแล้วจ้า ถ้าไม่แซ่บจริงไม่มีทางได้เปิดสาขาที่ 2 แน่นอนค่ะ นั่นก็คือร้าน แซ่บสะเดิด นั่นเองค่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ สี่แยกอาชีวะ ตรงข้ามเกาเหลาเนื้อกิ่งเพชร ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น ส่วนอีกสาขานึงจะตั้งอยู่เยื้องโต้รุ่ง ตรงข้ามกับร้านวีว่าเลยค่ะ ใครที่อยู่ใกล้ฝั่งไหนก็ไปหาลองชิมกันได้ รับรองไม่ผิดหวัง และราคาไม่แพงเป็นกันเองที่สุดเลยค่ะ จุดเด่นของร้านนี้ คือเมนูที่หลากหลาย แต่ละเมนูอร่อยเป็นรสชาติของส้มตำอีสานแท้ ๆ น้ำปลาร้าที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ต้องบอกเลยว่าลูกอีกสานตัวจริง ถูกใจสิ่งนี้เลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะความลงตัวของส้มตำที่กินกับลาบ น้ำตก คอหมูย่าง เมนูอีสานติดดิน เช่น หอยโข่งลวก ปูนึ่ง หรือกับข้าวอื่น ๆ มันช่างเข้ากันเกินบรรยาย ราคาก็ไม่แพงมาก ส้มตำเริ่มต้นที่ 50 บาท ส่วนตัวผู้เขียนชอบคือตำทะเล เพราะของสดมาก และกินกับลวกหอย เข้ากันสุด แซ่บจนต้องสะเดิด เหมือนชื่อร้านของเขาเลยค่ะ อีกอย่างที่ผู้เขียนชอบมาก คือการที่นำใบตองมารองอาหารไว้ เป็นการใช้วัสดุจากธรรมชาติ ทำให้รู้สึกว่าปลอดภัย เข้าถึงการกินแบบอีสานสุด ๆ ได้รับรสชาติที่ต้องคิดถึงบ้านเลยสำหรับคนที่ห่างบ้านมา จึงทำให้ร้านนี้เป็นที่นิยมของหลาย ๆ กลุ่ม และพูดกันปากต่อปากว่าอร่อย ไม่ผิดหวังจริง ๆ กับการกินส้มตำของร้านนี้ ผู้เขียนรับประกันค่ะ นอกจากจะมีเมนูส้มตำที่หลากหลายแล้วนั้น ร้านนี้เขายังมีเมนูยำที่แซ่บไม่แพ้กันให้ทานกันด้วยนะคะ ส่วนใหญ่นักเรียน นักศึกษาจะไปกันเป็นกลุ่ม ถ้าใครขับผ่านแถวนั้น จะรู้ได้เลยว่าร้านไม่เคยว่าง มีลูกค้าเข้าตลอด พนักงานไม่มีเวลาว่างกันเลยค่ะ ผู้เขียนให้คะแนน 10/10 เลยจ้า ชอบมาก เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับคนที่ชอบทานส้มตำ ไปลองกันได้ค่ะ มี 2 สาขาเลยที่ขอนแก่น ติดตามได้ที่เพจ อยากยำ Yak-Yum by แซ่บสะเดิด ภาพถ่ายโดยนักเขียน : Tug_wannapa เพจร้าน