สวัสดีค่า วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำต้มยำกุ้งค่ะ ต้มยำกุ้ง เป็นเมนูที่เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศไทยเราที่ดังไกลไปในหลาย ๆ ประเทศ วิธีทำก็ไม่ได้ยากเกินความสามารถของเรา ไม่ได้ยุ่งยากเท่าไหร่ วิธีทำคล้าย ๆ ต้มยำทั่ว ๆ ไป ค่ะ แต่ที่ต้มยำกุ้งนั้นพิเศษกว่าต้มยำอื่น ๆ เพราะว่ากุ้งก้ามกามมีหัวที่อร่อยมาก ๆ เชื่อว่าหลาย ๆ ชอบทานกุ้งมาก ๆ เลยใช่ไหมคะ เราชอบทานมาก ๆ เลยค่า ว่าแล้วเพื่อเป็นการไม่เสียเวลาเราไปดูสิ่งที่ต้องเตรียมกันก่อนเลยค่ะ สิ่งที่จะต้องเตรียม 1. กุ้งก้ามกราม 2. ตะไคร้ 3. ใบมะกรูด 4. หัวหอมแดง 5. ข่า 6. มะขามเปียก 7. เกลือ 8. ต้นหอมผักซี 9. พริกสด 10. มะนาว 11. น้ำปลา 12 . รสดี 13. พริกแห้ง 14. พริกป่น ส่วนวิธีทำต้มยำกุ้งมีดังนี้ค่ะ 1. ล้างกุ้งก้ามกรามให้สะอาดและตัดหนวดกุ้งให้เรียบร้อย เพราะว่าเวลาที่ทานจะได้ไม่เกะกะ 2. หั่นตะไคร้ หัวหอมแดง ใบมะกรูดและข่าเตรียมไว้ 3. ตั้งน้ำ ใส่มะขามเปียก เกลือ รสดี ใบตะไคร้ ต้นตะไคร้หั่น และข่าลงไปในหมอ ปิดฝาหม้อ รอน้ำเดือด 4. ระหว่างรอน้ำเดือด นำพริกแห้งไปเผา และหั่นพริกสด ต้นหอมผักชี มะนาว เตรียมไว้ปรุงก่อนทาน 5. เมื่อน้ำเดือด ฉีกหัวกุ้ง (ฉีกเพื่อมันหัวกุ้งจะได้ออกมา และน้ำต้มยำกุ้งเราจะมันอร่อยค่ะ) และนำกุ้งก้ามกรามลงไปในหม้อ รอจนเดือด ใส่พริกแห้งเผาฉีกและใบมะกรูดฉีกลงไป คนให้เข้ากัน 6. ตักใส่ถ้วย ใส่พริกสด บีบมะนาว เติมน้ำปลา ใส่พริกป่น ตามใจชอบ ตบท้ายด้วยโรยด้วยต้นหอมผักชี ก็รับประทานได้แล้วค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ เมนูต้มยำกุ้งไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะคะ ยังไงระหว่างกักตัวอยู่บ้านว่าง ๆ เบื่อ ๆ แบบนี้เพื่อน ๆ ลองทำทานกันดูนะคะ (จะเป็นแม่ศรีเรือนทำกับข้าวกับปลาเป็นก็งานนี้ล่ะ ฮ่า ๆ ) สำหรับวันนี้เราต้องขอตัวลาไปก่อนนะคะ แล้วเจอกันใหม่นะคะเพื่อน ๆ อย่าลืมติดตามบทความต่อไปของเราด้วยน้า เครดิตภาพ : ผู้เขียน