สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาทำเมนูทำง่ายและคิดว่าใครหลายคนจะต้องชอบเมนูนี้เพราะใช้วัตถุดิบน้อยเราเป็นคนหนึ่งที่ชอบรับประทานเมนูนี้มากค่ะ กับเมนูที่มีชื่อว่า ไก่ชุบแป้งทอดกรอบ เดี๋ยวเรามาดูวัตถุดิบเมนูนี้กันเลยนะคะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับเมนูไก่ชุบแป้งทอดกรอบ 1. เนื้อไก่ 2. แป้งทอดกรอบรสเผ็ด ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูไก่ชุบแป้งทอดกรอบ 1. น้ำปลา 2. ผงชูรส 3. น้ำสะอาด ✏️ วิธีทำเมนูไก่ชุบแป้งทอดกรอบ 1. เราจะมาหมักเนื้อไก่กันก่อนนะคะ นำเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงลงไปในกาละมัง ตามด้วยใส่แป้งทอดกรอบรสเผ็ดประมาณ 5 ช้อนพูน ๆ 2. ต่อมาจะใส่ผงชูรสนิดหน่อย ใครไม่รับประทานผงชูรสในขั้นตอนนี้ไม่ต้องใส่ค่ะ 3. จะใส่น้ำปลาประมาณ 1 ช้อน 4. เติมน้ำสะอาดประมาณครึ่งแก้ว 5. แล้วเราจะขยำวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน ต่อมาหมักเนื้อไก่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที 6. หลังจากครบเวลาหมักไก่ 20 นาทีแล้วก็นำกระทะตั้งเตาเปิดแก๊สแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป โดยจะใส่น้ำมันพืชเยอะหน่อยเพราะจะทอดไก่ให้มีความกรอบค่ะ 7. เมื่อน้ำมันพืชเริ่มเดือดใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้แล้วลงไปในกระทะได้เลยค่ะ 8. ระหว่างที่ทอดไก่ต้องคอยพลิกไก่ให้สุกเสมอกันทั้งสองด้าน 9. ต้องคอยดูกระทะตลอดเพื่อไม่ให้ไก่ทอดไหม้นะคะ 10. เมื่อไก่ทอดสุกแล้วก็สามารถตักออกจากกระทะ รอให้สะเด็ดน้ำมันแล้วตักรับประทานได้นะคะ เมนูไก่ชุบแป้งทอดกรอบสีสันน่ารับประทานมากทุกคน จุดเด่นของเมนูนี้คือความกรอบของแป้งทอดกรอบ แล้วเนื้อไก่จะกรอบมาก เราจะบอกทุกคนว่าแป้งทอดกรอบที่เราใช้เป็นแป้งทอดกรอบรสเผ็ดแต่รสชาติไก่ทอดที่ได้ไม่เผ็ดนะคะ จะมีความเข้มข้น กรอบ อร่อย และหากใครจะทำซอสใส่พริกป่นไว้จิ้มรับประทานกับไก่ทอดหรือรับประทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ก็อร่อยค่ะ ไม่ลองทำเมนูนี้ไม่ได้แล้วนะทุกคน อย่างที่บอกทำง่าย อร่อย ไก่ทอดกร๊อบกรอบด้วย แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปนะคะ สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
